Klassesch kurik - e Rezept, well Dir kënnt e gebuerene russesche Puc mat Äre eegen Hänn kochen. E multi-layered Produkt, mat verschillte Fëllungen, ass besonnesch populär an haut, an trotz der Aarbechtszäite ass ganz onbedéngt an der Heemechtskitchen. Och an enger vereinfacht Form ass d'traditionell Backen och gutt, a wënscht sech mat sengem räiche Geschmaach an engem üpplechen Optik.
Wéi Dir e Kurik?
E Puer vum Kurikas war op Feierdeeg a symboliséiert Wuel a Wuelstand an huet dofir verschidden verschidden "räich" Komponenten ënnerscheet. Traditioun ass de Kurik mat Pikanen gemaach, déi sech verschidden Zorte Fëllung deelen. Zousätzlech zu Pankakes an Fëllung, den Teig fir de Sockel an déi Top Schicht, déi de Patt zouhëlt, ginn separat gemengt.
- Fir den Kurnik keen Tep: Hef, Kaffisbam, op Kefir oder Sëll Crème eegent.
- D'Füllung fir de Kurik ass divers a wéi och Hierscht, Buckhehe Kas, Eeër, Fësch, Fleesch, Pilz.
- Wann Dir d'Komponenten preparéiert hutt, kënnt Dir de Kuch zesumme sammelen. Déi éischt Schicht vum Teesch ass geluecht, gefollegt vun enger Schicht Pfannekonscht. Si hunn déi éischt Schicht vun der Fëllung. Dann hunn d'Schichten alternéiert.
Teet fir e Kurik - e klassesche Rezept
D'Rezept fir eng kurik Kocher léisst Iech kachen an roueg Pâtisserie kachen. Trotz der grousser Diversitéit ass de klassesche Hefekrankheeten als klassesch. Et gëtt net nëmmen d'Produkt Weichheit a Glanz, mee och als exzellente Material fir d'Schafung vun traditionelle Veranstalter vun der Kuryik: Plait, Blieder an Ritualer.
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Ueleg - 150 g;
- Mëllech - 70 ml;
- Zocker - 80 g;
- Hefteg - 15 g;
- Miel - 500 g.
Virbereedung
- An der Mëllech ofstëmmen d'Hefeg oder Zocker.
- Salt Salz, Eeër a Hälfte vun der Miel.
- Stir, add d'Waasser an de Rescht vun der Miel.
- Den Teat fënnt 2 Stonnen.
Kornik mat Hühn an Gromperen - Rezept
Kornik mat Hühn an Gromperen ass eng Stéck déi mat der Zousatz vun den verfügbaren Zutaten ëmmer méi lecker an Juicer. D'Haaptbedingunge beim Kukken selwergemaachte Kuch ass fir séier den Teig an d'Fette preparéiert ze ginn. Dëst Rezepter gëtt duerch Geschwindegkeet an Einfachheet charakteriséiert, well den Teig mat Kefir mat voller Raffinerie gefüllt ass.
Zutaten:
- Miel - 750 g;
- Kefir - 250 ml;
- Margarine - 200 g;
- Soda - 5 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Fillet - 250 g.
Virbereedung
- Mix margarine mat Soda, Joghurt a Miel. Knéien.
- Zwiebelen, Kartoffelen a Filet chop.
- Divisiounen den Teig an zwee Stécker.
- Lo klot d'Füllung, formuléieren de Patt.
- Eng klassesch Kuryik ass e Rezept deen an 200 Grad 45 Minuten Bakbueren ass.
Kurnik mat Poulet an Champignons - e klassesche Rezept
Kurnik mat Poulet an Champignonen - eent vun de klassesche Optiounen, e erfuerderdege Präis. E puer Aktiounen kënnen am Viraus ausgefëllt ginn: Kiche Pfannekonnen oder d'Füllung preparéieren. Spéit koumen nëmmen Hefsten Kräid a sammelen de Kuch. Trotz der laanger Virbereedung ass de Kurik eng hallef Stonn ausgebucht.
Zutaten:
- Champignonen - 400 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Fillet - 550 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Mëllech - 500 ml;
- Miel - 600 g;
- Ueleg - 80 g;
- Hefteg - 25 g;
- Zocker - 20 g.
Virbereedung
- Fir Pfannkweek schloen d'Ee mat 250 ml Milch a 100 g Miel.
- Pilz, Zwiebel a Filet Braten.
- 250 ml Mëllech, verdéiwen d'Hef a Zocker.
- Fügt d'Ee, d'Miel a d'Butter. Knéien.
- Roll den Teig an zwéi Schichten.
- Fëllt d'Fëllung an d'Pikanen.
- Déi zweet ass fir de Kuch ze decken.
- Bake kurik mat Hühn an Champigno fir 30 Minutten um 200 Grad.
Cornice mat Reis a Poulet
Klassesch kurik - e Universal Rezept an, an zousätzlech zu engem agreabele Geschmaach, huet verschidde Virdeeler. Déi perfekt Kombinatioun vu Getreide a Huet mécht d'Nahr Nahrhaft, nëtzlech an gesond. Am Géigesaz zu de fréieren armenintensive Rezepter kann de Kurik einfach a séier goen, an ass net nëmmen eng festlech, awer och eng alldeeglech Dekoratioun vum Dësch.
Zutaten:
- Miel - 540 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Ueleg - 180 g;
- Ee - 6 Stécker;
- Fëllze - 280 g;
- Reis - 160 g.
Virbereedung
- Filet, 4 Eeër a Rice.
- Kneet den Teat aus engem Paart Eeër, Miel, Sour Crème a Botter.
- Rollt et an d'Zillen.
- Fänkt e Kuch un a fänkt un.
- Kurnik mat Reis an de Ofen op 200 Grad 40 Minutten.
Creamer of pancakes
Klassesch Curry mat Pancakes - einfach Rezept, Patt dreift Juicy a Soft. D'Besonderheet vum Iessen ass datt d'Pikanen ëmgezunn sinn mat Huhn a Meechtem fëllen , a mat Kéis gutt gespuert ginn. Pancake kurnik gebak ginn am Ofen nëmme 15 Minutten. Fir d'Kachzäit ze beschleunegen, kanns de Pikanen am Viraus ofhuelen. Mat dësem Platter, manner Schwieregkeeten an de Geschmaach gëtt méi sanft a méi dënn.
Zutaten:
- Pfannen - 15 Stéck.
- Fëllelen - 650 g;
- Champignonen - 450 g;
- Crème - 150 ml;
- Kéis - 200 g.
Virbereedung
- Chicken fillet fry.
- Mushrooms ze iessen an Rahm.
- Layen d'Pikanen an der Form, sprëtzen mat engem Fëllen an Kéis.
- Kurnik aus Pfannekuchen mat Hühn an Champignon fir 15 Minutten op 180 Grad gebacken.
Kornik mat Kär - Rezept
Kornik mat Kär an Hueder - e einfachen Rezept dee besonnesch beschäftegt Hausfraën appelléiert. Pâtisserie Pâtisserie erstallt Iech vu mëssbräuchtem Vermëschen, an d'Kichen vum Hënn an de Kärenuffüllung dauert net méi wéi 20 Minutten. Alles wat gebraucht gëtt: Lëppt d'Schichten vu preparéiert Fill op den gerollte Teesch, mat engem Mayonnaise ze schmieren.
Zutaten:
- Puffcookie - 550 g;
- Fillet - 350 g;
- Mayonnaise - 120 g;
- Kéis - 250 g.
Virbereedung
- Kukken de Fëllelen.
- Huelt de Kapp.
- Roll den Teep, liesen d'Füllung.
- Mat Mayonnaise ze schmieren.
- Deckel mat der zweeter Schicht a Bakplatatioun fir 25 Minutten um 180 Grad.
Kurnik am Multivark
Eng klassesch Kriik, e Rezept op enger Hefegrong, ass besonnesch mouks, flësseg an loft. Virbereedung am Multivarquet erlaabt d'selwecht Qualitéiten ze halen, fir e uniforme Backen ze garantéieren. D'Besonderheet vum Rezept an der Mëllechooss: Si schécke se Schichten, Dir kënnt de Kuch een aussergewéinleche Geschmaach, Juicykeet a Spezialmëttelen ginn.
Zutaten:
- Miel - 780 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Hefteg - 25 g;
- Waasser 375 ml;
- Zocker - 30 g;
- Ee gekachten Buckhehe - 120 g;
- Fillet - 180 g;
- Champignonen - 200 g;
- Mëllech - 200 ml.
Virbereedung
- Heisch verdünnt am Waasser, add Zocker, 740 g Miel a Mayonnaise. Knéien.
- Fillets a Pilzbëschbränn.
- Fir d'Zooss, Mëllech a 40 g Miel maachen.
- Layeren d'Schichten op den Teat, all Séiss fett.
- Deckt mat de reschte Teigs.
- De klassesche Kurik préparéiert an "Baking" fir 50 Minutten.