Fësch - eng Quell nëtzlech fir all Persoun Stoffer. A fir fir wäertvoll Qualitéiten ze konserven ass et wichteg ze preparéieren. Zum Beispill kann et e Fësch ënner enger frëndlecher Marinade an engem multivariate sinn. Awer d'Receptiounen, déi hei ënnendrënner beschriwwe ginn, wäerten hëllefen, dës Aufgab ouni esou vill Schwieregkeeten ze zéien.
Fësch ënner Marinade - e klassesche Rezept an e multivariate
Fësch, gekacht, sou wéi dëst Rezept wäert séiss a frësch sinn.
Zutaten:
- Fësch mat mëttlerer Gréisst (Hake, Pollock) - 3 Stéck.
- Tomate - 3 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 3 Stéck, wann grouss - 2 Stéck.
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Esseg 9% - 1 Teelöffel;
- Pärpfer gefillt gëtt;
- schwaarzt Päfferkären;
- Lorbecue;
- Nissen - 2 Knospe;
- Sellerie Wurzel - 150 g;
- Salz;
- Zocker;
- Miel an Ueleggemeng raffinéiert - fir d'Brout.
Virbereedung
Mir de Fësch deelen, d'Rëtsch, den Schwanz schneiden a schneiden se an ordentleche Stécker vun mëttelgrousser Gréisst, liicht gesalkt a mat Mehl gereest. Fuert de Multivark um "Hot" -Modus, gitt de Geméisofëllech sou datt et komplett deckt. Während d'Ueleg d'Erwiermung entwéckelt, schneiden d'Zwiebel an d'Halschent Réng, d'Sellerie - Strooss, an d'Miel routeren oder an d'Strooss geschnidden. Sobald d'Ueleg waarm wär, fësch de Fësch op eng méng Waasseräis an ongeféier 7 Minutten.
Maache mir Puree vun enger Tomate. Fill mat 1 Stonnem Waasser mat waarmen Waasser, Nokomme. Huelt d'Fësch eraus an setzt se an engem Mixer. Natierlech kënnt Dir e Pâté Tomatensaaten oder Tomatenpasta maachen, mee mat frëschgeméissem Geméis gëtt et méi schmaacht.
Wann de Fësch d'Brong ass, brëcht et d'Zelter an d'Karretter fir ongeféier 7 Minutten ëm, futti Tomaten-Puree an d'Gewierzer. Loosst eis an erwierken an Zocker, Esseg, déi aner Salz maachen a vermëschen. Maacht den "Quenching" Modus of a schreift all déi virdru frësche Fësch an der empfangster Marinade. Stew fir 20 Minutten.
Fësch am Sauer-Dill-Marinad an engem multivariategem
Zutaten:
- kleng Hiecht - 2 Stéck.
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Dill gehackt - 1,5 St. Läffelen;
- Fëscher;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz.
Virbereedung
Fischt sollte gereinegt, gutt gemaach an de Floss a Kapp gerëselt a gutt gesputt. Duerno geschnidden et a Stécker. Mix Sourcreme, Pärpert, Salz a bei der Marinadesee verloosse de Fësch fir 20 Minutten. Add dill an Zitroun Juice, gutt gemengt an lass 20 Minutten laang halen. Dann, an der Rëndchen fir Baken, addéiere mer eis Fësch an zéien se vun zwou Säiten un, du kanns just Knot.
Mir maachen den Modus "Dampmasch" an der Multivark, de Dampkader kafen, de Fësch dohinner setzen, den Deckel zoumaachen an 30 Minuten ze waarden. Nodeems d'Signalpräparatioun vun enger wonnerbarer a wichtegst Fësch ënner der Marinade am Multivarquet fäerdeg ass!
Wéi fänke Fësch ënnert enger Marinad bei engem Multivark op Chinesesch?
D'Rezept fir Fësch, déi mat Marinade gedronk hunn, huet vill Variatiounen, awer se hunn net vill vu verschiddene verschidden. Mee heiansdo wëllt Dir Äert Menu diversifizéieren.
Zutaten:
- Fëllze vu wäissem Fësch - 0,5 kg;
- Geméisjus;
- Salz;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Stär - 1,5 TL.
- wäiss Wäin - 3 Tsp;
- Sojesauce - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zon gréng;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Pärpert schäin roude Chili - 2 Stéck.
- Knuewel - 4 Mëttelzenter.
Virbereedung
Kachen d'Fillet an d'selwescht kleng Stécker, de Wäin, d'Stär an d'Salz, d'Fësch a d'Marinade fir 20 Minutten addieren. An der Multivark pour vir eng ville Saach vu Geméiswierk, setzen de Modus "Baken" an d'Fësch intensiv froën - 5-7 Minuten, huelen se eraus.
An der Botter hunn mir fein zerdréckelt Chilli geliwwert, liicht fritt. Mir schneiden de bulgaresche Päpp an d'Halschent Réng, Knuewel mat Platen a Zwiebelen, a vermëschen. Setzt d'Sojasauce an den Zocker, schloe et, fuert se 2 Minutten, féiregt d'Fësch an 3 Minutten weider. D'Geriicht ass prett!