Et gëtt keng eenzeg Rezept fir khachapuri, zum Beispill gëtt et keng eenzeg korrekt Rezept fir ukrainesch Borsch, khachapuri ass gebak ginn a Form vun engem Krees a gëtt a Form vun engem Boot, traditionell khachapuri ass en käsefräie Kéisekuchen, mee de Kéis ass an verschiddene Regiounen an de verschiddene Regiounen ginn. A wéi och hutt et ee Rezepter vum Pita-Brout fonnt, an huet sech selwer an aner decidéiert fir d'Liewen erliichtert an der Kichen ze maachen, présentéieren Iech zwee Rezepter fir Iech.
D'Rezept fir faul Khachapuri aus Lëpmascht mat Häre Kéis an Kéis aus enger Bratpfanne
Zutaten:
- Lëftschoss dënn - 400 g;
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Häre Kéis - 150 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 1 ½ Tabe. Läffelen;
- Geméis - 20 g;
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
Fir d'Fëllung, rouën de Schnapp mat enger Gabel, de Kéis op e Rutsch. Kéiskéis sollt Waasser net wäschen, awer frëndbar, trocken, awer gläichzäiteg zimlech Fett. Kéis kann als gewéinlech russesch ausgewielt ginn, a Mozzarella oder geräift suluguni, all Är Wahl a Geschmaach. Huet Käse, awer vergiesst net, datt de Kéis salzeg ass a alles alles zesumme mëscht. Dann addéiere de séiss Crème a gutt a mëschen, da gitt d'Ee a gitt mol nees grëndlech. Dill wäschen a trocken an engem Handtuch, da schneiden sou kleng wéi méiglech an addéieren an d'Kéiskürzemeng Mëschung a nees z'iwwerpréifen a grëndlech vermëschen.
Lavash fir Kachen sollte frësch sinn, zäitlech a breet net. Wann et drächen ass, kann et mat Waasser bestëmmt ginn a fir 20 Minutten e Handtuch setzen. D'Pita-Brout sollen a Rechtecken 10 cm ëm 15 cm geschnidden ginn an d'Knueweele ginn entsuergt. Verdeelt op si Stuff sou datt et op e Strip mat enger Kürze vun der Pita läit an nëmmen e Drëttel vum Rechteck beschäftegt, an dëse Streifen vu Füllmethod däerf net 1 cm bis all Rand vun de Pita Brot erreechen. Duerno musst Dir nëmmen d'Lauschterroll ze drechen a fëllen an e bësse platzen, awer ouni d'Stuff drécken. Setzt d'Khachapuri an d'geölte a liicht verwäerten Pan an d'Brat bis Goldene Braun.
Khachapuri pita Brout mat Kéis
Zutaten:
- Lëftschoss dënn - 3 Stéck.
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Adyghe Kéis - 150 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Kefir - 1 Glas;
- Salz - ¼ Tsp.
Virbereedung
An enger Bratpfanne (nëmmen ouni Gréngs) oder an der Uewenentzündung, gitt d'Pita Brot, d'Kanten sollen 5 Zentimeter méi héich wéi d'Schimmel ginn, de Rescht kann geschnidden ginn. Kuckt 2 Ronnen aus dem Pita-Brout mam Duerchmiesser vu Bakblech oder Bratpfannen. Op der éischter Schicht vu pita Brot, e puer z'iesse Käschelen, a vun uewen eng vun de Schnéikrees. An eng Schossel, verbitt