Den 8. Mäerz, wéi e gewéinleche Feierdag, awer fir e puer Grond ass et op dësem Feier, dat ech esou e Menü maache wëllen, fir datt d'Platen an der et war lecker an am Fréijoer wéi an der Luucht. A natierlech, e groussen Deel vum Festivaltabellen, gëtt vun Salden besat, also lass mat hiren Virschrëften bis zum 8. Mäerz schwätzen.
"Devichnik" Salade
Rezepter wéi Zaloten, well dëst muss sécher den festen Menu um 8. Nëmmen all dës Salat ass net nëmme lëschteg, awer och ganz hell, wat wierklech wäertvoll ass fir déi, déi hir Figuren Damen kucken.
Zutaten:
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- wäiss Kéis - 500 g;
- router Bounen - 1 Topf;
- Zitroun - 1/2 Stéck.
- Salz, Geméiswierk, Pabeier.
Virbereedung
Kabbel ass dicht geschnidden, sou datt de Salade zousätzlecht an saftbar ass. Add salt et a schloën et bis de Jus kënnt. Niewent de Schnéi brennt an d'Spigel an e Plack fir Kabbel ze schneiden. Mir schécken och Bounen, déi net vergiessen, d'Salzlack aus der Verréngung ze verdroen. Loosst d'Zwéck ophalen, wann et ze "kräfteg" ass fir Iech, da kënnt Dir et fäerdeg fixéieren andeems se et 30 Sekonne gedréckt huet (mat geschnidden) mat kochendem Waasser. Ready Zon sinn mat dem Rescht vun de Produkter gemëscht ginn. Esou bleift et eng Tankstatioun ze preparéieren. Fir dëst ze maachen, ginn 2-3 Icedëf vun Vegetableueleg, däi Séiss vun enger halwer Zitroun, 1/2 Teelöffel Zocker, Salz a Päfferater fir ze schmaachen. D'entstiesseg Mischung ass eng Salade dresséiert, rŽit et 10 Minuten daueren.
Hambier Salad
Et gi vill Rezepter fir Salden mat Rëndelen an Knuewel, awer dës speziell Zieritéit gëtt vun geréischten Kéis, bis den 8. Mäerz, wat néideg ass zë bëssen an scharf.
Zutaten:
- gekachten Biere - 2 Stéck;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Kéis - 200 g;
- Mayonnaise - 5 Lëpsen;
- Salz.
Virbereedung
Mir friessen gekachten Rüben op e klengen Plateau, Salz a mëschen mat 2 Nuechte vu presse Knuewel. D'Mëschung ass voll mat 2 Icedeljen vu Mayonnaise gefüllt. Kéis ass och dräi op engem Rutsch a gemengt mat de verbleiwen Mayonnaise an de Knuewel. Verbreed d 'Salat Schichten, alternéiert Kéis an Rëndel. Et ass besser fir dat direkt ze maachen fir ze servéieren, wann de Salade steet, da wäerte de Raufe de Kéis färze loossen, an de Salat bliit net gestreift.
"Magnolone" Salade
Zutaten:
- gekachte Kartoffel - 5 Stéck.
- Zon - 2 Stéck.
- Eeër gekacht - 5 Stécker;
- Äppel - 3 Stéck;
- Lachs Konserven - 1 kann;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Mir reiben op engem grousse Raster an eenzelne Poten, Kartoffel, Eeër a geschmaacht Äpp. Mir schneiden de Zwiebel, a trenen de Fësch op Stécker. Salade mir leeën op e flaach Geriicht an Schichten, an der folgender Reiefolleg: Kartoffel, Eeër, Zwiebelen, Äpp, Lachs. Top mat Zalot an Mayonnaise a dekoréiert mat Blummen.
Salade "Zënter 8 Mäerz"
Den Charme vun dësen Zaloten wéi dëst an der Einfachheet vum Kachen - et muss praktesch näischt kaaft ginn, wat heescht datt de 8. Mäerz de Rezept fir dësen Zalot praktesch kënnt.
Zutaten:
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Konserven - 1 kann;
- gras Halas - 1 Pot;
- Mais - 1 Topf;
- Kéis
- Salz;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Huele Bros kaaft a cool. An der Tëschenzäit huelt d'Dünnerstreifen vu Pilzen a Gurken. Mir addéieren gehackt gekäimte Huebefleeg, Mais a Béi. Mir setzen eis Salat mat Mayonnaise, Salz a vermëschen. Dräi op engem grousse Riet an Kéis an hunn se mat engem Salat dekoréiert. Wann Dir Iech mat de Knaschelen denkt, da kënnt Dir net nëmmen de Kéis fir Dekoratioun, awer och op d'Salat setzen.
"Pearl Bar" Salade
Zutaten:
- Pärel Geriicht - 1/2 Taass;
- gekachten Fleesch - 100-150 g;
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Mayonnaise - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Sallebléien, Salz.
Virbereedung
Krupu gewascht, d'Waasser e Glas ofginn, add 1/2 teaspoon Salz a kachen 40 Minutten. No der Ofdeckung aus der Hëtzt a räusse Waasser. Gurke a Fleesch ginn an kleng Kubel geschnëtzt a setzt Blat vu Salami. Dëst sinn d'Schichten - Zalot, Fleesch, Gurken. Vun uewen gëtt liicht vu Mayonnaise gefëllt. An der Mëtt vum Geriicht (fir Fleesch mat Gurken) en Glas. Pearlbar gëtt mat enger klenger Rutsch iwwer d'Glas gegoss, e bësse just ewechzehuelen, sou datt de Salat net fällt. Karrott dräi op engem feinen Ofrutscher, gemëscht mat zerdrécktem Knuewel, Mayonnaise an 1/3 Eeërbecher vu Salz. D'Glas ass sëch sëch sëch sëch ausernee geholl, an op senger Plaz verdeelen d'Muerten. Dëse Salade ass och gutt an enger frësch preparéierter Form, awer no engem klenge Betrib gëtt et méi schmaacht.