De Wénkelwierk vu Pflanzen Rohmaterial, haaptsächlech hänkt vun der Richtegkeet vu sengem Ernte. Dofir ass et wichteg ze wëssen wat a wou a wéini Birèkknék ze sammelen a wéi se ze fermentéieren. Aersäcklech hunn dës Fäegkeeten nëmmen Herbalisten mat räicher Erfahrung oder erbärmlech Healeren, an elo ass déi volklech Weisheet populär ginn.
Wann Dir Birch Knospe fir Medikamenter ze sammelen?
Fir déi nëtzlech Rohmaterialien ze kréien, déi reich an Vitaminen, Spuerelementer, essentielle chemesche Verbindungen, mat essentiellen Ueleg gesat ginn, ass et wichteg ze warten fir seng Reifung.
Wann et néideg ass fir Birkknosen fir d'Behandlung vu verschidde Krankheeten ze sammelen, hängt vun der geographescher Lag an dem Klimawandel an der Regioun. Herbalisten sinn beroden ze schaffen op der Virbereedung mat der Begéie vun der Hëtzt, normalerweis am Fréijoer.
Eng wichteg Indikatioun vun der Reife vun de Birch Knosplacke fir d'Kollektioun ass hir Schwellung. Wat se méi mat Jus gefüllt sinn, déi méi nëtzlech Substanzen déi si hunn. An dësem Fall muss d'Waasserversuergung hannerfroen géint d'jonk Grénges annerstinn, soss ass de Rohmaterial schonns iwwerlieft.
D'Faarf vun de preparéiert Knospe ass brongeschauwelen, bei der Basis kann e gärengeschnidde ginn. De Geroch gëtt duerch séier Schnéi mat de Fanger verbessert, an erënner wéi e Balsamik. Wann Dir de Knospe probéiere fir ze schmaachen, fillt Dir Iech eng ausgezeechent Ueleg, Haren, liicht Numb Zong ("Stéck").
A wéi engem Mount sammelen se Birch Knospe?
Déi genee Zäit vun der Ernte hänkt, wéi scho gesot, op dem Terrain.
Wann de Fréijoer fréi ass, fänkt d'Enn vun der Kollektioun vu Biresch Knoss am Ende Februar fest. An anere Fäll ass et besser fir ze waarmt Erofwécklung ze warten, sou datt de Birchsappe aktiv am Trunk a Branchen bewegt, mat Medikamenter aus dem 10. Abrëll an am Ufank vum Juni preparéiert.
Wéi korrekt ze sammelen a Biergezeechen ze brennen?
Den Iwwerpréifungsprozess gëtt nëmme manuell gemaach, an ökologesch sauber Gebidder, net wäit vun de Weeër an der Industrie. Während der Kollektioun Dir musst déi folgend Regelen benotzen:
- Kniwwelen d'Nier direkt mat jonken Branchen.
- Lay Matière Mataarbechter fir Drëchen an lëftege Gebidder.
- Thresh a rengen Zwee.
- Sëtzt d'Nierwelen duerch e Séi.
- Fruuchtstoffer a trocken Pappe.
Experienzbedierfelen wëssen ee Trick bei der Nielsammlung - wann se ze kleng a schlecht geschwollen sinn, kënnt Dir d'Schnëttzweiger fir 1-2 Deeg an engem waarme liichte Raum verlassen, a gitt duerno just fir d'Ernte.