An dësem Artikel am Detail wäerte mir soen, wéi et gutt ass mat Speck Speck an enger Marinade. Sou een Appetiterspäffel gefällt ganz Gäscht, a si wäerten Iech definitiv e Rezept maachen.
Ganz rembourséiert Fett Rezept an Marinade
Zutaten:
- Fettschneider mat enger Fleesch Schicht - 800 g;
- Waasser gefiltert - 1 Liter;
- Dréch Lorele Blatt - 2 Stéck.
- Salz ass gutt - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Dësch Esseg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - fir ze schmaachen;
- wäiss Zocker - fir ze schmaachen;
- gerappt Paprika - fir ze schmaachen;
- Pâtisserie - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Salo wäscht, geschnidden an d'Scheiwen, an e Kasseroll gefeelt a kale Waasser ofginn. Huelt e klengt Esseg, d'Grondpaprika, eng Prise vun Zocker, Buedemapel, Knuewel a Lorbeerblat. Dat ass alles Gegrillten fir d'Salzwaasser si bereet! Mir mëschen et, schmaachen et a wann et néideg ass, Salz ginn. Duerno fille mir d'Iessen mat Speck am Kältekappeler fir 6 Deeg of an d'Luut ze huelen an dann d'Probe ze huelen an ze vergréisseren als e Snack op dem Dësch.
Salade Salade bei Marinad doheem
Zutaten:
- Fett geginn - 200 g;
- Esseg 3% - 3 T. Läffelen;
- aus roudepe Pfeffer;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Kugel - 1 St.
Virbereedung
Salted Lard geschnidden an dënn Bunnen, a gitt an engem Dëck a gitt Esseg. Fuert duerno e klengen Puder a Zocker. Mir schlofen am Top mat zwéi Zwiebel, mëschen an verloossen 30 Minuten. Mir speis de Snack an de Frigo.
Wéi maacht d'Lard bei Marinade?
Zutaten:
- Mëller - 500 g;
- Waasser - 2 l;
- Blieder - 2 Stéck.
- Nokken
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Fir Marinade:
- Tomate Paste - 100 g;
- Gewierzer
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Waasser - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Salo wäscht, huelt d'Haut, gitt an eng Pan am Waasser a bréngt ze kachen. Duerno ass d'Waasser liicht zougelooss, an d'Fett ass gespaut an erëm op d'Feier, d'Bucht mat Waasser. Fuert déi Lorbeerblieder, Päffer a Nuechten. Mueres a Zwiebele ginn an d'Häerz geschnidden a geschnidden an e Kasseroll. Mir fänken eng ongeféier eng Stonn, an an der Zwëschenzäit bereet mer d'Marinade: Mir verdummelen déi Tomato-Paste mat Waasser, Knuewelkeck a Saison mat Gewierzer. Mir hunn e waarme Lächer an engem Glas, gitt e schlemmende Geméis an setze se e puer Deeg am Frigo.
D'Rezept fir lecker Fett am Marinad
Zutaten:
- Waasser - 1 l;
- Puer Schwaarzpuer - 5 Stéck.
- Blieder - 2 Stéck.
- Salz - 200 g;
- Mëller - 500 g;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
Mir huelen e Stéck Fett, grëndlech gesproch an a Stécker geschnidden. Duerno set et an engem klenge Glas. De Knuewe gëtt gerooss, a Kraider zerschmiert an iwwergedeckt mat enger eenheetlecher Schicht. Fir d'Marinad ze preparéieren, Waasser an d'Schuel ze iwerwerfen, Salz, Pabea a Blieder ze loossen. Mir setzen d'Platen op engem schwaache Feuer a koachen fir e puer Minutten fir all d'Salz ze léisen. Dann hu mer d'Marinade aus der Plack erofgeholl, ofschmaant an et fäerdeg ofgefälelt de Kappbett mat Knuewel. Schreift d'Spëtzt mat engem Deckel a bäisst d'Marinad fir 3 Deeg am Keller oder Keller.