D 'Jakobber giess

Elo soen mer Iech d'Rezepter fir de rouden Jelly ze maachen. An dësen herrleche Dessert kënnt Dir ganzjäreg all Joer kochen, well fir hir Virbereedung net nëmme frësch, awer gefruerst Beeren an och Stau.

Jelly aus Himbeer - Rezept

Zutaten:

• Hambier - 600 g;
• Zocker - 300 g;
• gekachten Waasser - 3 Drëpsen;
• Gelatine - 30 g.

Virbereedung

Wäscht a getrockene Hambierbäisser gi gekämmt a gequetscht Jus mat engem feinen Sf, oder duerch Gaze, an 2 Schichten gefaltet. Huelt de Kuch mat waarmem Waasser an drécke se erëm. D'Gelatine siwecht am Këll Waasser fir ongeféier eng Stonn, dann überschüsseg Waasser, a gequollene Gelatine gëtt an 50 ml kochendem Waasser opgeléist. Déi entstinn Mëschung gëtt gemierkt mat Himbeerjus, Zocker addéiere a Formen. Virun op d'Dësch ze fidderen, sen mer d'Form fir e puer Sekonnen a waarm Waasser, dann en an d'Verdeedeger aus Hambier op e flaach Geriicht ze verdeelen.

Jelly aus gefruerene Himbeer

Zutaten:

• Gefruereg Himbeeren - 350 g;
• Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
• Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Gelatine - 25 g.

Virbereedung

Raspberry sollt op Raumtemperatur gekämmt ginn. Wann se de Jus verëffentlecht, setze mir se an eng Koler a filtern se. D'Séiss ass mat Waasser gekuckt fir e Volume vu 300 ml ze maachen. Niewt d'Ueleg mat Waasser ze liwweren, loosst se 5 Minuten nërdelen, a spuede a kräischen dann. D 'Raspberry Juice gemëscht ginn mat Zocker gemëscht an bréngen fir ze kachen. Fügt et zu wäit ausgeraumt Gelatine a rührt bis se sech opléist. Füidd d'Zim vun Zitrone, a mixen an an d'Schimmel drénken fir hir hallege Volumen. Mir entfernen d'Forme am Frigo. Wann d'Jelleschicht solidifizéiert ass, verdeelt den Hambierstéck sou top an enger Uewerfläch an si ofwieren mat Him Himbeer Sirop. Mir setzen d'Schimmel fir de Frigo ze fréieren.

Jelly aus Himbeerstoffer

Zutaten:

• Jam vun Hambier - 200 g;
• Zocker - 100 g;
• Gelatine - 25 g;
• Waasser - 2 Taass.

Virbereedung

Gelat fir d'100ml Waasser ze lues a léisst et 1 Stonn schwalen. Duerno setzen mer et op e Waasserbad an, Rëmeleng, bréngen d'Auflösung zréck. Awer merken, Dir musst net fir e Kachen ze bréngen. Raspberry Jam stoungen an waarme Waasser an d'Belaaschtung, duerno addéieren Zocker, Mëschung, op eng kleng Feier a kacht 10 Minutten. Raspberry Sirup geklomm ass, ongeféier 50 Grad a gemëscht mat Gelatine, gutt a mëschen a preparéiert Schimmel drénken. Mir schécken et an de Frigo bis et komplett verdeedegt gëtt.

A Jelly Léifer kënnen och d'Rezepter fir Erdbeis a Molkerevenie vun dësem Dessert probéieren.