E Geriicht vun engem gemeinsame Ketteler zitt ëmmer méi op den Dëscher moderner Famill. Wat ass dës Form: an engem klengen gemeinsamen Kettle op den Been ze preparéieren den Inhalt, déi alleguer zesummen giess hunn.
Fondue virbereet
Den éischte Schrëtt ass fir festzeleeën, wéi ee fondue ass fir ze meeschten ze kafen. Et gi verschidde Grondarten: Fondue vu Buedem, Fondue mam kochendem Ueleg, Schockela an Kéisfaart. De Fonduet ass Metall, Keramik oder Lehm. Jiddereen huet säin eegene Zweck. Zum Beispill, fir eng Schockel Fonduet Set muss eng Keramik oder Tonleffpott hunn. Kéis oder Bouillon ass e léifste fir an engem Kessel ze kachen, dat gëllt fir d'Uelegversioun. An de Metal Bowler kann aus Stahl oder Goss produzéiert ginn. Déi éischt Optioun ass méi ästhetesch, awer Goss Eisen hält d'Temperatur besser.
Wéi wielen ech e Set fir fondue?
Aacht op d'Stecker achten. Jiddereen muss laang genug sinn an e speziellen tip hun fir de Grëff ze schützen. Fir e Schockela oder Kéisegestell ass eng Gabel pro Persoun néideg, awer de Fondue Bouillon setzt fir zwou Gabel. Ee féiert e Stück an d'Botter oder Kéis, an d'zweet hëlleft se aus der Gabel z'installéieren, fir net ze verbrannt ginn.
Keramik fir Fondue als Quelle vun Hëtzt huet Käerzen. Mee Metal Modeller fir dës Zwecker hunn e spezielle Brenner. Wann Dir e Brenner auswielen, gitt Präferenz fir dës Zorte bei denen et méiglech ass d'Heiztemperatur anzehalen. Am Verkaf ass et och elektresch Faarwen vu Fondue. Dëst ass eng gutt Optioun fir eng grouss Firma, awer fir eng romantesch Atmosphär ass et besser mat engem Design mat Käerzen ze benotzen.
Elo e bëssen iwwer de Stand. Idealerweis sollt et gemaach ginn aus Metall, et ginn manner Modeller mat Holz. E Brenner a eng Schotte mat engem Dëppe ginn op dëser Basis plazéiert. Wann eng Rei vu bëlleg, déi wahrscheinlech ett nëmme Rasteren hunn.
Ee Set fir Fondue vu Kichen, ausser fir verschidde Container, huet e puer Accessoiren: verschidde Placken, Panneauen, speziell Gabelen mat laangen Griffen. Sauce Schëffer si onverzichtbar fir Fleesch a Fleesch gerecht ze maachen. Dëst gëllt fir Fësch oder Geméis fondue.
Grouss Sätze vun 29 Elementer schloen oft grouss Plaquiden, ënnerdeelt an Sektoren. An all Sekt huet eng aner Säit gesi gezeechent. Fir eng grouss Zuel vu Leit, Gabel gëtt mat engem speziellen Marker gemaach, fir Verwechslung ze vermeiden. An esou Sätzen, de Kazanki hunn e Volumen vun ongeféier 1,5 Liter.
Ganz populär waren ëmmer vun 10 Sujete fir zwee. Déi meescht Oft ass esou Sets entwéckelt fir Schockel fondue.
Wéi benotzt de Fondue Këscht?
Virun der éischt benotzt, ass et néideg, Platen richteg gutt ze preparéieren. Wann Dir en ongeléist Topf kaaft hutt, braucht Dir fir d'éischt Milch a Waasser ze kachen. D'Schäffle schellt net ze preparéieren. Fir d'Preparatioun vu Fleesch fondue, d'Schockel mat Knuewel veschmiert: et wäert méi einfach sinn d'Fett no enger Miel ze wäschen.
Kollegen no bei engem waarme Spigel an engem Wanter an en iessen e gudde Puppelchen - wat kann méi agreabel sinn? Dir musst op e Skelett e Stéck Brout oder Fleesch setzen. Ëbrannt d'Liicht an de Pot. E Stéck ass ganz sëtzt aus dem Méifspeed vu senger Spaut, sou datt de Skewer selwer net beréiert huet. Wann Dir Platen vu Fleesch iessen, da kënnt se aus dem Späicher mat enger konventioneller Gabel a Messer. Ee Set fir Schockel Fondue gëtt am meeschten produzéiert an eng "romantesch Serie" fir zwee Persounen. An dësem Fall strécken d'Sprénger Fruucht a bréngen se a waarm Schocki. Et gëtt vill Sets fir Fondue fir all Goût a Pai, an d'Liebhaber vun dëser Zort Mëschkeet ginn ënnert hinnen och déi meeschte lecker Rezepter fir Zoossen a Bouken.