Gaudderen hu scho laang als "royal" Berree geduecht. Vun da kënnt Dir e gudden Iesswueren kachen, an mir soen Iech haut wéi eng wonnerbar Jam mat Iwwerleeft.
Royal Jam aus Stiwwerei
Zutaten:
- Heusennei reift - 1 kg;
- Sandzucker - 1,5 kg;
- Nëssmusek - fir ze schmaachen;
- gekachten Waasser - 700 ml;
- Kiischtebléie - 12 Stéck.
Virbereedung
Baië vu Stiwwelen gi grëndlech gewäsch, sortéiert aus klengen Trommel, Blieder, Tréine vun hiren Schwänzelen an op all Beër a mir maachen ee knapp transversal Inzision. Dann, duerch Pinzette oder e Löffel, bräicht d'Somen aus all Fruucht an et eréischt de Beeren an kale Waasser. Duerno verloosse mir se an enger Colander aus a verloossen et ze drenken.
Dës Kéier kachen d'Kiischteblat mam Waasser a rutsche Zocker. An all Berry setzen mir eng Nëss. Nodeems all d'Kristallen opgeléist sinn, an de Sirup fänkt un ze kachen, ze fuere vun der Feier, fuere d'Blieder an d'Maillot ze huelen. Lass ongeféier 5 Stonne bis en opgeriicht, an duerno nees op e schwaache Feier ze kochen, a kachen op d'gewënscht Dicht. Da brénge mir d' Marmelade vun der Stabéierbuerg op propper Gefechter a verloosse d'Lidder.
E Rezept fir royal Kaffis aus Stabéier
Zutaten:
- rout Gaassen - 1 kg;
- Sandzucker - 1 kg;
- Erdnuss - fir ze schmaachen;
- Wodka - 50 ml;
- Kiischtebléien - 100 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Vanilla - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst eis e schmackhafte Kaffis aus Supersus. D'Beeren ginn gewäsch, rëschten der Schwänz a si mat der Hëllef vun engem Hoerpin onverännert d'Somen. Nodeems dës Kéier d'Beeren erofspillen, se se an enger Koler gedroen a verloossen fir ze drenken. Niewt, Saachen Stéck rausgeschnidden Nuss an d'Beeren an engem klenge Glas, addéiere se mat Zitrounen an Zitrounen a Kirsche Blieder.
Duerno fëllt den Inhalt vun der Can mat kochendem Waasser an verloosse fir ongeféier 6 Stonne. Fuert de Waasser an e Kuuscht gutt a kacht de Sirup op, andeems Vanille a Wodka ze schmaachen. Awer am heieren Sirup louch zuerst just d'Beeren aus, andeems all d'Kiischtebléie an d'Zitrouneschnësst behalen. An no 10 Minutte addéiere mer a verlooss. Mir hunn d'Marmelade eng 3 Minutte virun der Stëppelwaasser transparent gemaach. Mir hunn d'fäerdeg Delikatesse op d'Banken verbreet. Kiischtebléien an Zitrouneschnidde kënne och an de Krunn aus de Buedem gezeechent ginn, se wäerte sou nozedenken wéi Zocker Sirup a gutt lëschteg sinn.
Smaragd Jam aus Stiwwerei
Zutaten:
- onrepe gréng Stachelbeebeeren - 1 kg;
- Kiischtebléien;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Baië sinn aus den "Schwänzelen" gereinegt ginn, mir schneiden jee an d'Somen sëch unzefänken fir d'Bequemlechkeet ze benotzen
Duerno ruffen d'Maillotere bis e Colander a verloossen fir ze drenken. Kool aus dem gekachten Waasser zitt, d'Zocker zou an bréngen de Sirup nees an d'Kachen zréck. Konnt et fir 2-3 Minutten erofhuelen an duerno vun der Plack erofhuelen, d'Beeren ënnen an d'Waasser fir 2-3 Stonnen opmaachen. Duerno kuffen d'Stiwwerspier 5-7 Minuten, a wousst nees nees vum Feier aus a kontrolléiere 5 Stonnen. Wäert dës Prozedur méi oft, bis déi gewënscht Konsequenz kritt gëtt. Mir ginn de Ready Jam eng Masturbatioun, a verdeelen dann eis an d'Drëchen, verdeelen et mat sauberen Lidder a verstoppen.