Këschten ass sou lecker wéi se selwer. Awer Dir kënnt se nach besser maachen. Elo soen mir Iech déi Méiglechkeeten fir Kekso-Sirop ze maachen.
Syrups
Rezepter fir Kuchekroun
Zutaten:
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 6 Tess. Läffelen.
Virbereedung
An engem klengen Fanne pour pour Waasser a Zocker ze schéissen, mixen a setzen den Container op engem klenge Feier. Rührst, datt dës Mëschung net verbrannt ass, bréngt ze kachen. Fir ze kachen ass et net néideg, déi Haaptschätz déi den Zocker opgeléist huet. Duerno huelt de Sirup aus der Hëtzt a killt se bis zu 37-40 Grad. Dëst hu mer e klassesche Zocker Sirup fir Kichelcher. Fir d'Aromatiséierung ginn verschidden Fruct Juices, Liqueuren, Tinkturen a souguer Kognac oft benotzt.
Strawberry Sirup fir Bëschait Imprägnatioun
Zutaten:
- Strawberry - 300 g;
- Zocker - 50 g;
- Waasser - 300 g;
- Cognac op der Satz vun 1 Zoppeläffel. Löffel op 200 g Sirop.
Virbereedung
Mir drénken d'Erdbeerjus. Zocker Sirup virbereeden - Zocker a Erdbeer Kuch zum Waasser zéien, fir ongeféier 5 Minutten op engem klenge Feier ze kachen. Dann Siropfilter, gitt duerno e preparéiert Saft a bréngt et nees erwiermt. Kënnen dach d'Minette 3. Eréischt duerno de Sirup a léisst et sech ofkillen. A nëmmen an de ofgekillt Sirop pour Cognac a mëschen.
Rezept fir Kaffissirop fir d'Imprägnatioun vu Kuch
Zutaten:
- Natierlech ground ground coffee - 2 teaspoon;
- Waasser - 200 ml;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Cognac - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Eischt kafen mir d'Kaffinfusioun un: Den natierlechen gemuelene Kaffi gëtt mat kochendem Waasser gegudt, op engem klenge Feier fir e Kaffi brong, da schliess de Feier of, de Container mat de Kaffispapp ass mat engem Deckel abegdeelt a léisst et 10-15 Minuten brewsen. Kuckt dës Kaffi, add Zocker a bréngt et nees erwiermt. Wann et sech ofkillt, gitt an Brandi a gemëscht.
Orange Sirup fir Kichelchers
Zutaten:
- Zocker - ¼ cup;
- Orange Juice - ½ Téi;
- Orangeschuelen 1.
Virbereedung
D'Orangeschuel gëtt efevoll gehackt. Mir setzen Zest, Zocker an Orangensaft an engem Kasseroll. Kache op niddereg Hëtzt, bis den Zocker opléist. Da reduzéiert de Feier op e Minimum a kacht de Sirup fir eng aner 10 Minutten, bis et am Volume ëm 2 Mol geet. Duerfir filteren mir et an d'Kiche Kuchen .
Syrup fir d'Imprägnatioun vu Kichel a Likör
Zutaten:
- Zocker - ¾ Téi;
- Waasser - ¾ Téi;
- Alkohol - ¼ Coup.
Virbereedung
An engem klenge Fouss kombinéiere all Zutate. Mir setzen et op de Feier a kachen et bis de Zocker opléist. Da gëtt de Feier reduzéiert a geschweest bis zu enger Reduktioun vum Volume 2 Mol. Nodeems mer de Sirup aus dem Feier entlooss ginn, lass et e bësse méi waarm maachen an de Kuch mat engem waarmege waarm ginn.
Wéi ee Kuch si Sirup?
Mir hunn Iech eng Rei Optioune fir Sirop gemaach. An elo sinn mir Iech soen a wéi Dir e Kuch vu Sirop ass.
Also, bestoe bestëmmen ierch wat mir Kuchen hunn. Et ass iwwer wat Dir braucht fir ze bestëmmen, ob se trocken oder fiichtegt sinn. Wann mir déi éischt Optioun hunn, brauch de Sirup vill ze vill. Wann d'Kuchen öleg sinn an och feindeg sinn, da wäert de Sirup e bësse liicht ginn. Ganz gutt a perfekt Spray vum Sirop iwwer d'Uewerfläch vum Kuch konventionell Spray. Mir sammelen an e waarme Sirup a sprayen se esouguer iwwer d'Uewerfläch. Wann sou en Apparat net op der Hand ass, da kanns de Kuch mat enger Teaspoon ofsoen. Fir de Sirup an an d'Luucht goen, ass et wichteg, datt se gläichméisseg verdeelt gëtt,
No der Prozedur ass ofgeschloss, huelt de Kuch am Kühlschréiege fir 5-6 Stonnen, oder nach besser fir déi ganz Nuecht.
Wéi een Kuch mat Sirop bestaunen ass eng Matière vum Geschmaach. Iwwert déi sinn haaptsächlech Rezepter. Alternativ kënnt Dir ëmmer de Basiszucker Sirup maachen a fir den Aroma e bëssen addéieren, zum Beispill eng Kiischte, Schockela, Aprikos Liqueur . Fir deen selwechten Zweck, Tinkturen och ze passen. Bemierkung datt all Additionen op den schonn ofgekillt Sirop ginn ass, also aus der waarm all d'Aromae verdampen.