Daikon fir d'Wanter - Kachen Rezepter

Vun dësem Artikel léiert Dir wéi en exzellente Snack matmaachen, wat en integralen Deel vun bal all Mierscht ginn. D'Rezepter vum konservéierte daikon sinn hei ënnendrënner beschriwwen, a mir wäerten Iech soen, wat Dir maacht Iech fir den Wanter.

Marinééiert Daikon op Koreanesch - Rezept fir Wanter

Zutaten:

• Daikon - 1,5 kg;
• Koriander (Bued) - 1,5 TL.
• Getreidennoten - 1,5 TL.
• eng Mëschung vu Pfeffer - 1 Teelöffel;
• Knuewel - 140 g;
• Salz - 3,5 TL.
• Sonnenbléieer - 80 ml;
• Tableau (9%) - 80 ml.

Virbereedung

1. Vun allen Root-Crops schneiden en dënnen Schielen, a gräifen et dann duerch e koreanesche Rutsch.
2. Gitt d'Geméis verbrannt an eng grouss Kasseroll oder Schuel a sprëtzen et mat fein gehackten Knuewel. Nächst rastrushivayem iwwer dem daikon Getreidennoten, eng Mëschung vu verschiddene Arten vu Pärpert, aromatiséiertem Koriander a Salz.
3. In der Schossel kombinéieren d'raffinéiert Ueleg mat 9% Dësch Esseg a gitt alles an e Kasseroll mat eisem Daikon.
4. Stir an der entstinn Koreakapelle an verloosse se fir 1,5 Stonnen op.
5. Mir mëschen den Daikon zesummen mat dem Jus deen aus engem ergrond ass a fille direkt d'entstoen Yummy-Behandelte Glas Gefäss mat kochendem Waasser füllen.
6. Jiddfereen vun dësen Behälter gëtt fir ongeféier 13-15 Minutten steriliséiert, a fleeft se mat kachen Waasser an Lidder.

Daikon Salade fir de Wanter - Rezept

Zutaten:

• Daikon - 1,8 kg;
• Zon - 450 g;
• séiss Muerten - 800 g;
• Knuewel - 120 g;
• Sonnenbléieer - 50 ml;
• Salz, Zocker - 1,5 St. Läffelen;
• Esseg - 70 ml.

Virbereedung

1. Gurtear Juegd Karotten zesumme mat dem Daikon sinn duerch e spezielle koreanesche Räis gewascht, an d'Zwiebel gëtt sou däischter wéi méiglech duerch halle Réng gemëscht. Mir setzen all dës Geméis an engem kapckegen Container an hei drénken mir duerch d'Press de purifizéierten Schnitte vum Knuewel.
2. An der selwechter Pan ze addéieren eng gläich Zuel vu Zocker, feine Kichen Salz an d'Kombinatioun vum Olivenueleg mam Esseg an d'Salade. Mixen a setze de Container mat eisen Geméis eng Stonn op.
3. Mir vermësst d'Geméis mat de Jus deen schonn de Salat ugesiddelt ass wéi de suergfälscht bereet fir weider Glace Glasbléiser ze preparéieren.
4. Mir setzen se an engem Container mat waarmen Waasser op engem Gasofen a steriliséieren den Salat fir op mannst 15 Minutten.
5. Mir packen all Container mat engem Deckel a lass et ënner der Keplung bis zum Mueren.