Eng exzellenter Optioun fir e Mierentemperatur gëtt gekacht mat hirer eegener Hand liewensfäegter mat Kartoffel a Champignons. D'Rezept fir dës Geriicht ze kachen, proposéiert Iech nach méi, hëlleft Iech d'Schwierigkeete vun hirer Schaffung an der korrekt Feed ze verstoen.
Wéi Dir Cookie Mëller mam Kartoffel a Champignons - Rezept
Zutaten:
Fir den Test:
- Weess ofgeschniddene Miel - 360 g;
- gereinegt Waasser - 180 ml;
- Geméishalteg Gerochlos - 40 ml;
- Salz méi grouss - 2 Prise;
Fir d 'Füllung:
- Knuewelken - 520 g;
- frësch oder gedrockene Pilze - 225 g oder 60 g bzw.
- Geméishalteg Gerochlos - 55 ml;
- Zwiebel - 80 g;
- schwaarzt frësche Puce - Prise;
- Zon gréng an Dill - fir ze schmaachen;
- grousse Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Well den Iesse gutt ass, gëtt den Teig an d'Füllung ouni d'Produkter vun Déiereschutz virbereet. Fir den Teig mat der iwwerweichte Miel mam Geméiswierk gemëscht an gesalft waarm Waasser a Kënnegkeete maachen. Als éischt, mat engem Löffel, a wann et schwiereg wäert ausféieren, weider a Kënnen d'Hänn kennegoen, wann néideg, doduerch e bësse méi Miel ze ginn als Resultat eng netklekleche Struktur vu Mielekomme. Elo maachen mir et mat engem Liewensmëtteloffilm an et léisst et ripen a fir 40 bis 50 Minutten sinn.
Mir hunn och Kartoffel. Mir sauere se, schneide se a Stécker, fëllt se mat Waasser a setzen en op den Héichwaasser. Nodeems d'Geméisschnëtt Weichkeet erreecht gëtt, gëtt Waasser gedroen, an d'Geméis ass duerch eng Tolstroie an e Pure gestouss.
Déi léifste, onbestänneg, sinn Vareniki mat Kartoffelen a gedrockene Pilze. Wann Dir iergendwann - fein ass, se se virdrun fir Schwellung ze iessen, a koch duerno fir eng 15 Minutten. Beim Fehlen vu gedrockene Champignons kanns du et frësch, ganz ganz Joer, Champignonen huelen. Si brauche net virdrun gekachte ginn, awer nëmmen e geraumt a räissen a geschnidden.
Wär d'Patt grëndlech warm, a schonn e Geméiswierk ervirgestrach a verbreed ginn gekotzt getrocknegt oder frësch Pilze. Mir ginn se brong a réieren bis d'Feuchtigkeit verdampt, a no addéiere mer e stécke Fleesch, frësch alles ze mëllen bis mëll a rosaresch, Salz a sprëtzen an d'Spiissbier mat Zwiebel an de Gromperen. Et ass ganz schmaacht wann Dir eng zervéiert gréng Ziil, Dill a Buedempiper bis op d'Fëllung an dëser Stuf addéiert. Mëschung de Füllen oppassen an op der Preparatioun vu Test un d'Konstruktioun vum Fleege variéieren.
Mir rullen den Teig op eng flach Schicht, wäiss Runder Kuchen mat engem Glas, füllen et mat Füllung, fëllen se et an d'Halschent a packen se vorsichtig a rullen d'Ränder.
Kukk d'Kallplécke bei Salzwasser fir fënnef Minutten de komplette Kaffi, fangen d'Blend op der Platte an servéieren mat magerem Mayonnaise.
An ouni dës kaloresche Inhalter vu schlofen Dumplings mat Kartoffelen a Pilz kann noutfalls reduzéiert ginn, ouni datt Dir Vegetarier op Fëllung benotzt, andeems d'Kartoffelen nëmme gekotzt Pilze fügen an et mat gréngen Zwiebeln an Kraider addéieren.
Wann de Kaloriegehalt vun der Platen net wichteg ass, da kënnt Dir d'Portioun vum Gericht liicht diversifizéieren andeems se gebratener Knéckelen mat Kartoffelen a Pilzen bilden. Fir dëst ze maachen, nodeems d'Produkter op d'Bereetschaft gekacht sinn, lossen se se aus dem Waasser drausen an hunn se an enger Bratpfanne geformt, nodeems se e klengt gehackte Zwëschen an vegetaterem Ueleg gebraten hunn an en eng Schossel maachen. Stir d'Dumplings vun zwou Säiten an der "Zier" -ëlen an déiselwecht fréiere frittes Zwiebel.