Chicken Soup ass e richteg Klassiker vum Genre. Et ass ganz an der Welt op verschidden Aart a Weis mat sengen Geheimen a Fonctiounen. Awer ëmmer, gëtt den Dësch sichen extrem einfach an nëtzlech. Loosst eis erausfannen, wéi een e leckere Pouletak ze koennen.
Wéi ee Leefer Suppe mat Huet kocht?
Zutaten:
- Waasser gefilmt - 3 l;
- Zopp-Huebe set - 345 g;
- Buckwheat Grutten - 185 g;
- Karroten-Duerchschnëtt - 45 g;
- Zon - 55 g;
- Gromperendurchschnëtt - 115 g;
- frësche Dill - fir ze schmaachen;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Virsäits d'Suppe ze koennen, killen frëschem Waasser an d'Pan, fruucht d'Huebe an setzen d'Geriichte am Brand. No kochendem Oflawe vum Schaum aus der Uewerfläch kaaft an d'Ueleg koachen fir eng Stonn.
An der Zwëschenzäit léiwer eis Geméis huelen: Mir zéien d'Zwiebel, d'Zitterkubelen, an d'Muert zesumme mat engem Räis. Bei enger Bratpfanne si mer d'Ueleg erwärmt, d'Geméis verdeelt a brong se a rëm ze bréngen. Mir veraarbecht d'Kartoffelen a schneiden se a klenge Cubes. Dëse Buckwheat méi spéit weidert, dréchent a séiss an enger wäisser Bratpfanne fënnt 5 Minuten. Mir huelt de preparéierten Poulet gutt aus, bräicht d'Fleesch vun de Knäpper a riicht aus. Mir fangen d'Kartoffel, d'Braten, d'Spillbecher, d'Saison mat Gewierzer an de Kuch Suppe 15 Minuten op engem klenge Feier.
Wéi Dir Reis Suppe mat Huhn kocht?
Zutaten:
- Hënn Knäppchen - 345 g;
- Gromperen - 345 g;
- Trocken Reis - 115 g;
- Waasser gefilmt - 2 l;
- Karroten-Duerchschnëtt - 45 g;
- Zon - 45 g;
- Gewierzer
- frësche Blummen;
- Waasser.
Virbereedung
Vom Hickestill aus huele mir eng Stonn e frëndteg Bouillon. Nach kochendem, rausgezunn de Fleesch a fänken d'Kartoffel zréck an huele de selwechte Strooss. Als nächst wäerte de gewëssen Rice, d'Gewierer an d'Koch mat enger Duerchschnëtt nach 10 Minutte kochen. Niewent, addéiere kënnt zwuessen Zitroun a geriwwe Mieres. De gekäuschte Fleesch gëtt séch mat de Knuewt getrennt an an d'Suppe zréckgezunn. Deckt d'Geriwwelen mat engem Deckel a waacht d'Geriicht bis se fäerdeg ass. D'Zopp soupletteplacke a dekoréiert mat gehackte Blummen.
Wéi lues ze schnecken?
Zutaten:
- Drëpsen Béierenglanden - 305 g;
- Waasser;
- Hühnensuppe - 285 g;
- Gromperen - 95 g;
- Muerten - 45 g;
- Zwéin - 45 g;
- Gewierzer
- Kammermann - Prise;
- frësche Blummen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Peas gëtt gewäsch an iwwerweeg 1 Stonn op kaler Waasser gewénkt. Huele Fleesch an eng Panne mat enger geschuelter Krupp gesat, fir frësch Waasser dobaussen an op mëttlerer Hëtzt. No kochendem Ofkierzung de Schaum vläicht entfernen, reduzéieren Hëtzt a koachen de Buedem fir eng Stonn. Luchok an Karrott ginn veraarbecht, fein gehackt a geschnidden an Ueleg, andeems d'Gewierzer a Kammermusek. Mir veraarbecht d'Kartoffel a schneiden se a Scheiwen. Wann d'Juegd kocht, addéieren op d'Suppe Salz, droen d'Kartoffelen a bedecken se mat engem Deckel, bis mer bereet sinn. E puer Minutten virum Enn schécken mir Geméis an d'Zopp roséieren an d'Schuel mat Blummen dekoréieren.