Squash - Pfleeg - den Haaptmatch vum Summer, den Haaptbestanddeel huet e neutralen Geschmaach, deen Iech eng grouss Diversitéit vun Additiven enthält. Ee vun de leschte kann Knuewel, de Piquancy vun deem de net ze expressivt Geschmaach vum courgettes profitabel verdënnegt gëtt. Wéi et Pikanen aus Zucchini mat Knuewel maachen, liesen dës Rezepter.
Pancakes aus Kiergeten mat Knuewel an Blummen - Rezept
Mir proposéieren datt Dir e Pudd mat enger ongewéinlecher Geschmaachkombinatioun kukkt, zum Beispill, dës Päikaken aus Zucchetti mat Knuewel, ergänzt mat gerotéierte Kartoffel.
Zutaten:
- Zuccini - 360 g;
- Gromperen - 115 g;
- Zon - 75 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Greens vu Mines a Péitert.
- Kiesmuskel - 25 g;
- Stär - 5 g;
- Olivenueleg - 65 ml.
Virbereedung
Zucchini a geschälene Kartoffel-Tubusteren op engem klenge Rastercher. Fiichtegt vun geriwele Zucchinis erauszekréien a verbrauchen d'Pressegemengen mat Kartoffel. Füidd Iech d'Mëschung aus fein zerot Zwiebelen, gehackte Knuewelzelen, Greens a Eeër. Nodeem eng Basis fir den Test kritt huet, gitt Miel mat der Stärke zou. Den Teig erof ze schéissen an d'erhëtzt Bratpfanne schmaachen, ier se d'erhëtzt Uewerfläch mat eng kleng Ueleg Ueleg geschmiert huet. Crusty Päikaken ginn am beschte mat waarme geliwwert, als als Sauce eng Portioun vum griechesche Joghurt .
Fritters aus Courgettes mat Häre Kéis an Knuewel
Zutaten:
- Zucchini - 490 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- gréngen Zwiebelen - 3 Féiren;
- Häre Kéis - 75 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- eng Peel vun enger Zitroun;
- Miel - 95 g;
- Buedempiwwel - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Squash a Schotten. Gitt Geméis um ongeféier hallef Stonn, a sëtzt all d'Feuchtigkeit aus. Mix Zucchini mat gehackte Knuewelzorten, Zwiebelegelen an Häre Kéis. Déi lescht kann duerch Ricotta ersat ginn. Fügt d'Zucchini-Mëschung mat Miel, Zitrounen an Eeër, dann sprëtzen d'Paprika a mëschen all Zutaten zesummen. Wann de Teig fäerdeg ass, léisst d'Bratpfanne warm waarm, bis virdrun kaum mam Butter dréngen, a béit dann d'Portioune vun der Kürbissegemëschung op e bësse méi gëllen Faarwen op béide Säiten.
Pancakes aus Kiergeten mat Knuewel an Mayonnaise
Dir kënnt Zucchinesch Pfannekonnen an der Firma Sëll Crème oder Joghurt zervéieren, an Dir kënnt och e zimlech vertraut sinn fir eis Kneesauce - Mayonnaise. Déi üblech verpackte Mayonnaise fir dëst Rezept ass mat Zitrusfiel, Dill an Knuewelzell.
Am Rezept fir dës Frittéiert aus Kugetten mat Knuewel, niewent de wichtegste Zutat, et ginn aner Geméis, an eise Fall - séiss Pärelen an Zwiebel, awer Dir kënnt se ersetzen, mat all Geméis ze baséieren op Basis vun Ären eegene Geschmaachpréparenzen.
Zutaten:
Fir Pflaen:
- Zucchini - 430 g;
- séiss Pfeffer - 45 g;
- séiss Zwongen - 75 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 35 g;
- Trock Knuewel, Cayenne Pfeffer - 1/4 Bär.
Fir Sauce:
- Mayonnaise - 65 g;
- Blaat vu Dill - 1 Tabe. Löffel;
- Zitrounejus - 5 ml.
Virbereedung
Gitt net Zucchini grillen a liicht Salz. No 15 Minutte kasséiert iwwerschwemmeng Feuchtigkeit a fëllt d'Zucchini-Mischung mat de restléiert fein hackeg Geméis. Niewent dem Hammer Ee Ee, addéiere d'Miel déi duerch den Sieb an d'Gewierz gëllt. Kombinéieren den Teigs bis gutt an d'Zervéierung vun de Portioun op der waarmer Uewerfläch vum Pikanen, fruucht bis si brong ginn.
Zesumme kombinéiert d'Mayonnaise, zerkréit Kräider an Zitrounesaft. Serve d'Mayonnaise Sauce mat waarme Platen oder servéiert fir e gekulmte Geriicht.