Hefstee , leider, net ëmmer a net jiddferee geléngt. Duerfir gi se dacks doriwwer wéi se eng Rolle mat Mielsen ouni Backen erofhuelen. Tatsächlech ass et net schwéier - e lecker Kakuosteed ass perfekt kombinéiert mat engem Mauerefëllen. Dëse Rezept hat vill Virdeeler: et brauch manner Produkter, also et ass méi bëlleg, Dir musst net fir den Teint opstoen, fir datt e Kichelroll mat Mauerefëlker ouni Hefelt séier séier bereet ass.
Biskuit genuch
Fir eng Rolle ze maachen, musst Dir e Kuch packen, warm waarm Kuch mat der Füllung a Rolle waarm ass bis et kal ass a bleift méisseg a elastesch genuch.
Zutaten:
- Miel vun hart Weess vun der héchster Qualitéit - 1,3 Taasen;
- wäiss Zocker vun der haereger Produktioun - 1-1,3 Brëller;
- Ueleg "Bauer" - 20-30 g;
- Egg grouss - 5 Stéck.
Virbereedung
Mir starten duerch Kukkelen d'Eeër an zerwéiert se an Eichhaut a Eegelen. Kale Proteinen mussen erschopft ginn (Dir kënnt en Mixer) an engem dichten Schaum, ähnlech wéi däischter Schnee. An et lues a lues - a 3-4 Phasen zielen mir Zocker a weider Fuesstëmmung. Soubal den Zocker opgeléist gouf, addéiere mer d'Eejäus a faalt e bësse méi. Rollen mat Mielsen ouni Heféier kënnen e bësse méi oder manner séiss - also d'Zuel vun Zucker am Rezept ungehuewen. Nodeems d'Ee Joër e bësschen - och an 5-6 Stécker addéieren (du kanns zweemol oder dräimol) d'Miel maachen a séier mat engem Löffel oder Spatula réieren, sou datt de Schaum net opal. D'Form gëtt mat Ueleg geschmiert (Dir kënnt och mat geschueltem Pergament bestoen), d'Teig an d'Saach dobäusen a schéckt et op den erhaschtten Ofen. Vergiesst net, datt Dir séier Kuchen packen, also huele keng Ofleckung a verloosse keng Kichen. 15-20 Minutten a bäisst e Kuch.
Kachen ze fëschen
Mir stellen e einfachen Rezept fir eng Rolle mat Mohnkéis ouni Heefeg, also bereet eis d'Füllung ouni Schwieregkeeten. Well d'Teigebro mat Moustelen ouni Heefeg kann net ganz séisses sinn, ass d'Séiss vun der Füllung och ze schmaachen.
Zutaten:
- Drot Mohn - 1 Taas (iwwer 300 g);
- Zocker vun der haiteger Produktioun Wäiss - 1 Glas;
- Fett, Mëllech (oder Fettgehalt vun net manner wéi 3,2%) - 0,4 Liter.
Virbereedung
Mack brauch net ze goen, ass dëst Wierk nach ëmmer fir Cendrillon, awer fir et ze kucken fir grouss Stëfter net ze
Mir sammelen d'Rolle einfach: Mir hunn e waarme Kuch op engem Film oder engem propperen Handtuch setzen, de Schwammkuchen mat Maukasus verdeelen, a lues de Film hiewen a rollen d'Rolle. Fix an verloosse fir eng hallech Stonnstonn. An der Zwëschenzäit kann Dir d' Glasur preparéieren wann Dir d'Rolle dekoréiere wëllt oder fir d'Glace lafe wëllt.