Bei modernen Hausfraen ass de Chinees Pärchen Wok ganz populär. Dëst bedeit net esou, datt an dësen Haiser d'Adhiren exklusiv Chinesesch Kichen live léieren. Am Géigendeel: et ass ganz bequem, Wok an enger Bratpfanne ze koennen, sou datt et mat Erfolleg fir verschidde verschidde Platen ukënnt. Loosst eis erausfannen, firwat mir eng Bratpfanne brauchen.
Wat gëtt an enger Bratpfanne gekacht?
Am Ufank gouf dës Zort Pai entwéckelt, fir sou séier wéi méiglech d'Iessen virbereeden. A dës Bratpfanne hat e gerundelten Bound. Méi spéit gouf et adaptéiert fir en elektreschen oder Gasofen ze benotzen, well de roude Buedem schlechte Kontakt mat der Kichen Uewerfläch ass, an zënter deem ass d'Enn vum Wok flott ginn. Et gi Modelle vu Woks mat engem ronnen Ënnerdeel: et ass bequem se op enger Gasplack, an engem Ofen oder an engem speziellen Kaffemach ze benotzen.
D'Bratpfanne gëtt fir Frigoen a Steen benotzt, Dampung, Rauchen a souguer Kachzellen. An esou Geschirme kënnt Dir och Schesch Kebab op Holzkierper kochen. D'Coupe-Form vun der Wok-Panne gesäit e schnelle a, am wichtegsten, och waarm ze ginn. Daat fir d'Kachen an engem Wok-Bratpfannen ze kachen braucht Dir erheblech manner Ueleg wéi, wéi gesot, wann Dir Fritt an enger konventioneller Bratpfanne oder Frittef. Zousätzlech ass et besser fir de Wok an enger Bratpfanne ze woksen wéinst senger déif Form. D'Zäit ass hallef esou wéi wann Dir normale Utensilien benotzt. Wann d'Nahrung mat engem speziellen Spatulat geréckelt gëtt, kënnen d'Produkter vun der Gréisst vun der Pan sinn opgestan wéi an der Plaz de net komplett fäerdeg Deel.
Fir Kachen doheem ass d'Optimale Gréisst vum Wok 20-28 cm. An an ëffentleche Catering-Betrieber kann Bratpfannen bis zu 2 Meter Duerchmiesser ka benotzt ginn!
Typen vu Kepler
De Produzenten benotze verschidde Materialien fir Fuerscher ze maachen. Zum Beispill, eng Stëftung Wok-Panneau weist d'Liichtkeet, genuch Wärmelefektivitéit a gläichem niddregt Präis. Mir soen awer datt d'Liewensmëttel an sou enger Bratpfanne vill verbrennt.
An engem décke Wandmaart Wok gëtt d'Liewensmëttele net geperscht,
Ceramic Bratpfanne wok huet net Stickstoffbeschreiwung. Awer wann Dir en Bratpfanne auswielen, da bezuele besonnesch d'Dicht vu sengen Maueren: si sollen 2,5 mm oder méi sinn. Dëse Pan mat dënnem Maueren an e Broch gëtt net méi laang ze déngen.
Dëse Pan-Wok gëtt e ganz praktesch multifunktionelle Plat, an deem Dir séier gesond an lues kënnt.