Gratin ass net de Numm vum Gericht, well et op den éischte Bléck schéngt, awer d'Methode vun der Virbereedung, an där d'Geriicht an den Ofen gebakzt ginn, bis eng goldene, lecker Krust geformt ass. Loosst eis mat Iech Rezepter vu Kartoffelgratin mat Geméis huelen. Dëse Geriicht wäert e richteg Dekoratioun vun all Dësch ginn, a Kéis an Gewier ginn et e spezielle Goût.
Potato Gratin mat Geméis
Zutaten:
- Gromperen - 8 Stéck.
- Tomaten - 5 Stéck.
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Crème - 400 ml;
- héiche Käse - 200 g;
- Salz, Grondpiperi - fir ze schmaachen;
- Urne - 0,5 Tsp.
- gehackt gréngem Péiterséil - 1 Tépp. Läffel.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir Gromperen potéiere kënnt. Mir schmaachen de Gromperen, zerrapéieren se a mëttlere Kreeser. Käse dräi op engem groussen Grill. Meng Tomaten a Läffelcher. Pisse wäschen gewascht, de Saum ofentwéckelt a schneiden a klenge Stécker. De Schëffer vu Kartoffel an de Bakblech liesen, fir datt d'Kreise wéi e Schoof sinn. Dann all mat Tomaten abegraff, an dann nees eng Kéier Schicht Kartoffelen. Put tomatoes a bulgaresche Päfferkäre tëschend de Kartoffel alternéiert. Gidd d'Geméis gutt mat Crème, sprëtzen mat gerappt Kéis, Salz a Pärp. D'Uewerfläch vum Dëppe sollt Kartoffel, bestëmmt mat Crème, bestrooft ginn mat Kéis an Cuminë. Dann schécke mir d'Form op den Ofen a packen Grat mat, bis d'Kartoffelen fir 2 Stonne bei 175 Grad sinn. Mir servéiere d'Hëtzt hei.
Potato Gratin mat Geméis am Multivariate
Zutaten:
- Gromperen - 500 g;
- Crème - 500 ml;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Tomate - 2 Stéck.
- Pärpert - 1 Stéck;
- Muskat - de Goût;
- Kéis - 200 g;
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
D'Crème pour an eng Pan, heëtzt, awer lass se net ze kachen. Nees, fruere se Muskat a e klenge podsalivaem. Huelt den Deppe de Kapp a léiert d'Creme cool. Mir botzen d'Kartoffel a spulléieren se ënnert lafen Waasser. Mir schneiden et an dënnen Scheiwen. Garlic schmaachen duerch dënn Platen. Mir schmieren de Buedem vun der Multivark Schüssel mat vegetabelen Ueleg, leie op Top Scheiwen vun de Gromperen an enger Plack vum Knuewel, gitt all d'Sauce. Loosst d'Tomaten Scheiwen an déi bulgaresch Päfferche setzen. Dann erëm all d'Schichten erëm. Huelt den Apparat ëm, setze Modus "Baking", de Timer gëtt fir 50 Minutten festgeluecht. 10 Minutten virum Enn vum Kachen sprëtzen d'Gericht mat geraftem Kéis. Wann d'Kartoffelgratin am Multivark fäerdeg ass, trennen se et an d'Portioun a servéieren se op enger Platte mat engem Silikon Spatula.
Kartoffel Grat mat Geméis an geschmuelten Kéis
Zutaten:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Champignonen - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- frësche Blummen - e Buff;
- héiche Käse - 100 g;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Fir Sauce:
- Botter - 50 g;
- Mëllech - 300 ml;
- Kéis - 100 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
D'Potatoe gi gespäichert an ganz dënnig zerfetzen Placken. Hallef an engem Bakbuttek, Salz a Pabeier. Mushrooms geschnidden a mat Zwiebelen ofgeschmiert ginn, a gitt duerno op d'Potato. Duerno verstees de roude Bulgaresche Pfeffer a nees d'Kartoffel. Elo preparéieren d'Sauce. Fir dëst ze maachen, schmëlzen de cremem Ueleg op enger wäisser Bratpfanne. Gitt d'Miel a gutt gemellt, fir datt keng Klumpen bilden. Duerno räisst d'Mëllech ze schéissen an ëmmer rëm e puer Korten ze kochen. 3. An der Sauce lass de schmuelegen mëllen Kéis, Salz an d'Muskat am Wëll ginn. Fëllen Kartoffel mat Champignonsooss. Spréngelen mat frësche Kraider a schécke de Geräisch op de Ofen fir ongeféier 30 Minutten. Dir kënnt d'Form mat enger Folie op der Uewerfläch decken. E puer Minutten virun der Virbereedung sprëtzen de Kättchen en Iwwerfloss an et schécke mir et an den Ofen.