Mir bidden Iech verschidden Rezepter fir Kichelch. Bereet Iech hinnen ënner der Kraaft, och déi meeschten onerwaart Meeschtesch. Esou eng Delikatesse ass eng exzellente Ergänzung zu aromatesche Kaffi oder frësche Bréitchen. An Dir kënnt souguer mat Äre selwergemaachte Kuch goen.
Kuchen a Kukken mat gekachten verdeelt Milch
Zutaten:
Fir den Test:
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 1 Element;
- Ee - 4 Stécker.
Fir d'Préift:
- gekachten condenséierte Mëllech - 5 Tabe. Läffelen;
- Nëss - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Wéi Cookiën ze kuken? Mir huelen Eeër a suergfäec ze suergen de Proteins vun den Yolks. Da schéissen d'Eegelen gutt mat Zocker an d'Proteine getrennt - an e wäiss Schaum. Duerno kombinéiere si vläicht Mischunge mat a schrëftlech d'Miel vun der Miel. Op der Backplanz fir eng dënneg Schicht Teigs ze streuen, hunn se all zesummen d'Blech verdeelen an hunn bis zu Goldbraul bäibehalen. Dann de Kuch komplett ze killen, huelt d'Pabeier a sot se se mat Sirop. Nodeems Dir d'Uewerfläch mat gekachten ofgeléist Milch schmierzt, mat Nëss a sprëtzen an enger Rolle. Vun der Spëtzt dekoréiere mir mat Puderzucker a si loossen 7-8 Stonnen iessen.
Biskuit Roll mat Zitrounecreme
Zutaten:
Fir den Test:
- Ee - 4 Stécker;
- Eegiel - 1 Stéck;
- waarm Waasser - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker Vanilla - fir ze schmaachen;
- Zocker - 125 g;
- Miel - 100 g;
- Stär - 25 g;
- Soda - eng Prise.
Fir Rahm:
- Gelatine - 10 g;
- Crème - 400 ml;
- Zitrounejus - 100 ml;
- Pulverzocker - 100 g;
- Zitroune schielen;
- vanillin.
Virbereedung
Dëse Kichelchwal, wat ëmmer enorm onreegelméisseg mécht, wäert Iech ëmmer vun onerwaarteten Gäscht hëllefen. Eischtens, mir leeden den Ofen a waarm ginn. Fir den Teig ze preparéieren, Eeër a Eejäermtopen zesummen mat engem Mischer ze schéissen a sech a waarmt Waasser ginn. Duerno a klengen Portiounen, zitt Zucker zou a géi Vanillin. Mir hunn d'Mass fir eng weider 3 Minutte geschloen, an dann addéieren si Miel, Soda a Stär. Mir setzen de fäerdegen Teig an eng Schimmel, verdeelen se eben a verëffentlechen et op den Uewen. Bake fir 15 Minutten bei 200 ° C. Dës Kéier maachen mir eng Fëllung fir eng Kichelroll: d'Gelatine siwecht an kale Waasser, a waarm Zitrounjus an d'Gelatine opzeléisen. Crèmefluere mat Zockerpulver a Zitrounestellung, a gitt dann d'Zitrounejus a flitt dann erëm. Op der Täsch verbannen e feindlecht Tuch, d'Spray mat Zocker a verdeelt e waarme Kuch. Ae vullen se mat Brëllen vläit a kal ze loossen. De Kukkekeponis déplacéiert, verschmiert mat gekachten Crème a wéckelt erëm. Ready fir de Kichelchert an engem Geriicht ze rollen an en Zuckerpuder ze dekoréieren.
Biskuit Roll mat Stau
Zutaten:
Fir den Test:
- Ee - 5 Stéck.
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - eng Prise;
- Miel - 1 Element;
- Bakpulver - 1 Tabe. Löffel;
- Botter - 10 g.
Fir d 'Füllung:
- Staang - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Separéiere de Proteinen aus der Eejus an zitt d'éischt mat kierendem Zocker bis e staarkt Schaum. Separat si d'Yolks mat Salz erleedegt an hunn mat Proteinen kombinéiert. Füidd den ofgerechten Miel mam Bakpulver vermëschen an alles mat enger Gabel mixen. Rechteckfäeg Bakverkleedung, Deckel mat Pabeier a Schlof mat Botter. Huelt den Teig, verdeelt se gläichméisseg a fëllen fir 15 bis 20 Minutten an engem waarmen Uewen. Hei Kichefäll direkt ofgeschloss aus dem Bakbett a séier an eng Roll. Mir ginn him eng Ligen fir ongeféier 15 Minutten ze halen fir datt de Kuch e bësschen schwéier ass. Dann entfalle se, gläichméisseg iwwerdeems et mat Marmelade a packt et nees erof. Ready fir den Dessert 1 Stonn am Frigo ze huelen, sou datt d'Crème gutt absorbéiert gëtt. Duerno huelen ech eng Kichelroll mam Stau, gitt et Puder a schneide se a Stécker.