Wann et nach keng Zäit méi gëtt, fir de fertige Blatstécker ze verdroen , an e Käsekart ze einfach ze sinn, huelen ech Lavashplacke als Basis. D'Haaptschwieregkeet ass eng qualitativ héichwäerteg a dichte Läich fir ze pëtzen, e Puer an der extremer Case ze preparéieren, Blieder op d'Uewerfläch an 2-3 Schichten ze legen oder e Weesskuchen mat Mais pita ze ersetzen.
Dëse Pie vun armenesche Lëpsen mat Huhn a Kéis
Dësen Appetitstéck ass e Geschenk fir all Kéisléi. Wahrscheinlech ass de Kéis an hirer Zesummesetzung méi grouss wéi Huet a souguer Pita Brot, awer wann war et en Nodeel?
Zutaten:
- Blieder vum armenesche Lashau - 3 Stéck;
- Séiss Creme - 115 ml;
- Fett Creme - 45 ml;
- Buedemerkumm - 1/2 Tsp;
- eng Handvoll gréng Spinat;
- Poulet Fleesch - 180 g;
- Champignonen - 135 g;
- geréiert Kéis - 2 Elementer;
- Greens Zwiebelen an Péiteg - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fold all eenzel an de Pita-Brout Blieder an der Halschent. Huelt de Huesch an e Steak, a wann d'Fleesch fir säi Reesitt ass - cool et a se op d'Faser zerlegt. Mat enger lëschteg séisser Zooss ze preparéieren andeems d'séiss Creme mat Fettcreme, enger Prise vu Salz a Cruminum, vermëschen. Blanch de Spinat a kochendem Waasser bléit, dréckt se a Scheiss. Fruucht d 'Champignonen. Mix Spinat Kuru an Champignonen mat Kraider.
Loosst d'éischt doppelt Schicht vu Pita-Brout an engem Schimmel, breed de Sauce iwwer d'Spëtzt, fëllt et mat Huhn a Kéis. Loosst den zweeten Lavash op d'Uewerfläch, bedecken et mat Sauce, Kéis an Hickausenréim. Déi drëtt Schicht vu Lavash-Ueleg mat Sauce nëmmen, a Spëtz mat Kéis.
Dëse Pudding vu dënnem Lavash mat Kéis soll eng hallef Stonn um 180 Grad sinn am Ofen.
Lavash Pie mat Kéis an Blummen
Am Kontext vun dësem Rezept kënnt Dir eng Art Kéis an eng Kombinatioun vu verschiddene, zum Beispill weicher Adyghe a bewierkelt Kéis.
Zutaten:
- Armenesch Laascht - 5-6 Blieder;
- eng Handvoll Dill Greens;
- Kéis - 440 g;
- Mëllech - 65 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 25 g.
Virbereedung
Fir eng einfach Fëllung ass et genuch fir de geräiftem Käse mam Ee a gehackte Blummen ze kombinéieren. P Léift Lehmchen op de Bakblech lass, deckt je Schicht vu Kéise fill, fréier Promazyvaya Milk. D'Top vun de Kuch mat Botter sprëtzen an all d'Helleg an enger Stonn op 180 Grad halen.
Rezept fir Pita Brot mat Kéis
Zutaten:
- Tomato-Sauce - 345 ml;
- Konsumbounen - 320 ml;
- Konsumm Mais - 85 g;
- gekachten Hühnerfilet - 390 g;
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- Lëfte - 5 Blieder;
- geréit Kéis - 3 Zoppeläffel.
Virbereedung
Mix de Bounen mat der Sauce. Zeréck den Hühn fir Glasfaser, räisst an Buedem a Saison mat Pabeier. Lo Schichten vu Pita Brout, verdeelen se mat Sauce, Poulet a Kéis. D'Uewe vun de Kuch soll mam Kéis bestëmmt ginn, duerno hellt alles an d'Ofel fir eng hallef Stonn um 180 Grad.