Wann Dir e Stéck am selweschten selektiven Schweinefleisch oder Fleesch ass, deen gefruer ass, ass et am beschten fir et ze bräichen an am beschte mat allem mat Kartoffelen oder aner Geméis ze kafen. Frozener Produkt liwwert séier Feuchtigkeit, a Geméis nëmmen absorbéieren. Dofir gëtt hart Fleesch, wann dës Methode gekacht ginn ass sécher mat weich ginn. Also, méi wéi wéi Dir Bratkost mat Kartoffelen kocht.
Wéi kënnt Dir Bratkost mat Kartoffelen a Poten kochen?
Wat ass interessant a bequem ass dëst Geriicht - et kann an den selweschten Geréischen servéiert ginn, déi fir d'Kachen benotzt ginn, a well dëst Geriichtshaff bleift längst Zäit.
Zutaten:
- Gromper - 450 g;
- Schweinefleesch - 240 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Botter - 35 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Champignonen - 180 g;
- Sauer Creme - 130 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Zum Braten an engem Dëppe, et ass besser, den Hals deel vum Schweinefleesch ze huelen, awer et ass e Fleesch. Dir kënnt sämtlech gefruerenen Fleesch benotzen, sou datt et méi einfach ass, d'Kibbel 1,5 bis 1,5 cm ze schneiden, se e bëssen anzeginn a lass loossen.
Wann de Uewen net Gas ass, an et erméiglecht Iech d'Tafelen erofzelueden, dann ass et besser, se virdrun ze waarm ze ginn. Mir maachen et op eng kleng Temperatur, et gitt et direkt e Stéck Botter, eng gehackte Knuewleck an Zittchen mat Hallefkrees. Si stoën an d'Öl an aromatizeiert.
Ofen agefaang bis zu 220 Grad. Mir d'Kartoffels ze botzen an ze schneiden mat engem klenge Würfel. Et ass wënschenswäert fir Pilz ze kleng ze huelen, sou datt se net geschnidden kënne ginn, wa se nëmme grouss sinn, se dann an d'Gréisst vun Kartoffelwürfel ze schneiden an se an d'Tafelen setzen. Vun der Spëtzt lounen d'Gromperen, addéiere e kleng Salz, da Fleesch. An der séiss Crème addéieren Är Lieblingsséiter oder just Pabeier, mixen a verdeelen op déi ganz Säit. Maacht Iech keng Suergen, datt Ären Bott voll am Deckel steet, Pilze, déi am ganz ënneschte baussen all Waasser verëffentlechen a wäerten erreechbar sinn. Mir kochen an de Ofen eng hallech Stonn, während dës Kéier d'séiss Creme d'Fleesch a d'Kartoffel erofhuelen, an d'Friess wakreg gefruer an juicy.
D'Rezept fir e schmackhafte Rackeschlott mat Kartoffel am Ofen
Virbereedung vum Haaptmatch am Ofen ass eng rational Decisioun, well et ass während se selwer selwer bereet ass, dës Zäit ka benotzt ginn, zum Beispill fir Zalot Chop.
Zutaten:
- Zuccini - ½ Stéck.
- Gromperen - 4 Stécker;
- Aubergine - ½ Stéck.
- Tomate - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- drëschen Knuewel - 5 g;
- Schweinefleesch - 400 g;
- Mayonnaise - 80 g;
- Soja Sauce - 50 ml;
- Salz, Aromen.
Virbereedung
All d'geschälte Geméis an Fleesch ginn an d'Kibbers geschnidden an an eng grouss Schuel gesat, sou datt et liicht gemëscht ginn kann. Mir verbannen d'Mayonnaise, d'Sojasauce, de Knuewleck an d'Gewierzer an fëllen dës Base mat enger Sauce, alles zesummesetzen a schécke se an eng Hülse fir Bakbueren. Mir koachen ca. eng Stonn op 190 Grad.
Brat aus Rippen vu Schwaarzer mat Kartoffel zu Hause
Jiddereen weess datt de leckerste Fleesch - et ass en Deel dovun op der Knuewleck, sou Rippen wéi e Brout gi besonnesch gutt. Dishes fir Kachen si mat décke Wänn gebraucht a ganz déif. Et ass och méiglech, an der multivariate no dëse Rezept ze preparéieren.
Zutaten:
- Rippen - 600 g;
- Tomate Paste - 120 g;
- Gromperen - 700 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Péiterséil - ½ Balken;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Salz, Paprika, Geméisofen, Aromaen.
Virbereedung
D'Rippe schéissen, schéckt Kräut an e Geméiswierk, andeems mir Karotten a Zwiebelen schneiden, kënnt Dir net ganz fein. Bulgaresch Peffer geschnidden Strooss, Kartoffelwürfel. Wann d'Rippen op all Säit gereest sinn, schécken mir d'Mutt an d'Zwiebelen, e bësse méi spéit Piper. Duerno stinn d'Kartoffelen a eng kleng Waasser verduebelt Tomatenpasta. An der Paste kënnen Iech direkt Salz, Paprika a Gewierz sinn. All d 'Vermëschung an de Fësch ze loossen mat den Deckel zouklappt fir ongeféier 40 Minutten. Fir 2 Minutte virum Kuch ukucken, addéiere de Knuewel, geschnappten Platen a Péitert.