Wat d'Propriétaire net komme kënnt fir hir Gäscht mat der Eleganz vun enger Kombinatioun vu Produkter a verschidde Menüe ze iwwerraschen. Well, zum Beispill, erzielen Iech iwwer e interessante Rezept fir pickele Pepper mat Hunn. Hutt Dir net héieren?
Pepper mat Honig marinéiert
Zutaten:
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Bulgaresch Peffer ;
- Pâtisserie Puder gefruerst - fir ze schmaachen.
Fir Marinade:
- Tableau 6% - 1 l;
- Geméishalter - 2 Elementer;
- Honor Blummen - 1 Element;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Knuewlecken - 10 g;
- Buedemzëmmer - 10 g;
- bitter Gliesen Pfeffer - 10 Stéck.
- Lorbeerblieder - 10 Stéck.
Virbereedung
Eischtens, lass Iech d'Marinad mat Iech virbereeden: Mischendesschéissen mat Honig, driwwer am Geméiswierk, mëschen a bréngen d'Mëschung zu engem Kachen. Dann addéiere all déi aner Zutaten, ausser Pärser, Knuewel a kachen duerno 5 Minutte erof. Peeled Bulgarian Bassist geschnidden an Stécker, a werfen an d'preparéiert Marinade a blanchéire fir e puer Minutten Rëmeleng. Da setzt villeicht d'Geméis mat engem Kaméidi a killen se op e Bakblech. Am Enn vun engem propperen Zort kacht mer e puer Nuechte vu geschniddenem Knuewel, Päfferi, e waarme Marinad ze schéissen an d'Fëllschaachen mat deckt Decken. Loosst se séier an d'Waasser mat Waasser bauen, mat enger Temperatur vun ongeféier 60 ° C, steriliséieren op 100 ° C a verstoppt. Mir packe d'Konservatioun mat enger waarme Decken an deems se an dësem Formulaire verloosse bis et killt.
Bulgaresch Pärpel marinéiert mat Hunn
Zutaten:
- Bulgaresch rout a giel Pfeffer - 3 kg.
Fir Marinade:
- gekachten Waasser - 700 ml;
- granuléiert Zucker - 1 Element;
- Salz - 0,5 T. Läffelen;
- Tableau 9% - 150 ml;
- Honor Blummen - 150 g;
- Geméishalter - 1 Element;
- Lorbeerblat - 3 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also, fir d'Preparatioun vu gedeckte séiss Pfeffer mat Honor fir déi éischt Saache fir Pabeudo ze preparéieren. Geméisseg Wäschmëttelen, trocken mat engem Handduch wëschen, an 2 Deeler geschnidden, de Kär erofhuelen an nees aus de Saisonssenken. Loosst eis a marinad kochen: an enger grousser Schuel gi mer Waasser, gitt et op d'Feier a bréngt et zu engem Kachen. Duerfir siele mir Salz, Zocker a gemëscht fir all d'Kéiere ze léisen. Weider wäerte mir Hunnen, mir setzen am Sonnenblummen Ueleg, Esseg, addéiere mir séiss voller Päffelcher an e Baybréck. Bring d'Marinadë fir e Kuss an et gi all d'preparéiert Bulgarian Pärp. Koken et fir 5 - 10 Minutten ënner dem zougemaachten Deckel, Rühr. Féiert elo suergfälscht et mat engem Messer - et sollt fehlt. Banken preparéiert, steriliséiert an erhëtzt. Op der leschter Etapp hunn mir de Päfferot an d'Krounen gedréckt, dréckt se e bësse mat enger Gabel drënner a léisst d'Marinade bis op déi ganz Säit. Mir rullen d'Deelen an hu séier de Buedem erop. Mir packen déi waarme Konservéierung an enger waarmer Decken a verloosse se bis déi komplett Kühlen.
Marinéierend Pär mat Hunn
Zutaten:
- Chili Pepper - 2 kg.
Fir Marinade:
- gekachten Waasser - 500 ml;
- Tableau - 500 ml;
- kierperlech Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffelen;
- Blummen - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen.
Virbereedung
Mir huelen d'Liter Krusten, séch si virzebereeden a se ze steriliséieren. Ouni Zäit ze verschwenden, bereet de Pabeier fir d'Zäit vir: si wäschen, dréckt et trocken a léisst et an d'preparéiert Platen maachen. Gitt et net ze houfreg fir et grouss ze maachen. Elo musst Dir d'Marinade preparéieren: Mëschung vun der Waasser an der Kasseroll mat Hunn, Salz a Zocker, an d'Tableau z'eruewen, ze mixen, et op d'Gas ze briechen an ze briechen. Ready fir Séiss salzeg fir de Päffercher an de Glaskëscher ze briechen, an sech direkt mat Lëpsen. Dat ass alles, e Bitter Patt mat Hunn, fäerdeg!