Keng Pizza awer momentan zur Verfügung fir all Familljemember. Jiddereen bestellt et an Pizzeria, an e puer preparéiert e Favorit fir Iech selwer. Mir proposéieren Iech séier a lecker Pizza selwer an Iech, an d'Rezepte ginn hei ënnendrënner hëllefen, d'Aufgab ze bewäerten.
Wéi ka lecker Pizza pafen am Haus - Rezept
Zutaten:
Fir den Test:
- Mueredung vu Miel - 360-390 g;
- ouni Geroch Olivenueleg - 110 ml;
- frësch Hefe - 20 g;
- Waasser 50 ml;
- Zocker - 30 g;
- Salz - eng Prise;
Fir d 'Füllung:
- Blieder vum frëschem Basil - 5-7 Stéck;
- Mozzarella - 320 g;
- frësch Tomaten - 340 g;
- Knuewel Zänn - 1-2 Stéck.
- Olivenueleg - 35 ml;
- Pfeffer an Salz - eng Prise;
- Drëchen décken italienesche Kraider (Mix) - 1 Prise.
Virbereedung
Wéi gutt ass Dir e Pizzaséil, de Endergebnis hänkt an den allgemenge Ecuent vun Ärer Liiblingsiessen. Fir et richteg z'erreechen, musse mir d'Miel ze schauden an zesumme mat Salz zoumëschen.
An engem separater Schossel zerstéckelen mir Zocker a Hefeg a waarm Waasser, addéiere mer déi entstinn Mëschung zesummen mat dem Olivenöl an d'Miel a maachen dës Mëschung. Dee soll d'éischt viskos héich sinn a zimmlech kleng Ketten. Mir hunn et elo op de Miel Stëppelbezéiung gelant an eng elastesch, mëll a elastesch Struktur. Mir setzen den Teint an eng Schuel an hunn an der Hëtzt drun a véier oder véierméint kommen.
No der Approche rulléieren mir den Teigs op eng Déck vu knapp fënnef Millimeter a plazéiert d'Schicht op engem Backoffer. Mir schécke de Werkstück fir zéng Minutten op den Ofen deen op 215 Grad erhëtzt gëtt. No enger Zäit verdeelt e bëssen vun Teppech op Uewerflächelen a geschälte Tomaten, lues dünn Scheuren aus Mozzarella, lues d'Uewefläch vun der Pizza mat getrockenen italienesche Kräuter a jäizen et mat Olivenueleg of, ze vermëschen mat geschälene Knuewelcher, Salz a Pärp.
Neien, de Barret an den Ofen setzen, loosst se zéng Minuten daueren, dann mat Basil bléegde dekoréieren an servéieren op den Dësch an zerbriechen an Portioune.
Déi léifste an einfache selwergemaachte Pizza am Ofen - Rezept mat Scho
Zutaten:
Fir den Test:
- matzeriichte Miel - 260-280 g;
- ouni Geroch oder Olivenueleg - 40 ml;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- gefilterte Waasser - 185 ml;
- Salz - eng Prise;
Fir d 'Füllung:
- Ham - 215 g;
- Bulgaresch séiss Puer - 80 g;
- frësch Tomaten - 215 g;
- Mozzarella - 140 g;
- frësch Basil (Blieder) - 7-9 Stécker;
- Knuewel Zänn - 3-4 Stéck.
- Tomato-Sauce oder Ketchup - 80 g;
- Parmesesch geréit - 2 Zoppen. Läffelen;
- Olivenueleg - 40 ml;
- Salz a Gewierz - eng Prise.
Virbereedung
An dësem Fall stellen mir en Teigs mat trocken Hefe. Fir dëst, laut den Instruktioune, mat Muersef oder Mëller Waasser ze mixen, addéieren ech Salz, Olivenueleg oder Sonneblummen ouni Goût a kniet alles gutt op zéng Minutten. Komme lo d'Com zu enger Kaffel an setzen se an der Hëtzt bis seng Volumen op mannst zweemol erop. Ofhängeg vun den Temperaturen, kann dëst eent bis zwou Stonne daueren.
Während dëser Zäit préparéieren mir all de Komponenten vun der Füllung. Shink duerch Kibelen oder Scheffen vum Schéi, schneiden d'Mozzarella an derselwechter Aart a geschuelter bulgarescher Pärp. Knuewel gekrascht
Opgepasst vun den Dach gerullt an déif op e Bakblech. Loosst et ëm de Perimeter mat Ketchup oder Tomato-Sauce a verbrauchen d'Hälschent der Scheichen vun Mozzarella. Niewent de verdeelt d'Täsch vun Tomaten, Scheiwen aus Schoof a Päfferi, räisst déi verbleiwen Kugelen aus Mozzarella a schmaachen d'Ingredienten mat Olivenueleg, Salz a Gewierz. Mir de Produit am Kapp mat engem raffinéierten Parmesan ze schéissen an et schéckt en bei 215 Grad an engem schon gutt erwäerten Ocher fir 15 oder 20 Minutten.