Kalina ass eng schéin an extrem nëtzlech Beere. Vitamin C ass et enorm vill. Duerfir ass si just e onverständlechen Assistent am Kampf géint Colds. Ausserdeem huet et e ganz nëtzlechen Effekt op d'Verdauung, well et Pektine enthält. Kalina ass nëtzlech fir hypertensive Patienten, well et kann de Bluttdrock moderéieren. Et ass super, datt de Viburnum Vitaminnen och an der veraarbechter Form bis zu de Fréi erhëtzt. Duerfir musst Dir op déi Plaatzen dovun ofhänken. Loosst Iech Iech soen, wéi Dir e gudde a nëtzlecht Sirup vun der Viburnum virbereet.
Syrup aus Kalina fir den Wanter - Rezept
Zutaten:
- Zocker - 2 kg;
- Viburnum - 1 kg.
Virbereedung
Mir sortéieren d'Beeren vum Viburnum. Mir wäschen a si wäschen. Dann schloë se mat engem Mixer a schneiden se duerch e Sif, sou datt d'Knuewen sou bleiwen. D'Berry Mass ass an engem Container geluecht an un der Platte geschickt. Zocker addéieren an d'éischt Zeeche vu Kachen aus der Plack erofhuelen. Readygefongen Sirup ass op geschuelter steriliséierter Glaser verginn an op Lager geliwwert.
Syrup aus Blackberry mat Kalina - Rezept
Zutaten:
- Zocker - 1,5 kg;
- Chokeberry - 800 g;
- Biere vu Kalina - 700 g.
Virbereedung
Pre-gewaschene a gedrockene Beräicher vu schwaarz Chokeberry an Viburnum ginn mat engem Mixer gemoolt. Dann ass d'Zuelemitt geschitt duerch e Sëil, sou datt eng homogen Beichtmass ouni Hënn erreecht gëtt. Mir hunn se an eng Kasseroll gesat, Zucker zouginn a rousen. Mir hunn et op den Halk benotzt a waarmt et mat engem klenge Feier. Wann den Zocker opléift, kukkt mat enger schwaacher Koel fir e puer Minutten a gitt de Sirup aus der schwarzer Kiischte mat Kalina iwwer déi preparéiert steriliséierter Glas.
Kalina am Zocker Sirup fir de Wanter
Zutaten:
- Drénkwaasser - 200 ml;
- Zocker - 400 g;
- Viburnum.
Virbereedung
Mir hunn d'Beeren vum Viburnum no der éischter Frost ofgeschnidden. Mir wäschen si, si behalen a verdeelen se op propperen, steriliséierte Guergen. Kachen de Sirop. Mir kachen et bis de Zocker komplett opléist. Mat engem waarmen Sirop fill eis d'Beeren. Hallef Liter Béier gi 15 Minuten laang steriliséiert, a Liter fir 30 Minutten. Da brénge mir d'Griichelen mat gekachten Deckelen a schécken se op d'Käl fir Storage.
Syrup aus Kalina zu Hause
Zutaten:
- frësche séisses Orangensaft - 1 Liter;
- Zitater - 10 g;
- Zocker - 2 kg.
Virbereedung
Am frësche presséiert Sirupeess Zocker fir Zocker giess, léisst et iwwer déi niddreg Hëtzt op a räisst d'Zitrounsäure aus. Kënnen ongeféier 5 Minutten op Hëtzt. Duerno kille mer a killen, filtern, an d'Botter an d'Korken goen. Mir hu preparéiert kalinovyj en Sirop op Lagerung an enger kaler.