Omelette op Joghurt

Omelette ass e nëtzlech a genialen Plat. Hien réckelt séier an erhéicht doduerch d'Zäit fir de Muereskär oder aner Saachen, jee no, ob fir Fruesch, Mëtteg oder Owesstonne Dir décidéiert fir dëst Geriicht ze iessen.

Et gi verschidden Optiounen fir hir Virbereedung. Zu den Eeër gi Mëllech, Mayonnaise oder souguer séiss Crème. Mir proposéieren datt Dir probéiert en Omelette op Kefir ze maachen. Esou gëtt et ganz liicht a loft. Wéi och mat anere Varianten ass et méiglech, Geméis an Fleeschkomponenten, wéi gekachten Huhu, Schinken, Wurst oder geräiftem Fleesch ze addéieren, mat Gewierzer a Kraider fir Ären Goût.

Fir de Kand kënnt Dir e Séisses Omelette op Kefir preparéieren, wat vill Zocker a kleng Kuel bäibehält an an de Ofen bis an de Béi preparéieren a mat all Beeren, Fruucht oder Sourcreme servéieren.

Wéi een e leckere Omelette op Joghurt maache wäert méi Detailer an eiser Rezepter erzielen.

Omelette op Kefir an engem Bratpfanne Rezept

Zutaten:

• Eeër - 2 Stécker;
• Kefir - 50 ml;
• Balyk oder Schmoem - 100 g;
• héiche Käse - 50 g;
• Tomate - 1 St.
• Knuewel - 1 Knuewe;
• schaarf Aromaen - fir ze schmaachen;
• schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
• Geméisjus;
• gehackt Greens vu Dill, Basilikum a Péiterséil - fir ze schmaachen;
• Salz - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Rinsed a gedrockene Tomaten sinn a Kriele geschnidden a ginn op eng virgeheiert Schmuddeleg Fanger fir mëttlerer Hëtzt, gebraten op der enger Säit, ëmgedréint an aner, Knuewel an Zich a geschnidden a balyk Strooss. Zu den Eeër, addéiert Kefir, e Iessel Waasser, Gewierz, Salz a Pabea, a rous mat enger Gabel bis Homogenitéit. Huelt d'entstinn Mëschung an Tomaten mat Balch, sprëtzen de geräiftem Kéis duerch de Rutsch a koennt iwwer d'Hëtzt ënner dem Deckel bis fäerdeg.

Mir verschécke d'Omelette op enger Plack an et Saison mat frësch gehackte Blummen.

Séiss Omelette op Kefir fir e Kand

Zutaten:

• Ee - 1 Stéck;
• Kefir - 90 ml;
• Pudderzucker - 1 Eeërbecher;
• Miel - 35 g;
• Botter - 10 g.

Virbereedung

Egg gräifen gutt mat de Puderzucker, addéieren Kefir, Miel a gemëscht bis ongeféier glat. Mir zitt d'entstietzte Mëschung an e klengen Bakelepp mat engem schmuelegen Ueleg a schéckt en op den Ofen, fënnefzehnt bis zwanzeg Minuten op 180 Grad. Mir kënnen och op enger klenger geölter Bratpfanne op enger lues Feuer ënnert dem Deckel futtelen.

Mir bedaueren e fäerdegen séissen Omelette mat frësche Beeren oder Fruucht Sirop.

Wann Dir en Omelet gemellt hutt, wéi Dir dëst Rezept hutt, kënnt Dir, wann néideg, d'Miel mat Kartoffelstärke a Zocker mat Honor ersetzen. Et wäert och ganz schmackhaft a nëtzlech sinn.

Omelette op Kefir an engem Multiplikat

Zutaten:

• Eeër - 4 Stécker;
• Kefir - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
• keng Sauce, Schmo oder Balyk - 150 g;
• héiche Käse - 100 g;
• gréngen Zwiebelen - 50 g;
• gewierf Kraider getrocknegt - fir ze schmaachen;
• schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
• Crème Botter - 50 g;
• gehackt Greens vu Dill, Basilikum a Péiterséil - fir ze schmaachen;
• Salz - fir ze schmaachen.

Virbereedung

An enger adequat Gréisst Schlecht drénken mir an Eeër, gitt an Kefir, Séiss Salz, Piper, Salz a goufe Kraider gesi gefaang an Kraider a mëschen mat Mëscheg oder Gabel bis gutt. Kuckt d'Zooss oder d'Balyk an d'Kibbelen, schneiden d'grüne Zwiebelen an de frësche Blummen, de Käse op engem grousse Rood, räis alles fir d'Eeegméiss, andeems een e klenge Kéis fir d'Pudderen a mëschen. An der Schuel mat geschmëlzene Cremebutter (hallef Norm) gi mir d'Mass kritt, mir setzen de verbleafte Ueleg op d'Uewerfläch, andeems se an Stécke zerbriechen a sprëtzen mat de lénksen geräiftem Käse. Mir koachen an de "Bakende" Modus fir zwanzeg Minuten.

Mir servéieren eng lecker an geckeg Omelette mat frëschen Tomaten an e gréngen Zelot-Stylus. Gutt Appetit!