Hei a nees waarm sonneg Deeg drop op d'Natur. Mee wat Picknick ouni Schesch Kebab? Haut wärt Dir Iech soen, wéi et fir dës Zweckschirsch marinéiert gëtt an d'klassesch Versioun vun der Marinade mat Esseg, hirem Rezept fir Joghurt, an och soen, wéi Dir e Schwaarzaarbecht fir Schéisselkéis fir Drittminuten ze marinéieren kann.
Klassesch Marinade fir Schesch Kebab aus Schweinegär mat Esseg a Zwiebel
Zutaten:
Rechnungen fir 1,4 kg Schwein:
- Zwiebelbirnen - 740 g;
- Essegspezialist 9% - 70 ml;
- Sandzocker - 30 g;
- gereinegt Waasser - 140 ml;
- e Satz vu gudde trocken Gewierzer a Gewier vum Shish Kebab - 15 g;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- Pfeffer Frëschgemeng Schwaarz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir eng klassesch Marinade fir dësen Rezept fir eng onverwierklech këstlech Schweineschesch Kebab ze maachen, zerŽck den Zocker am waarmen Waasser, lass d'Miel sech kille loossen a kombinéieren et mat der néideger Quantitéit vum Dësch Esseg. Kuckt d'entstinn Mëschung an eng Schuel mat preparéiert Schecks aus Schweinefleesch, addéiere fir déi gutt gekacht Salz a Buedschschwaarzen Pudding ze schmaachen a ganz vill mat engem Gemësch vu Gewierer a Gewierzer fir de Schish Kebab. Duerno addéiere mer scho virbereed geschälte Glühbirnen, déi scho geschäfft an gehackt hunn a grëndlech gemengt ginn, duerch d'Stréckele vun den Zwiebelschnouer mat Hänn, fir datt se hir Jus op de Maximum ginn. Mir verloossen den Behälter mat eisolesche Shish Kebab bei Raumbedéngunge fir eng Stonn an eng hallef, an dann huele mir e minimum vun 12 Stonnen am Regal vum Frigo.
Marinade fir Schesch Kebab aus Schikanen mat Kefir
Zutaten:
Rechnungen fir 1,4 kg Schwein:
- Zwiebelbirnen - 740 g;
- Kefir - 550 ml;
- Pudderzucker - 15-20 g;
- Koriander - 5 g;
- e Satz vu gudde trocken Gewierzer a Gewier vum Shish Kebab - 15 g;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- Pfeffer Frëschgemeng Schwaarz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Marinade op Kefir perfekt erliichtert Fleeschfasern, déi e gudde Effekt op de Goût vu schottesche Shish Kebab aus Schwäin. Fir dës Marinade ze preparéieren Kefir mam Zockerpulver a gitt d'entstinn Mëschung an eng Schüssel mat preparéiert Schecks aus Schweinegär. Duerno addéiere mer en grousst Dësch Salz, Buedem schwarze Pfeffer a Koriander (virun allem frësch Ground), d'Gewierzer fir de Shish Kebab a litt d'geschnittene a futtige Hänn mat enger Hand. All munchgemaach gemëscht an op der Regal vum Frigoen ënnert dem Deckel fir zwéin Stonnen. Wann et e Bedierfnisser ass fir de Pickel ze beschleunegen, verloossen mer d'Schëffer mat enger Schesch Kebab an der Marinade bei Raumbedingunge fir dräi bis véier Stonne.
Déi bescht Schnellmarinade fir Kebab Schweinefleesch an Kiwi
Zutaten:
Rechnungen fir 1,4 kg Schwein:
- Zwiebelbirnen - 520 g;
- eng grouss reift Fruucht vun Kiwi - 1 Stéck;
- Pudder Zocker - 15 g;
- e Satz vu gudde trocken Gewierzer a Gewier vum Shish Kebab - 15 g;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- Pfeffer Frëschgemeng Schwaarz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Virun der Aschreiwung vun der Preparatioun vu Marinade vu Kiwi, lass et eis méi detailléiert iwwer d'Nuancen vun hirem Gebrauch. Pulp a Kiwi Juice, dat ass d'Basis vun der Marinade an dësem Fall, huet d'Fäegkeet fir eng kuerz Zäit ze epileptie souguer d'härteste Fleeschfaser. Awer dës Fäegkeet vun dëser Fruucht kann, wéi Dir de Goût vu Schesch Kebab verbessere wëllt, an hofflesslech verwinnt. Wann Dir Fleesch an enger Kiwi Marinade fir méi wéi zwou Stonne gereest
Also, geschnittene Schweinech an de Schweinefleesch setzen mir an enger Schuel, plueschen Salz, Päffertspär a Iwwerraschungen fir e Shish Kebab, addéiere mer eng Pimpledie oder verdeelt mat der Hëllef vun enger Fleeschrauerei e Strahl a geschälte Fruucht aus enger Kiwi Fruucht. Mir mëschen alles ganz suergfälteg a verloosse fir marinéierend vun Trottoir bis zu enger Stonn (net méi) ze marinéieren.