Compote ass schwéier ze froen bei der Preparatioun vun engem Getränk ze schwätzen, awer hänkt dovun of wéi seng Basis ass et eng Nuancatioun déi Dir braucht fir de Maximum vu Geschmaach an Aroma ze kréien. D'Analyse vum Letzebuerger beschloss eis dës Material ze widmen.
Wéi kaaft de Kompott vu Beeren?
Berry-Kompott ass méi komplizéiert wéi de Rescht am Kachen, d'Ursaach ass einfach - Tender Beerenpulfa ass méi séier gekacht wéi frësch Uebst a speziell getrocknete Fruucht an dofir ass e richteg Beere drénken, musst Dir eng Rei Regele maachen.
Eischtens gëtt e räiche Berrykompot nëmmen erreecht wann d'Beeren selwer genuch sinn. Op engem Liter Waasser friess e Glas Fruucht, vu de Steng. Zocker, oder all aner Séisser, ass ëmmer besser fir ze schmaachen, wéi e puer Beeren si séiss genuch an him selwer. Déi frësch Beeren, duerch d'Stëfter a Knueweie geläscht, ginn komplett an engem Emmauspierp ausgemaach, mat Waasser gegërdt, a niewend dem Waasser vun der Liquidatioun ginn Zocker hinn an d'Hëtzt reduzéiert a 10 Minutte gekacht. De Schlësselpunkt - Kompott sollt ëmmer Zäit sinn fir ze servéieren, virun allem net manner wéi 10-12 Stonnen.
Wann de Kompott net an der Saison wollt, awer Dir wësst net wéi Dir e Kaffisfroune vu gefruerene Bieren gutt kaaft , dann ass dat net vill méi schwéier: sprëtzen d'Beeren direkt gefruer a koennen den Drink 5 Minutte méi laang erofhuelen. Zënter gefruerst Fruucht verléiert e puer vun hiren Geschmaach, et gëtt normalerweis eng kleng Zitrounsäure (oder natierleche Zitrounejus), wéi och Gewierzer wéi Nuechte oder Zimtstécker.
Wéi korrekt fir e Kompott vu getrockenen Uebst ze preparéieren?
Vläicht ass déi populärst Varietéit vun de Comoten e Kompost vu gedrockenen Früieren , wéi de Getränk fir all Joer killen kënnt an d'Bestiete vun getrocknene Fruucht kënnen op laang Zäit gelagert ginn.
Viru Kriis getrëppelt Fruucht vläicht solle d'Fruucht spuewen, a fanne sech fir eng hallef Stonn a ka schwéier warm waarm. Wellen getrocknete Fruucht gi kochendem Waasser gezeechelt, Zocker gëtt geschmaacht. Fir eng literal ze preparéieren
Wéi kaaft de Kompott fir de Wanter?
Wann Dir décidéiert fir eng Fruucht oder Berrykompott fir de Wanter ze preparéieren, dann de beschriwwenen Kichensystem suivéieren, awer cool net drénken, mais direkt ze waarm op d'Stoffer an d'Rollen.