Jiddereen weess datt Pizzaen, déi heiheem gekacht ass, vill méi schmaacht ass wéi kaaft. Besonnesch wann all seng Komponenten: Teig, Platen a Sooss - maachen et selwer. Haut deelen mir Iech, wéi een einfachen Daag fir Pizza preparéiert.
Einfachen Non-Hefe-Dough fir Pizzas
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 2 Elementer;
- Botter - 1 Eeërbecher;
- Mëllech - 140 ml;
- Salz - Prise.
Virbereedung
An enger Schossel mat héije Maueren breet d'Huebeër a schéiss se mat engem Mischer. Da schaffe mir hinnen eng waarme Mëllech a Olivenueleg. Mir ënnerschätzen d'Miel getrennt, a féiere dann allgemeng d'Ee, an e puer kleng Portiounen. Mir kneet den Teig fir ongeféier 10 Minutten. Niewendrun wäerte mir e Ball dovun ausginn an en an eng Schossel verschéckt, gefaasst. Verléiert d'Vakanz fir 15 Minutten. Dat ass alles, no der Zäit ass séier an einfach Teig fir Pizzeria ass prett!
Einfach Teig fir Pizza op dem Waasser
Zutaten:
- Miel - 2 Elementer;
- Waasser gefiltert - 0,5 Elementer;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 2 Stécker;
- Salz.
Virbereedung
An der Schuel gleefs d'Miel mat Salz, an an eng aner Schuel, schloen de Ee Miwwel. Duerno fille mir gefilter Waasser a Geméisgas. D'entstiesseg Mëschung gëtt allméi an d'Miel agefouert, a konstant Rührung gläichzäiteg. Dann mëssbraucht d'Masse, wann et noutwendeg gëtt, e puer Miel ze sprächen. Niewt der et an eng Schossel maachen, mat engem reng Handduch abdeelen a verloossen et 30 Minuten. Wann d'Zäit eraus ass, gëtt den fäerdegene Famillgeescht mat engem Rollstéck ewech gerappt, an e Fettbackoffälle verschéckt a gefüllt mat all Fëllung op den Geschmaach.
Einfaarweg a schmackhafte Pizzasch géint Mayonnaise
Zutaten:
- Kefir 3,2% - 0,5 Liter;
- Zocker ass kleng - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mayonnaise betount - 2 Zwergen. Läffelen;
- Miel - 3 Elementer;
- Ee - 2 Stécker;
- Liewensmëttel Soda - 1 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Virbereedung
An enger klenger Schossel süchteg Soda mat Joghurt ze meeschteren, d'Salz, d'Zocker a sprëtzen Eeër. Alles sëtzt ganz séch fir homogenitéit. Duerno, a klengen Portiounen, d'Miel an d'Mëlleg zerwéiert. Et sollt u weidere weiche Plastiks a gleewen ähnlech rustikale séiss Creme. Duerno fille mir de Bakbecher mat Ueleg a fett, d'Teig verdeelen, verdeelen a fëllt et mat all Fëllung fir den Geschmaach.
Einfach Teig fir Pizza op Kefir
Zutaten:
- Kefir 3.2% - 1 Element;
- Miel - 350 g;
- Soda Liewensmëttel - Prise;
- Salz ass gutt - fir ze schmaachen;
- Ee - 2 Stécker;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
Huelee schéissen de Mëscher mat enger Prise vu Salz, bis d'Bildung vu Loftschaum. An Kefir si mir eng Prise of Soda, déi virdru mat Tafelgar héiert. Crème Butter schmëlzen, e klenge Këllen a kaaft bis op Kefir. Duerno verbannen se et mat Eeër a lues a lues de sée Miel. A mëcht all Mëschen alles bis eng homogen Konsequenz kritt. Als Resultat sollt Dir en Teint kréien, sou d'selwecht wéi en Pongak, - dichte genug, awer net esou déck, datt se e rollend Pëtz huelen.
Heefeg Teesch fir Pizza
Zutaten:
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Miel vun der héchster Qualitéit - 2 Elementer;
- Waasser gefiltert - 1 Element;
- frësch Hefe - 20 g;
- Zockerspigel;
- Salz.
Virbereedung
Mir waarmt de Waasser an een waarme Zoustand, frësch Hefteg an d'Saach an setzen d'Miwwel op eng waarme Plaz fir 10 Minutten. Als nächst wäerte beim vegetabele Ueleg, mat engem Löffel roséieren an alles drénken an d'matgereete Miel. Mir mëschen een einfach Teig fir Pizzas, packe se an engem Film a lass et et fir ongeféier 30 Minutten an der Hëtzt. Während dëser Zäit ass et gutt erop an ongeféier 2 Mol vergréissert am Volume. Dann rullt et op de Kichen Dësch a féiert op d'Preparatioun vun der Füllung.