Wéi eng Blanne wëllt net fir de Wanter eng gutt Hostess maachen. A Kompoten, a Jusstëcken a Stécker, a Stécker, a Kaffi a Gegrillt. Total a net ze listen, awer an der Kälte zu Hause a komfortabel a zefriddestellend. Dir kritt ee Séier aus der Speisbeweegung an freet Iech an de Summer erënnert. Zënter kuerzem an de Kichenparken wuessen vill vill net nëmmen déi üblech Kierchen an Äerdbieren, mee och manner populär Strëpp. Oft ass d'Fro, datt Dir vun der Wende fir de Wanter ka rutschen, well dësen déif Buschtawen net nëmmen als Zait fir d'Grenze vum Site schützt, awer och e richtegen Ernte nëtzlech Beeren.
Jam, Jam, Jam
Natierlech, wat Dir decidéiert, aus der Wende fir de Wanter ze kachen, wäiss Béi bereet, net beschiedegt, ouni donkel Plaque. Deen einfachste Wee ass de Waff Jam oder Stau vum Dreck - d'Technik ass bal déiselwecht.
Zutaten:
- Beeren ouni Zwee a Blieder - 3 kg;
- Sand wei Wäiss Zockerproduktioun vun de CIS Länner - 3-4 kg.
Virbereedung
Mir soen Iech, wéi Dir Äschere vun der Wende fir de Wanter op zwou Weeër virbereeden - mat Knäpsen an ouni.
Fir de Kockel mat Knuewelen ze koennen, d 'preparéiert (getrocknete, gewascht an getrocknete) Beeren an eng Schuel leeën, d'Sirup (Zocker opléisen an 2 Liter Waasser) a koennen bis zu engem Kooler gekacht ginn, ewechschneiden. Vum Ufank vu kochend, koch 10 Minutte killen a kachen d'Prozedur. Mir hunn Jams an Fruucht a Schrack.
Déi zweet Method erfuerdert méi Zäit an Effort. D'Beeren ginn voll mat Waasser gefaellt (déi si bedeckt ¾) a koch 10 Minuten. Cool, wielt d'Beeren aus dem Waasser, bréngen de Steen. An der Bouillon entwéckelen mir den Zocker a schécken do. Kuckt fir 15 Minutten a rollen.
Fir ze kalem oder konfusioun ze schneiden, d'Beeren an der Halschent schneiden, d'Zäite bidden, lass mat der Fleeschrauerei goen a mat Zocker schlofen. Wann de Zocker opléist, fänkt un ze kachen, ze réieren, fir net ze verbrennen. Wann de Jake d'Wënsch konsequent erfaasst, rullen.
Kuckt de Kompott
Et ass och net schwiereg fir de Kompott vun der Tour ze preparéieren.
Zutaten:
- Beeren, geschnidden, ouni Schwänzelen - 5-6 kg;
- wäiss Haushalbzucker - 3-4 kg;
- Waasser preparéiert (gefilmt a Buisol) - 4-9 Liter.
Virbereedung
Dir kënnt e Kompott vu verschiddenen Stäerkten rullen: déi méi Fleesch an de Schlaachen, méi gesaumt de Gedrénks. Am Wanter si staark kompotéiert mat Waasser gekuckt ze ginn a späichere keng "Waasser an Gars", well vill Rëtsch gewéinleche Kompoten ruffen. Also, meng Beeren, trocken a verdeelen un de Banken. Mir messen déi richteg Bäscht Waasser, briechen et an Zocker op. Déi resultéierende Bouillon sollt op der Vergaang gegeneft ginn a ronn eng hallech Stonn verlassen. Als nächst gi Banken an engem Tank oder Becken fir Sterilisatioun installéiert. Steriliséieren op Basis vun der Zäit 10 Minuten pro 1 Liter. Wéi Dir gesitt, ass et einfach, e Kompott vun der Wende fir den Wanter ze preparéieren.
Wann Dir nach ni virdru aner Drénke preparéiert hutt, kënnt Dir iwwerraschen, wéi et erauskënnt, datt et einfach ass Soup vun der Wende fir de Wanter ze maachen. Just Spréng d'Zuch duerch de Juicer , gitt de Jus an eng Kasseroll, ginn Zocker mat der Geschwindigkeit vun 300 g pro 1 Liter, addéiere fir eng Véierelstunde gekacht ze ginn a rulléieren an sterile Gerichten.
Netampléckte Werften
Net all Fans vun Trommelen a Compoten. Fir Leit, déi Séisses léiwer maachen, erkläre mer Iech, wéi Dir Tkemali aus der Wende fir den Wanter ze kukken.
Zutaten:
- Déierenvirstellungen no Frost - 2 kg;
- Tomaten ripe rout déif - 1 kg;
- waarme Chili Pepper "Chile" oder "Ogonek" - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 mëttelgrousresche Kapp;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Salz - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Mir wäschen d'gewascht Beeren duerch Fleeschrauensméisung, d'Bunnen ze brennen, zesumme mat Tomaten, Knuewel an e waarme Pärp. Setzt d'Mass an de Kasseroll, fëllen a Salz a fänken ze kachen. Vergiesst net ze vermëschen an de Schaum auszehuelen. Als zousätzlech optionell Zutaten kënnt Dir Zocker zu der Sauce addéieren (wann den Dorn ze schmecken ass), duerch d'Fleesch Grindel Gras: Basil , Koriander, Petersilie, Lovage. Wann d'Sauce ufänkt ze dréckelen, kënnt Dir et an d'sterile Gerichten setzen an ophalen.