Ee einfach ze preparéieren a nourinner Dinner ass ee vun de wichtegsten Zutaten vun engem gudden Dag. Et gi vill Méiglechkeeten fir esou Platen, an ee vun deenen mir wären an dësem Artikel. Wéi preparéiert Makrele mat Kaffi geliwwert.
Makrele mat Bakstoffen an der Mouch
Zutaten:
- 2 Stéck Makrelen;
- Gromperen - 200 g;
- Zwéin - 1 St.
- Tomaten - 4 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péiterséilech;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Oven eroflueden bis 220 Grad. D'Papéiser si propper, wann néideg - a Stécker geschnidden. Zesumme mat de Gromperen an enger Schuel gëtt d'Tomaten, Knuewel, Zwiebel, Lorbeerblat a Petersilie setzen. Géi all d'Halschent vum Ueleg a vague.
Mir räis de Fësch, gutt a suergfäeg a wäscht de Bauchhëllef mat kale Waasser. Mustard a Bottermix a veruersaachen d'entstinn Mëschung vu Fësch. Fill Dir déi eidel Bauchhëllef mat Zitrouneschnëssel an Petersilie.
Geméis am Senf an d'Hëppe fir den Baken setzen, setzen mer d'Fësch op der Uewerfläch an zéien d'Enn vun der Hülse net ze déif mat Draht. Mir setzen de Fësch fir 20 Minutten am Ofen. Ready Pâté servéiert mat Petersilie an Zitroun.
Makrele à Folie mat Gromperen
Zutaten:
- Makrele - 4 Stéck.
- roude Chili Pepper - 4 Stéck.
- Orange - 2 Stéck.
- Olivenueleg;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zitroun - 1 Stéck;
- jonk Gromperen - 7-8 Stécker;
- Blummen.
Virbereedung
Loosst eis mat der Kartoffel starten: et muss gewaschen ginn, gekacht ginn bis op hallef preparéierten Salz a Waasser an an der Folie gewéckelt.
D'Makrele muss och bereet ginn duerch d'Ofschneiden vun den Placken, d'Späicherung an de Spull vum Fësch vun den Entrails. Mir hunn de préparéierten Fësch op enger Folie aus Folie verdeelt, d'Salz a Pärpert op béide Säiten an an der Inn. Mir rendert Makrele mat Orangensaft an Zest. Mir hunn d'Stécke vu Chili Pfeffer iwwer dës verdeelt a gi mat Olivenueleg geliwwert. Rotéieren
Während d'Fësch a d'Kartoffelen gekacht sinn, huelt d'verloossene Chili Pepper zesumme mat de Blummen mat engem Mixer (Du kanns eng zousätzlech Knuewelcher) addéieren an d'Olivenueleg huelen. Stéier grëndlech a addéieren de Zitrounejus fir ze schmaachen.
Mir huelen de Fësch a de Kartoffel vum Ofen, véierméiglech d'Folie ofhuelen an et op de Spull setzen. Mir zitt d'Kartoffel mat Olivenueleg a Chili an d'Ergänzung mat der Makrele mat Zitrounesaft. Mir servéieren direkt un der Tabelle.