Eis Groussmamm a Mammen déi fir eng Milch verwinnt hunn mat engem Kasseroll op enger Batterie oder enger Thermosfläsch. Haut war et eng wonnerbar Kichenassistent - Joghurtfra. A loosst eegent Hausfrauen et noutwenneg erënneren a weider an d'alte Manéiere kachen, Jogurtmädchen - et ass sécher praktesch. Et erfëllt sech un d'Temperatur an den Mikroklima fir de Wuesstum vun Sauermilchbakterien. An da kënnt Dir hausgemaachte Joghurt, Sourcreme, Häre Kéis an Vareten.
Mee, obwuel de ganze Prozess fir en Yoghurt leeën nëmmen 10 Minuten, firwat futtis zevill Zäit, wann d'Geschäfter buchstäischt vu de schéine Glanzer mat helle Etiketten ausbriechen? D'Äntwert ass evident, kuckt just op d'Verfallsdatum. Live Joghurt ass net méi wéi 5 Deeg gespäichert, nodeems d'Zuel vu Bakterien schnell an d'Gewiicht reduzéiert an profitéiert.
Also, wann Dir décidéiert fir Är Famill zu hausgemaachte Jogueres ze bewegen, fänkt mat der Startnummer unzefänken. Ënnerscheed an der Zesummesetzung ass et an Apdikten verkaaft. Probéiert wat méi wëllt Dir. Et ass net néideg, all Kéier dat Pulver ze benotzen. Yoghurt kann erëm bräizer ginn. Gitt just de Krëpp aus der fréier ugespaant, packt et mat enger neier portionéierter Mëllech a liwwert se séch an d'Joghurt. Awer sou bis zu 5-7 Mol.
Mëllech fir selwergemaachte Joghurt ass méi einfach ze steriliséieren, et ass genuch fir ze öffnen an ze erhitzen bis zu 40 Grad. Pasteurisierte Mëllech muss gekacht ginn. Et muss "propper" sinn, ier Dir d'Milchsäurekulturen anhuelen.
D'Dicht vun der Zukunft Joghurt hänkt vum Fettgehalt vun der Mëllech. Wann Dir op enger kalorieler Diät setzt, add een eng kleng troke Mëllech - de Joghurt wäert méi décker ginn. A vun der geschmëlzene Mëllech am Joghurt kommt e lecker Burger a Vareten.
Rezept fir Joghurt an Muleinex Joghurt
Gitt op 7 Krounen op 150 ml.
Wéi kafe natiireg Jogurt?
Zutaten:
- Mëllech (Fettgehalt 3,5%) - 1 Liter.
Fir Starter:
- Mëllech (Fettgehalt 3,5%) - 150 g;
- "Narine" - 1 Paket (200 mg).
Virbereedung
Fir e Starter gëtt e Milch vu Mëllech an eng Mikrowelle fir 30 Sekonne bis 40 Grad erhëtzt. Mir rutschen "Narine" an et, rousse et. Déi aner Glauter funktionnéieren idiotesch, an et fille mer normale Waasser. Mir behalen d'Laaf an enger Yogurtree op 12 Stonnen. No anner 2 Stonnen leeie mer eis am Kühlschrëft.
Elo kënnt Dir de Joghurt selwer virbereeden. Mir waarm an der Mikrowelle e Liter vun der Mëllech (ongeféier 2 Minutten). Addéieren 2 Zoppeläffelen. Läffelen vu Passt, mëscht a gëllen. Mir maachen de Joghurt 6 Stonnen. Nodeems de Kroun mat de fertige Joghurt, schloe mer d'Deckel a setze de Datum. En plus 2 Stonnen sinn am Frigo, an dann kanns de iessen, deen eppes léiert. Et ass gutt fir Joghurt mam Summer Geméis Saloten ze fëllen.
Kaffisjoghurt
Zutaten:
- Mëllech (Fettgehalt vu 6%) - 1 l;
- Zocker - 100 g;
- Kaffi löslich - 4 Tabe. Läffelen;
- no Süden.
Virbereedung
Mëllech ass op ongeféier Hëtzt op ongeféier 40 Grad erhëtzt. Mir zŽcken Zocker, Kaffi a Passt op. Mir rutschen op Krounen a sinn an engem Joghurt 6-8 Stonnen.
Yoghurt Rezepter fir Joghurt "Tefal"
Entworf fir 12 Dosen vun 150 ml.
Yoghurt mat Prënzen
Zutaten:
- Mëllech (Fettgehalt vu 6%) - 1l;
- Zocker - 100 g;
- prunes - 12 Stéck.
- no Süden.
Virbereedung
Mine a gutt fein Frucht. Mir setzen se an eng Kasseroll. Fëllt mat Waasser sou datt et komplett geet. Zocker addéieren, kachen, rŽien, e puer Minutten. Mir liesen et ofgekillt an léien se op de Buedem vum Dër. Mir fillen et mat Warm Milch gemuel mat Leaven. Mir schécken d'Krounen nom Joghurt 6-8 Stonnen.
Yoghurt mat wäisse Schockela
Zutaten:
- Mëllech (Fettgehalt vu 6%) - 1l;
- Zocker - 100 g;
- Schockelaucht - 1 Kachel;
- no Süden.
Virbereedung
Schockela schmëlzt an engem Waasserbad. Mix mat waarme Mëllech a Liichte. Mir räissen de Krunn eraus an de Joghurt fir 6-8 Stonnen.
Rezept vun hausgemaachtem Joghurt an engem Joghurt. Additive
- frësche Friichten. Dir kënnt nëmmen nach de fertige Joghurt eroflueden! Hir Säuregewiicht beeindes de Prozess, an Dir kritt eng séiss Kefir. Wann Dir wierklech wëllt, da muss d'Fruucht an e klengt Waasser Waasser gefeiert ginn mat Zocker. Kukkuchen a benotzen wann e spéidere Joghurt leeft;
- Konserve Fruucht;
- Stau, Jams, Fruucht Siropen;
- kandéiert Friichten, gedrockene Fruucht;
- Hunneg;
- Schockela;
- Nëss
- Müslirich. E Schatz vum Joghurt matt Haferflakken ass e komplettt Frühstück, ganz gesond a gesond. Et kënnt Iech einfach bis zum Dinner ze halen.
All d'selwescht kann sécher an de Readyaud Joghurt geschafft ginn. An Dir kënnt gläichzäiteg Yoghurt mat verschiddenen Goûten preparéieren - fir all Member vun der Famill.
Et ass och wichteg datt Dir Additive - réieren oder iessen an Schichten. An der leschter Versioun kënnt Dir e schéinen Layer dessert. A wann Dir e Joghurt drénken wëllt, just hir eeler Zäit ze reduzéieren.
An erënnere mech un d'Haaptdeel. D'Méiglechkeet vu Joghurt sinn nëmmen duerch Är Fantasie limitéiert. Experiment, an d'Resultat wäert Iech net enttäuschen!