Elo ginn et e puer Leit, déi net sou e gudden Hot-Snack hunn, wéi Kéisebiller. Viru kuerzem si se immens populär gewierkt an ouni dëst Geriicht gëtt et net genuch Menü fir bal e Restaurant.
Wann Dir ënnert de Fanclub vun dësem schnelle a einfache Imbiss bass, erklärt Dir Iech, wéi Dir Kéisbällen doheem preparéiere kann.
Kéis Bäll - frittéiert Rezept
Zutaten:
- Kéiswierk - 200 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Brout Kribbelen - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Geméiswierk fir Frigoen;
- Salz ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt een Ee a trennt de Protein aus dem Eefer. Gitt de Kéis op de Rutsch. Opgepasst datt, obwuel d'Rezept hart Käse beweist, an de Fehlen esou e gëtt déi üblech och ganz gutt. Kombinéieren de Protein an de geräiftem Kéis, sprëtzen e bësse an grëndlech méiss.
Mat enger Teaspoon fir kleng Kugelen ze bilden, wann Dir wëllt, an der Mëtt, kënnt Dir eng Mutter addéieren. Koken se fir den Dessert. Fir dat ze maachen, kombinéieren de Ee, d'Rescht Yolk an d'Miel, erpresst erem e bësse bis whiske bis glat. Plaz d'Panéierméis op enger flaach Plack. Wann et Sesam kann e bësse bis Brout verdeelen, da schmaacht se besser. All Kugel gëtt op d'Gabel gestach, déif an de Batter, fëllt duerno an d'Panéier a setzt op enger sauber Plack.
Fuert elo mat der Bratpfannen. Wann et eng frëndlech Frittef ass, da gitt d'Ueleg dobaussen, bréngt e Kach op a bréngt d'Kéisbäll dran. Wann et keen Frittier ass, benotzt all aner déif Form, wéi Kasseroll, fir Fritt. Fréi d'Kugel bis goldene Braun. Wann se bereet sinn, setzen se op eng Servietten, sou datt de überschwengt Fett fort ass an dann op d'Platte. Serveert Är Iessen.
Friichte Kéisbäll - Rezept
Virbereedung vu Kéisbäll fir dëst Rezept stëmmt nach manner Zäit, awer de Geschmaef verschlechtert net.
Zutaten:
- héiche Käse - 200 g;
- Ee Blécker - 4 Stéck.
- Miel fir d'Breet;
- Salz zum Goût;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Wiss de d'Proteinen a schloen gutt. Kéise gär a gutt mat der Proteinmass mëschen. Form kleng Kugelen, rollen se a Miel a froesch bis golden. Maacht weg datt während dem Kachen d'Kugelen an de Volume erhéichen. Wann se bereet sinn, setzt se op eng Servegutt, sou datt überschaalt Fett absorbéiert gëtt, a schreift dann op eng Platte.
Och et gëtt en anere Rezept fir d'gebraten Kriibsen vu séisser Rahm, lass et kucken.
Zutaten:
- Kéis - 300 g;
- Sauerkraut - ½ Positéit;
- Ee - 1 Stéck;
- Greens fir ze schmaachen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Brout Kribbelen - 4-5 Tosch. Läffelen;
- Ueleg fir den Bierg.
Virbereedung
Kéisezäit op e grousse Raster. Grind the greens, de Knuewel duerch d'Presse goen. Kombinéiere séiss Crème, gerappt Kéis, Ee, Greens a Knuewel, a mix alles gutt. Vun der entstinn Mass mass Kugel vu klenge Gréisst. Wann den Teig e bësse méi dënn ass, setzen se an enger kaler Plaatz fir ze fréieren. Jiddferee Ball rollt an Broutbrueg a fritt an enger Deep-Fry Pan mat vill Ueleg fir e puer Minutten. Bereet den preparéierten Dësch op de Dësch an enger waarmer Form.
Mëllechbäll a Batter - Rezept
Zutaten:
- Kéis - 300 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Brout Kribbelen - 100 g;
- Botter - 100 g;
- Waasser - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Separéiere d'Eegelen aus den Proteinen, de Läffel an engem enge schaarf Schaum a mëschen mat pre-gereechtem Kéis. Vun dëser Mass bilden d'Kugelen an an d'Käl zum Gefriess. Zu dëser Zäit wëschen d'Eejäermt mat Waasser. Huelt d'Kugel, rollen all Kéier a Pan, a wäschen an d'Eejus an dann op d'Kichelcher a grillen e puer Minutten a Botter an enger Bratpfanne, déi vun all de Säiten dreift.
Mir recommandéiere och d'Rezept fir Hickebullen Crème Sauce a Snacks op Chips .