Fir Kartoffleeg, Makaroni a Getreidelen - Kottelbraten kënnen all Geriicht ergänzen, egal wéi et gekacht ass. Späichert Fleesch gesat an e räichem Geschmaach ass méiglech mat eise Rezepter.
Delicious Wäschkost bastelen am asiatesche Stil
D'Kombinatioun vun Zalot Schweinfilet mat séiss a schaarfe Soßen ass traditionell fir asiatesch Platen. Dëse Rezept stoungen net méi als Ausnam.
Zutaten:
- Sesamöl - 15 ml;
- Geméishalter - 15 ml;
- Fillet vum Schweinefleesch - 280 g;
- séiss Puer (rout a giel) - 2 Stéck.
- Stär - 5 g;
- Séissooss - 20ml;
- 1 Limette jus;
- waarm Chilli - fir ze schmaachen;
- Hunneg - 7 g.
Virbereedung
Virbereet fir de Kockelbrout, de Fëlle selwer muss op Bänner gestrooft ginn an mat engem grousse Betrag vum erhuelten Ueleg gefierft ginn. Gleichzäiteg mam Fleesch gëtt e ähnlech gehackte séiss Pfeffer op der Bratpfanne gesat. No 6 Minutte verbannen d'Sojasauce mat der Stärke sou datt et kee Klumpen gëtt an d'Mëschung an d'Fleesch zitt. Zousätzlech Chili a Hunn, roussen. D'Glasur ass net verbrannt ginn, et ass och wäert si 6 Dësch Dëscher Waasser oder Buedem. Déi Fleesch ganz mat der Glasur vermëschen an eng Brout mam gekachten Rice oder Nuddelen servéieren.
Wann Dir e Kürbiskost bräicht an engem Multivark koch wëllt, da benotzt d'"Frying" oder "Baking" -Modus während der Kuchperiod.
Kéisbrousch mat séisser Rahm
Wann Dir Schweinegär aus Fett späichert, kritt Dir e ganz niddereg Kalorieprodukt, wat méi nëtzlech ass mat Begréissung vun enger fettiger Sauce, sou wéi op Basis vu séisser Rahm a Crème. Fir déi net Angscht vir Extra Kalorien.
Zutaten:
- Weessmehl - 20 g;
- Schweinegruewen - 200 g;
- Fleeschürtel - 60 ml;
- Fett Creme - 150 ml;
- Sauer Crème - 60 g.
Virbereedung
Separéiere de Chopplazen aus dem Knach a schneiden se op Strips. Fillt d'Fleesch ouni Ueleg oder mat e bësse Betrag op héijen Hëtzt, genee bis de Schweinegrippe vu säitege Säiten agefouert gëtt, awer net komplett preparéiert. Setzt d'gebridderte Fleesch op d'Platte, a maacht d'Miel op d'Bratpfanne mat dem geschmoltene Fett a Fleeschséiss. Fruucht d'Miel fir eng hallef Minutten, fir déi zukünfteg Sauce vun engem ausgezeechentent "Mëllen" Geschmaach ze retten. Fill d'Miel an enger Bratpfanne mat enger Fleeschebrühe, mixen et fir datt et kee Klumpen ass, seese se et a mat Crème an Sourcrème. Wann d'Sauce déck gëtt, léisst de Fleesch et maachen a bréngen et zum vollen. D'Schweinefaser an enger Bratpfanne gëtt normalerweis allergesch bestrooft mat Kraider, an der Firma vu Päerdfleesch.
Bratkost mam Geméis
Fried Schweinefleesch Tenderloin mat verschiddene Geméis - d'Geriicht ass vill manner Kalorie wéi déi virdru. An dësem Rezept kachen mir Fleesch nëmmen am Geméisjus mat der Zousatz vun Apfilleren Esseg an op héijer Hëtzt.
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 250 g;
- cumin - 2 g;
- Olivenueleg - 18 ml;
- violetten Zon - 50 g;
- séiss Puer (gelb an rout) - 2 Stéck.
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- Tomate (mëttler Gréisst) - 1 Stéck;
- Äppel Äppel - 15 ml;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Mir schneiden d'Tenderloin mat de Stroosse fir ze schmaachen a se 10 Minuten daueren. An der Zwëschenzäit këmmere mir d'Preparatioun vun Geméis. Mir schneiden d'Pfeffer mat Strooss, Tomaten - halle Réngelen, a violette Zwiebelen - Réng. Am waarmen Ueleg gefruereg Geméis mam Zousatz vun Botter, Cumin a waarme Pärp. Fir Aroma kënnt Dir och e Knuewelcher, deen duerch d'Press geschitt ass. Sobald d'Pfeffer hallef gekacht sinn, kënnt Dir de Geméis op de Geméis addéieren, et mat Apfill Äder Esseg virmaachen a fir op héicher Hëtzt opmaache.
Wann de Brout ready ass, soll et mat frësche Kraider bestroft ginn.