Meat ass ee vun de wertvollst Energiequellen fir eist Kierper, an d'Hënn ass als déi meigenneg Variatioun. Dofir gëtt geschniddener Hënnschnëtter mat Delikatesse Kéis e gudde zweete Kurs oder e komplettt Frühstück fir déi, déi e waarme Miel brauchen, ausser en iwwerraschend mëllen Geschmaach. Dir musst net als kulinaresch Asile ginn an hir Virbereedung trainéieren.
Kaaft geschnidden Kittel aus zäckegen Hähnchenfilet mat Kéis
Dëse Geroch ass extrem séier gekacht ginn, well Dir musst net mat Huhn Fleesch uginn an et wäert sou sou dou, datt et just an den Mond geschmëlzt gëtt.
Zutaten:
- Blummen - 1 Bunch;
- Gewierzer, Pfeffer, Salz - fir ze schmaachen;
- Pouletfilet - 650 g;
- Kéis - 150 g;
- Kefir (oder Creme) - 0.5 Coupe;
- Zwéin - 1,5 Stéck.
- Stär bass - 1,5 Tosch. Läffelen;
- Knuewel - 2 Zänn.
Virbereedung
Kiche Fillet ass ganz dënn Bunnstrooss geschnidden an dann hu se duerchschnëttlech geschnidden, sou datt kleng Quadrate vun net méi wéi 1x1 cm produzéiert ginn. Kutt (bevorzugt héiger Sorten) an der Form vum Fleesch ze schneiden an ze vermëschen mat Filet. Gegrëng, Knuewel an Ënééwen esou kleng wéi méiglech ze schneiden an se mat der entstinn Mass duerchsetzen, wat gutt gemëscht ass.
Liichte Salz a fidderen de Päfferk, dann a Kefir an d'Kraut zitt. Gitt alles alles gemengt, fir datt d'Ofdreiwung eng absolut homogen Konsequenz kritt. Huelt eng Bratpfanne mat Sonnenbléie fir ze waarm an d'Skulpturen ze bastelen: vun dëser Zuel vun Produkter si se ongeféier 12-15 Stéck. Fuert dann d'Kichelcher ze fruie: Si sollten fir ongeféier 15 Minutte braun ginn, periodesch iwwerdreift. Fir dës kulinaresch Produkter méi mild ze maachen, kënnt Dir geschnappelt Hënnschnëtter mat harten Kéis am Orakel maachen. Nom Roostendëmmer si se op e preelegt Blech platzéiert an an den Ofen ëmginn fir ongeféier 10 Minutten ze setzen, fir d'Temperatur um 180 Grad ze setzen.
Huelt Hähnchenchéisser mat Kéis an Champignons
Wann Dir keng Fichier op der Hand hutt, huelt Brousse ganz gutt fir dës gudde Päck ze maachen, wat souguer d'Käschte fir dës Spezialitéiten reduzéiere wäert.
Zutaten:
- Champignonen - 150 g;
- Hënnstouss - 500 g;
- Kéis - 175 g;
- Weessmehl - 4,5 Tie. Läffelen;
- Ee - 3 Stéck;
- Mayonnaise - 2,5 Tess. Läffelen;
- Zwéin - 1,5 Stéck.
- Knuewel - 2 Stéck;
- Ongeléist Sonnenblumenöl - 30 ml;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Sauer Crème 20% - 2 Tabe. Läffelen
Virbereedung
Dëse Rezept fir mëndleche Waasserkuchelen mat hollännesche oder russesche Kéis ass ganz einfach ze realiséieren. Separéiere vum Fleesch vu Knuewel, wäschen a schneiden Kibbelen, d'Gréisst vun deenen 2m2 cm net überschritt. Den Zonenkopf fein zerschneiden an et op Sonnenbléiefëltel setzen a minimale Feier setzen, bis d'Brécke beginn. Kuckt d'Pilze an klengen Stécker a fësch et e bëssen an enger Bratpfanne bis déi überschüsslech Flëss verdamppt. An enger separater Schuel, breet d'Eeër, schéisst se gutt a fënnt d'Miel, Fett Sauerkraut a Mayonnaise. Elo nees erëm alles (Mischer ass erlaabt). Mëschung vun Greens, Fleesch, Champignons an Zwiebelen, süchteg Mëschung an d'Eeërmass ze addéieren. Huelt de Knuewel fein a schéckelt et, alles gutt gemëscht. Kachen Kuschelcher maachen a frittéiert se fir 8 Minutten, net vergiessen, sech ze verdréien. Duerno kanns de se an engem Dëppe mat Waasser gefüllt maachen a se gedämpft ginn, datt de Feier e Minimum ugeschrauft gouf, fir e Véierelstonn.
Huet Häckchen Kittele mat Kéis an Blummen
Dëse Geriicht ass wonnerschéi a virzebereeden am Summer, wann et net schwéier ass, Dill, Basil, Péiterséil oder all aner Maillot vu Gréngen ze kréien. Fir den Vitaminwäert vu Kéisselen ze erhéijen, se mat Gurken, Tomaten a soss Geméis benotzt.
Zutaten:
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Séiss Crème 15% - 1 Tabe. Löffel;
- Kéis Russesch - 130 g;
- Pouletfilet - 550 g;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blummen - 1 Bunch;
- frësch Ee - 2 Stéck.
Virbereedung
Brout Kribbelen - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Ganz fein hupen Huet an Klackenpapperen. Maacht de Greens erop a schneide de Kéis an d'Kibels. Mixen de Fillet, Pfeffer, Kéis an Gréng, Saison mat séiss Crème, sprëtzen mat Gewierzer a Pan. Maacht Mëschung vun der Mass a lass et fir e Véierel vun enger Stonn ze bleiwen. Vun der geschnittener Fleesch, maacht d'Kuschelcher, bitt se an enger Bratpfanne, ënnert deenen e klenge Feier opgeschalt ass, a fréiere zéng Minutten ënner engem Deck aus de Wénkel op der Säit. Dann schneiden d'Pattien an engem aneren Container, add een e bësse Waasser a setzen se op den Uewen, bis d'Flësseg komplett verdonnert ass. Sou en Rezept fir originell gehackte Poulet Kaffett mat engem harten Käse maachen se séiss.