Pankakes sinn e wierklech russesche Päck, deen op verschiddene Zorten an Füllungen zum Dësch gedéngt ginn. Haut wärt Dir Iech soen, wéi lëschteg Päike mat Kéis.
Kaffi mat Kaff
Zutaten:
- Mëllech - 1 l;
- Ee - 3 Stéck;
- Miel - 3 Elementer;
- Kéiszorten - 10 Stéck.
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanill Zocker - 1 Teelöffel;
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Ee gëtt gebrach an eng Schossel mat engem Mischer mat Salz a Zocker bis gutt. Da ritt sech schliisslech Miel, gitt a waarm Mëllech a Geméiswierk. Mir kniwwelen den Teig an baken Päikucke vun zwou Säiten an enger trocken Bratpfanne. Da setzt se e Stéck erëm an schneiden se vun der Kéisermess. Mir packen se mat Ronnen a packen Päckchen mat Häre Kéis am Ofen 5 Minuten virum Rouge.
D'Rezept fir gefüllt Pfannen mat Schnëss a Äerdbieren
Zutaten:
Fir Pflaen:
- Kefir - 500 ml;
- Miel - 1,5 Elementer;
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 500 g;
- décke fett geckeg Sahne - 4 Tabe. Läffelen;
- Strawberry frësch - fir ze schmaachen;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Frësch Mënz - 1 Sprig.
Virbereedung
An enger déifer Schuel, drénken Fett a kierflech Kefir a rennen Eeër dohinner. Stir all d'Corolla, gitt Zocker am Geschmaach a podsalivaem. An enger separater Schuel leeë mer déi néideg Mutt an d'Miel a villeicht d'Kefir Mass. Mir rousse den Teigs mat engem Bëschof a lass et 10 bis 15 Minutten no vir ze kommen.
Gitt weg op d'Backen. Fir dës Saach ze gréisseren, mat Ueleg ze schmuelen an d'Teig ze schauden, esouguer iwwer déi ganz Surface ze verdeelen. Frëscht de Panzel op enger Säit, a wandert d'Spatule vollem a paddelen a wandert et iwwer déi aner.
Ready Pancakes just e Stéck fëllen an de Top un mat engem Handtuerm bedecken, fir datt d'Kanten net dréchen.
Elo soen mir Iech, wéi Dir e Fëllung fir Pikanen aus Häre Kéis.
Fir dëst z'erreechen, hieren Haus Fett Häre Kéis an e rustesche Sour Creme. Mir hunn alles an eng Schossel gemat an gemëscht, fir Zocker ze schmaachen. Mir packen den Pikanak ganz suergfälteg 2 entgéintene Säiten an op enger vun den onbeschenneemten hu mer d'Schnapp Füllung. Vun uewe verdeelen d'Erdbeeren, schneiden an d'Scheiwen, a rollen d'Pikanakroll. Mir servéiere Dessert mat Beeren an frësch Minesbléck. Zu esou enger Epicerie ass perfekt fir flësse Séiss Creme oder Kondenséiert Mëllech, souwéi e Strawberry Jam. Ma, dat ass alles, Pfannekonnen mat Häre Kéis an Äerdbieren preparéiert!