Dëse Material ass iwwer d'Saach vum Kaffebëscher fir de Wanter ze kafen. Déi entsteet Ernte wäert net nëmmen e gudde Behandelen sinn, wat geegent ass fir Téi z'entwéckelen, awer och d'Immunitéit stäerken, hëlleft mat Erkältungen a villen anere Krankheeten.
Wéi bräicht jam aus engem Dogrose fir den Wanter?
Zutaten:
- Huesen am Rous (scho schéi roueg) - 5 Brëller;
- kierperlech Zocker - 2,5 Teller;
- gereinegt Waasser - 125 ml.
Virbereedung
Déi meescht Aarbechte vun der ganzer Prozedur vun der Preparatioun vu Stäere vun erhéijen Héijen ass d'Reininge vun der Fruucht. Dofir behale mir eis Gedold mat Gedanken an weider. Mir hunn ufanks d'Schwänzels an d'Stämme geschnidden, de Briar laanscht d'Halschent geschnidden an all déi Saiseren scrubs. Awer elo mussen d'entstinn Räisbass grëndlech an verschidden Waasser erfaasst a nees ënner Waasser lafen, während all villi vill Wäschen.
Weider, virun dem Vermeiden vun den Hënn vun der Dogrose mat Zocker, musst Dir se fir fënnef Minutten virkouwen an dann d'Eiswasser laanscht. Sou eng Schocktherapie wäert d'Haut vun der Fruucht méi weich maachen.
De preparéierten Dogrose ass mat Zocker a Waasser gemooss ginn, op d'Feier gelidden, léisst et mat kontinuéierlechem Rüschen a koennen fir fënnef Minutten ze kachen. Loosst de Behalts cool maachen a bestätegt sechs Stonne weider, a repetit dës Prozedur 2 mol méi oft. Endlech packen mir d'nëtzlech a genësslech Festlechkeeten op sterile, trocken Container, versécheren se ze versiegelt an setzen se ënnert engem "Mantel" fir graduell kaltem Këller.
Et ass bequem ze briechen ouni Äis aus de Fruucht vum Mier rose. Seng Beeren si méi grouss a méi flezig, déi véierfir preparéieren a propper maachen. Zousätzlech huet de Mierhénger e méi intensiven Geschmaach an Aroma, wat d'Qualitéit vun der fäerdeger Delikatesse verbessert.
Jam mat Rousegoen
Zutaten:
- Hues rose mat Knuet - 1,2 kg;
- granulierten Zucker - 700 g;
- gereinegt Waasser - 260 ml;
- Zitrounejus - 20-40 ml.
Virbereedung
Wann d'Drohung fir de Kach gemengt ass flaach ass an et ass absolut kee Wonsch ze verléieren d'Saach ze sammelen, ass et méiglech e Feeler vu ganzer Fruucht ze maachen. An dësem Fall si mir aus der Stëfter a Schwänz erfaasst, e waarmt Sirup, aus Waasser a Zocker gebraten an sechs Stonne fir d'Kühlen an d'Infusioun verlassen. Duerno hunn mir de Stock opkucken, hu fir fënnef Minutten koch a verlooss dës Zäit zwölf Stonnen. No enger Zäitperiods setzen mir de Jock mat der Marmelade op der Placke vun der Platte, add Zitosak ze schmaachen a bréngen d'Delikat virum Kaf vun der gewënschter Konsistenz.
Hei Spraydousen aus Héijen Hypoën mat Knuewelen op steriliséiertem Glas, si si se dicht an de Wand erof op déi voll Ofkühlung, de Container zousätzlech mat enger waarme Decken wéckelt.
Jam aus rose Hëfte mat Hunneg a Meerschwäin
Zutaten:
Virbereedung
Net Wahrscheinlech nëtzlech ass Stau vun Héih Hype mat der Zousatz vum Meerschwäin an Hunn. An dësem Fall sinn d'Somen aus dem Hënn rose nach ëmmer besser ze bidden, dann d'Hënn suergfälscht séchs, all villi wäschen. Seabuckthorn kann ganz benotzt ginn andeems se einfach d'Beeren wäschen a bräichen si mat kochendem Waasser, oder schleifen et an engem Mixer an zitéiert et och mat engem Tréine, ewech vun de Gruecken ofzeginn.
Loosst Iech an engem Pott preparéiert Dogrose, Meerschwäin an Hunn zesummen, drénken e bësse Waasser a setzen d'Werkstéck op der Uewe. Mir léift den Inhalt mat engem kontinuéierleche Rënger ze briechen, an deem mir fir eng ongeféier 15 Minutten ze kachen. Offiziell waarmer Pack packen Iech op der sterile Verpakung. Mir hunn d'hermetesch Dicht Container mat sterile Kappen verschloen, de Buedem opgedreckt a grëndlech ëmgedeelt fir eng weider Sterilisatioun bis se komplett gekulpt ass.