Wann Dir e schmackhaffegen Haaptpascht brauch deen net laang Zäit ze kachen muss, gulasch aus der Liewer kann eng exzellent Optioun fir den Dinner. Wann Dir net wësse wéi Gulasch aus der Liewer ze kachen, hëllefe mir Iech déi bescht Rezepter.
Goulash aus Huhnliver gemaach
Virbereedung vun engem Gulasch aus enger Huehleverletzung ënnert dësem Rezept hält net vill Zäit an Effort, mä säin Geschmaier kënnt Iech.
Zutaten:
- Liewer - 500 g;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Blieder - 2 Stéck.
- Geméishal, Salz a Schwaarzer Pärp.
Virbereedung
Lauschtere wäschen, schmaachen aus de Filmer a Fett a geschnidden an kleng Stécker. Jidder Scheff rollen an d'Miel, an e Patt mat Ueleg setzen a fritt brennen fir e puer Minutten, fir datt d'Miel kënnt. Den Onion fein knollen an d'Liewer ze schécken, fritt 2-3 Minutten op a gëtt bis si soft gëtt. Carrots gratelen a fügen se un der Bratpfanne hinzu.
Bereet Iech alles zesummen fir eng weider 1-2 Minutten, da Salz, Päffercher, d'Bucht Blat rullt a gitt alles Waasser, fir dat komplett Fleesch opzemüllen. Stech de Puppelcher fir 15-20 Minutten, fir datt d'Waasser verdampt, a mat engem Kav oder mat Puder zerwéiert gëtt.
Gourlash mat der Liewer a Stech
Zutaten:
- Liewer vum Rëndfleesch - 800 g;
- Waasser 50 ml;
- Sourcreme - 150 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisjus;
- Salz ze schmaachen.
Virbereedung
Spull d'Liewer a geschnidden et an länglesch Stécker. Zänn Peel schmaachen, wäschen a kuerz a chop. Setzt d'Liewer an enger Bratpfanne mat dem Ueleg waarm, et schéckt och de Zwiebel a kachen alles zesummen ënnert dem geschlossenen Deckel.
Zu dëser Zäit preparéieren d'Séi. Sauer Kriibs an enger Schuel, addéieren Salz a ginn an d'Miel halt, alles gemengt an d'Waasser an d'Waasser gefeelt - Dir sollt eng décke Sauce kréien. Wann d'Leber 10 Minuten laang frittéiert ass, d'Sauce iessen, alles alles grondleeën, d'Hëtzt reduzéieren a kafen d'Platen fir eng weider 7-10 Minutten. Kuk der Liewer mat der Sauce mat Spaghetti oder Schnéi.
Pork Léiergummasch
Zutaten:
- Schweinefleesch Leber - 450 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Sauer Creme - 100 g;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zon - 4 Stéck;
- Tomaten Puree - 3 Zwergen. Läffelen;
- wäisse Wäin - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Puer Deléiere vu séiss a schwaarzen - fir ze schmaachen;
- Ofwécklung vu Kraider a Salz - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Virbereet vun Gulasch aus der Liewer, et muss gewäsch ginn, a kleng Stécker geschnidden an eng hallef Stonn a kalme Mëllech gespaart ginn. Zu dëser Zäit, gehacktene Zwëschenziel an Ueleg, Liewewierken an Miel a fléien an et schécken. Kukkelen alleguer zesummen eng aner 10 Minuten, da brëcht d'Leber op enger Platte an deckt dës fir ze waarm ze halen.
An de Rescht Fett an der Bratpfannen, pour 1 Tépp. Ee Miel vun der Miel, grëndlech gemengt, an d'séiss Creme, Tomaten Pure, Gewierzer, Knochen Knuewel, Wäin a 50 ml Waasser ofhuelen. Neies, alles gutt gemengt, bréngt e Kach, bréngt d'Liewer zréck an d'Bratpfannen a kachen 5-7 Minuten.
Glulash mat der Liewer a Sour Creme
Zutaten:
- Poulet - 400 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Sauer Crème - 300-400 g;
- Zon - 4-5 Stéck;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sonnenflower kleng - ¼ vun engem Joerhonnert;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zwiebel schielen an huele sech an halle Réng geschnidden, plazéieren se an enger erhëtzt Bratpfanne mat Botter a Fett bis Golden.
Fuert de Feiersaart, d'Salz an d'Liewer a verspreet d'gebriewte Zwiebelen op der Spëtzt. Kuckt alles mat séisser Crème, Saison mat Salz, decken d'Pan mat engem Deckel a simmer d'Huebeele fir ongeféier 20-25 Minutten iwwer e klengt Feier. Servéiert an enger waarmer Form mat all Side-dish.
Wann Dir décidéiert fir d'Menü mat Déieren aus der Liewer ze diversifizéieren, da probéiert se souffle, oder Leber Kuschelcher ze kachen.