Mushroom soups, wéinst dem Inhalt vum pflanzleche Protein an hirer, séchert eise Kierper fir eng laang Zäit. Esou e waarme Platen ass einfach ze verdauen duerch den Magen an ass ideal fir jiddereen deen d'Diät oder de Fleegement mécht. Mir bidden Iech verschidde Rezepter fir Geméiszenter mat Mëscher ze kachen.
D'Rezept fir Zopp mat Nuddelen a Champignonen
Zutaten:
- frësch Mëschungen - 300 g;
- Nuddelen - 100 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gromperen - 200 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Waasser - 2 l;
- Geméisjus.
Virbereedung
Also, all d'Geméis si viraus ugemaach a grëndlech gewaschen. Dann schneiden d'Pattiën an d'Kibel, schneiden d'Karotten an de Krees a schneiden déi Zwiebel an d'Halschent Réng. Mëschungen ginn veraarbecht, gewäsch a mat engem Messer a Stécker geschnidden. Loosst d'Ueleg an d'Kariereg an engem Kasseroll mat ewechgemaachtem Geméiswierk an e klenge Passer nach weich. Duerno gi mer an d'Waasser, droen d'Kartoffel a Champignons. Sez de Soup mat Salz, waarm bis zu Waasser ofzehollegen a kacht fir ongeféier 15 Minutten. Nodeems dann d' Nuddelen addéieren an d'Gewierzer setzen. Mir koachen bis de Platen ofgeschloss ginn, a fëllt d'Zopp mat zerdréckt frësch Krautplanzen a kënnt aus der Plack erofhuelen.
Rezept fir Zopp mat frësche Pilzen
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- Reis - 50 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Péitersgrénge - 30 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Mir schneiden déi frësch an déi verarbeitert Pilze first an d'Halschent, an d'Schëlleren zerfetzen a bréngen se an eng déif Pan. E bësse podsalivaem, Waasser zëcken a fir 30 Minuten ënner dem Deck kachen. Während d'Pilze gekacht sinn, fein d'Zwécke fein a wësst et op Geméiswierk bis Goldene Braun. Peeled Kartoffelen hu mat groussem Kibbel geschnëtzt a si an d'Pan gefrot mam Reis. Wann d'Geméis komplett komplett fäeg ass, fügen d'Roast a gehackte Petersilie. Solim Suppe fir ze schmaachen, mat engem Deckel abdeelen a koch fir ongeféier 5 Minutten daueren, gitt dann d'Platen an de Dësch setzen.
Rezept fir Crème Soup vun Champignons
Zutaten:
- Hënn Brühe - 1 l;
- Kugel - 2 Stécker;
- Botter - 40 g;
- Champignonen - 500 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème - 200 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Rezept fir Huhn-Supp mat Champignonen ass ganz einfach. Mushrooms a Zwiebelen ginn veraarbecht, gutt gewascht an a Kibelstéck geschnidden. Fruucht Geméis op Geméis-Ueleg 15-20 Minutten bis weich, addéiere eng kleng Prise vu Salz a Buedem schwarze Päfferi. Dann de Brout op e Mixer bréngen, eng kleng Hickebrouh addéieren, a gitt alles an eng cremig Staark. Dann schmëlzen an engem Kasseroll an Botter a froe d'Miel an et, ëmmer réieren. Duerno fügen ech zerwéiert Pilze, gitt de reschte Bouillon an bréngen d'Zopp op e Kachen. Kuke et fir 5-7 Minutten, gitt an d'Rahm eroossen, nees ze kachen an aus der Hëtzt z'entwéckelen. Ready Schlecht gëtt op Platze gegudt an op enger Tafel mat Croutonen oder Broutbuedem servéiert.
Rezept fir Kéisesuppe mat Mëller
Zutaten:
- Kéis - 300 g;
- Champignonen - 1 kg;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Kugel - 2 Stécker;
- Blummen - fir ze schmaachen;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
De Rezept fir Kéis Suppe - Kartoffel aus Pilze ass ganz gär net nëmme all Erwuessen, mä och Kanner. D'Potatoe gi gerappt, a kleng Stécker geschnidden. Ewechgemaachte Kéiser zerklappt, an eng Kasseroll geleeegt a voll mat Waasser geflücht. Mir setzen d'Iessen op e luesen Feier a waarm bis de Kéis komplett opléist. Da seet d'Kartoffelen a koennt et bis ze cookéiert, periodesch a rührend.
Niewt weg d'Zoppen aus dem Feier a killen. Zwiebel an Champignon ginn gereinegt, fein gehackt a brongéiert bis golden am warmem Geméiswierk. De bereet Brout gëtt gekulpt, op eng Pan ëmgeleet a all Mixer bis gutt glat. Elo addéiere mer d'Geriicht fir ze schmaachen, se op de Feier setzen, bréngen et an d'Kachen a bréngen et direkt op d'Placken.