Mir wëllen d'Léifer vun de Meeresfrëndschen probéieren, wéi haut an eisem Menü eng Tender, lecker, an den Ofenfësch sinn. Ausser datt eis Fësch net trocken war, awer saftlech an et esou vill wéi méiglech hir nëtzlech Properties gouf konservéiert, mir bereet et an der Folie. Nëmlech weess jiddereen datt dëst Produkt räich vu Phosphor an anere Vitalstoffer ass, déi besonnesch duerch Kanner a Leit vu Fortgeschrittene gebraucht ginn. Also loosst eis elo bauen! A wéi Dir eppes ze Baken an wéivill Fësch iessen an de Ofen, an der Folie zougemaach ginn, kënnt Dir vun all eise Rezept léieren.
D'Rezept fir Baken Fëschen an der Folie, am Ofen
Zutaten:
- Hake Filet - 800 g;
- Sojesauce - 30 ml;
- Zon - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier - eng Prise;
- Péitersgrénge - ee Buffet;
- Geméishalter - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
De Fëllement aus dem Kiche gëtt mat kalem Waasser gewascht, mat séisser Sauce gefaasst, plazéiert se an e passende Gefaang an setzt 1 Stonn 40 Minutten. Nodeems Dir d'Folie op de Bakbecher setzen, wat mir mat Ueleg schmierwen an d'Fëschfilet hier verbréngen. Mir reiben et mat enger Prise vun Päfferi, Salz a bedecken et mat hënneschte Zwantrénger. Dann spréie mat gehackte, frësch Kraider aus Petersbirn a bedecken mat ëmmer engem Blech aus Folie, déi Kante ginn gebilt an se mat der Bunn verbannen. Mir setzen d'Pan am Orakel. Baken Fëschen an der Folie, an engem erhuelten Ofen bis 190 Grad, dauert 25-30 Minutten.
Roude Fësch aus Folie
Zutaten:
- Steaks vun chum Lachs - 5 Stéck.
- Zitrounejus - 5 Teaspoen;
- Orange Juice - 5 Teaspoen;
- Pfeffer, Salz - fir ze schmaachen;
- Geméis- Ueleg - 2-3 Tsp.
- frësche Kraider - 1 Zëmdes giess. Läffel.
Virbereedung
Steaks vu roude Fësch. Ketas gëtt mat Waasser gewascht an, wann néideg, aus Skalen gerein. Mir hunn fënnef Blatfäegkeeten geschnappt fir datt all eenzelt e Fëschstéck komplett fäeg wier. Schrauwen d'Blieder mat Botter a lassgezunnen op de gerotéierte Pfeffer a Salz. D'Steaks zéien éischt mat Zitrounejus an dann mat Orangeschaaft a pritrushivayem si feinhäerzeg Greens aus frëschem Dill. D'Kante vun der Folie ginn opgestan an all eenzel Fësch schloen, an si zerquetscht. Verbreed d 'Fësch op enger Plack oder Kockel a bake bei 185 Grad am Orakel. No 25 Minutten wäerte d'Keta Steaks bereet sinn.
Fësch gebak ginn an d'Folie mat Geméis
Zutaten:
- Kakass vum Lager - 1 Stéck;
- Bréissel Sprossen - 4-5 Stéck;
- Choufleur - 4-5 Bléizen;
- Kach Bannen - 120 g;
- Zwéin - 1 St.
- gréngen Zilantro an Péitert - 10 Gramm;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- eng Mëschung vu Pfeffer a Salz - fir ze schmaachen;
- Geméishalter - 2 Bessen.
Virbereedung
Pelengas ass gutt aus a waarm giess, awer eise Kapp gëtt net geschnidden. Mir reift et mat Zitrounejus, Salz a reift et mat enger Mëschung aus Pfeffer. An enger Déift Coupe bréngen mir d'Faarf an d'Bréissel Sprossen, Stringbounen, hallef Rieder zwéi Zwiebel, fein gehackt frësch Kriag an Petersilie. Spritt alles mat Salz, Päffer a mix. Loosst e relativ grousse Blat aus Folie a Fett mat Geméiswierk. Op en Deel dovun leie mir Fësch a Geméis, déi, wéi wäit et méiglech ass, an den Bauch gedréckt, an de Rescht ass op d'Säit vum Lager plazéiert. Deckt den zweeten Deel vun der Folie, schmaacht d'Ränder an en op engem Bakblech. Mir setzen d'Temperatur un ongeféier 180 Grad an packen alles am Ofen fir 40-50 Minutten.
Fësch gebak ginn an enger Folie, an engem Multicrew
Zutaten:
- Kassetten vu kleng Fësch (Makrele, Hakel) - 1 Stéck;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zitrounen vun Zitrone - 5-6 Stécker;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Ketchup (klassesch) - 1 Tess. Löffel;
- Geméis- Ueleg - 1-2 Tsp.
Virbereedung
D'Kassetten vun Äre Favoritten ginn ageschränkt a guttgezillt. Duerno fuerze mir d'Fësch mat Mieresalz, sprëtzen mat Pfeffer a fëllen d'Mayonnaise zesumme mat Ketchup. Op engem grousse, agelagte Folie vu Folie, lues de Fësch op, maache mir verschidde transversal Inzisionen op enger Säit an en fügen eng Zitrounsschnapp an et duer. Mir schloen all d 'Folie, dréckt d'Kante dréckelen an lass de Kassetten an d'Schuel vum Multivark. Wann de Fësch net grouss ass, bake dat et op de "Bakende" Modus 45 Minuten laang, a wann et grouss ass, dann bis zu enger Stonn.
All déi Fësch, déi Dir kukkt, empfehlen ech a kale Konditioun ze iessen.