Probleem mat Verdau sinn och an absolut gesonde Leit, déi zur selwechter Zäit d'Prinzipien vun der korrekter Ernährung kucken . Wann Dir déi Saach vu Miererkrankungen laang ze fannen ass, kann Äre Problem gluten Intoleranz sinn, oder méi einfach Gluten. Vun dësem Artikel léiert Dir d'Symptomer vun dëser Zustands, wéi och eng komplett Lëscht vu glutenfräie Liewensmëttel, d'Oflehnung vun deenen Iech hëllefe fir d'Verdauung normaliséieren.
Gluten Intoleranz an seng Symptomer
De richtege Numm fir dës Krankheet ass gluten Enteropathie (Zell). Et ass geheescht, net kontagéierend. Déi Haaptaktivitéit ass d'Invaliditéit vum Kierper fir Gluten ze verwierklechen wéinst dem Mangel vun néideg Enzym. Wéinst dës onkompletter Liewensmëttelveraarbechtung an Schied un d'Villi vum Darm, déi d'Invaliditéit vum Kierper provozéiert, fir Nährstoffälle ganz absorbéieren.
Bedenkt wat Zeeche kënne mat der Glutenentoleranz schwätzen:
- systematesch Bauchschmerzen;
- bloatt;
- periphere Neuropathie
- d'Erscheinungen vu Schëffer am Mound;
- chronesch Diarrho oder Verstippt;
- Müdlechkeet, Schwächheet, Pallor, schlecht Stëmmung an aner Symptomer vu Manktem u Vitaminen;
- Eng speziell Hautausschlag (en Haut Démarcheur bestëmmt datt et hirpetiform Dermatitis) ass;
- Eisen Mangel Anämie, an där d'Eisapplikatioun nëtzlech ass;
- Osteopenia oder Osteoporose;
- Problemer mat der Liewer, Schinn am Hypochondrium;
- periodesch Taubness vun den Been.
- staark ongeschaaft Stool Geroch;
- Péng an der Gelenker;
- Angscht, Depressioun.
Wann Dir e puer sougenannte Symptomer bemierkt, ass et recommandéiert datt Dir engem Dokter konsultéiert deen eng Versécherung proposéiert an eng Behandhabung ubitt.
Gluten Produkter
Gluten ass en elastesche Protein deen an Weessem enthale sinn. Et gëtt duerch Gluten e grousst glutenfräie Brot geschaaft, dat fir laangfristeg Späichere passen. Mä wann am Brout nëmmen 5-6% Gluten, dann an verschiddene industriellen Bäcker wéi Kichelchers, Cookien a Wafer erreecht d'Zuel 20-40% a souguer 50%.
Ausserdeem gëtt Gluten an der Produktioun vu Kachen ze iessen, Joghurt fir laangfristeg Lagerung, Kéiser, Schockela an Kaafvergëftung. Grad huet d'Zon vu senger Influenz erhéicht, dësen Additiv huet seng Plaz an sou Produkter wéi Hallefprodukter (Kittel, Steaks a aner gefrorene Platen), Krabfleisch, kënschtlech (imitatiséierter) Kaviar an Tomaten-Fëschfësch.
Ausserdeem ass et néideg datt d'Gluten Kuerzen, d'Miel an d'Getreide vun deem och zevill Gluten an der Zesummesetzung erachten:
- Weess;
- Roggen;
- Geriicht;
- Oat.
Also, fir Gluten Liewensmëttel ze vermeiden, musst Dir all Geschirse ginn, déi aus Getreidewäere preparéiert ginn: Nuddelen, Bäcker a Séisswäin, vill Cerealien (Mango, Hafer, Yaks, Perlengras), Brot.
Fir ze vergiessen ass et néideg an iwwer vill Séissegketen - all Zort vu Séissegkeeten an Schockela, Kierstelen, Häre Kéisméis, Kondensmolerei, Creme. Dës Lëscht gëtt vun sougenannte gewéinleche Produkter wéi Mayonnaise, Botter, Margarine a verpaktem Häre Kéis.
Wat fir Liewensmëttel net Gluten hunn?
D'Lëscht vu Glutenprodukter ass ganz grouss, an déi Persoun, déi et fir d'éischt Kéier studéiert huet, ass eng natierlech Fro - wat ass do? Tatsächlech bleiwt et vill lëschteg
- all Geméis an Uebst;
- Geméis an Botter;
- Reis, Mais, Buckhehe, wilde (schwaarze) Reis a Hirse;
- Natur Fleesch, Fësch a Mëllechprodukter (rustikal);
- Bounen, Béi, Lentillen , Mungbounen, Bounen, Sojabäer, Kiche gespillt;
- all Nëss
- Eeër vum Huus a Quilchen.
Wann Dir Är Menü mat dësen Produkter maacht, da vergiess Dir iwwer Probleemer mat Verdauungsprobleem a kann sech besser besser fillen.