Borscht vum frësche Kotte ass e traditionell Plat, deen russesch Kichen ubitt, deen zweiflech gesidd souwuel fir Erwuessener an Kanner. Et ass net schwiereg ze kuken - se sich sécher selwer dovun! Mir soen Iech wéi gutt a schmackhaft a séier schnaarzt Bort vum frësche Kéis.
Borscht vu Huet mat frëschem Kéis
Zutaten:
- wäiss Kotte - 400 g;
- Poulet - 1 Stéck;
- Rüet - 1 St .;
- Koup - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Gewierzer
- Tomate - 3 Stéck.
Virbereedung
Huelt aus dem Poulet de Buedem , fëllt et mat Waasser a fënnt u Geschmaach. Gitt Fleesch séch aus vollem, ofkillt an a Stécker. An de Buedem leeë mer d'gebiertees bulgaresche Päfferi, eis frësch Kohl, mat Strooss zerflo hunn an 10 Minutte kachen. Peels d'Zwiebelen mat engem geriwten Karrott, a fanne dann d'geréit Tomaten. Stewgeméis fir 5 Minutten. Duerno hunn d'Braten an enger Kasseroll verdeelt an d'Kacherrüben u Béier geschnidden. Bring de Borsch zu engem Kachen, frësche Blummen, entlooss den Ouer aus a probéiert opzehuelen de Zopp ënner dem Deckel fir 15 Minutten.
Borsch mat frëschem Kabbel ouni Rëndelen
Zutaten:
- Schweinefleesch - 300 g;
- wäiss Kotte - 400 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Tomate - 2 Stéck.
- Kugel - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméisjus;
- Tomato Paste - 40 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir e gudde Borsch aus frëschem Kabbel mat Schweinefleesch ze maachen, gëtt d'Fleesch gewascht, an d'Deeler ofgeschnidden an an e groussen Dëppe mat Waasser gefüllt. Kachen der Broth iwwer gerénger Hëtzt, ofschalten den Schaum, deen periodesch eropgeriicht gouf. Dës Kéier wëlle mir e Glühwäin a Mierwierk an e ganze Geméis an engem waarme Buis. Fatz e bësse Salz a kachen d'Fleesch op de rouegste Feier fir 1,5 Stonnen.
Mir schneiden de Kraut, schneiden d'Zwiebel, a reift d'Karrotten op de Gitter. Peeled Kartoffelen ginn an d'Kibbers geschnidden. Wiert de gekachte Fleesch op enger Platte, zitt d'Muerten an d'Ënn vun der Nier an d'Sop a duerch e Sëlwer an eng aner Kasserolle. Mir liicht e rouege Feier erëm, mir wäiss Kraut a Kartoffel. Metzger, Tomaten an Zittele goufe fir vegetaresch Ueleg a goldene Faarf gemaach, an eng kleng Bouillon huelen an d'Tomatenpast huelen. De bereet Brout gëtt op d'Zopp transferéiert - et gëtt d'Borscht e schéint Shade an Aroma. 10 Minutte virum Enn huele mir e puer kléngen Nuechte vu Knuewel an eng dënn gehackt bulgaresche Päfferk. Duerno fügen d'Fleesch mat Fleesch geschnidden, ofschalten d'Flam a lass de Bort net ënnert dem Deckel fir 20-30 Minutten. Dëse Geriicht kann Dir sënnvoll Sauerkraut, Brécke mat Knuewelcher oder Croutonen zerwéieren.
Frisch Kéis Soup an e Multicrew
Zutaten:
- Réck vun Poulet - 1 Stéck.
- jonk Kéis - 0,5 Gabel;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Rüet - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- gefilmt Waasser - 4 Liter;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir Bësch mat frëschem Kabbel an engem multivariate Bësch ze bräeren. Als éischt koch an eng grouss Quantitéit vum Waassere Bouillon aus dem Poulet: d'Waasser ofsaachen, de Fleesch setzen, den Deckel zoumaachen an de Modus "Stew / Suppe" setzen. Da gëtt de fäerdleche Bouillon an enger getrennter Schuel gefilmt a wir wenden d'Geméis virzebereeden. Mir botzen se, wäschen a schlei Rescht an Karroten op engem grousse Raster. De Glühwäin ass a Kubelstéck zerfonnt. An der Coupe