Wat kënne méi liicht gedronk Kabbel sinn. Awer wann Dir en Produit zielt wéi d'Pilze an et - de Geschmaach spillt mat speziellen Noten. Et gi vill Rezepter fir Kiche mat geduetenen Kabbel mat Pilzen, mir wäerte mat Iech déi ongewéinlech sinn.
Gegrillten Kabbel mat Pilieregoullash
Zutaten:
- Kabbel - 1 Stéck;
- Champignonen (Mooss) - 800 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Bulgaresch Peffer - 4 Stéck.
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Miel - 3 Séisspappen;
- Tomato Paste - 3 Séisspaken;
- Waasser - 0,5 l;
- Salz - eng Prise;
- Pfeffer - Prise;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Kabbel zerklappt an Tuschim an enger getrennter Bratpfanne (Salz, Pabeier - fir ze schmaachen). An der Zwëschenzäit bereet en Gulasch fir e Kaff. Mir huelen zwénken grouss. Mir schneiden se an halle Réng a schécken et op eng frittéiert Panne (Geméiswierk). Frësch zwee oder dräi Minutten. Pepper an dënn Bunnen geschnidden an an d'Zwiebelen. Frittéiert bis de Pabeier gutt ass (5 bis 7 Minutten). Mushrooms schéissen an grousse Scheiwen. An dësem Rezept fir gedronkelt Kabbel mat Pilze benotze mir Fluchwormen, awer all aner Röhre Pilz (Wäiss, Podberezovik, Boletus, etc.) wäerte maachen. Füidd Iech un der Pan a fëllen fir fënnef Minutten bis d'Flësseg dréint. Tomato Paste verdampéiert mam Waasser (duuscht ongeféier hallef Liter) an e Bratpfanne geschéckt. Gitt d'Miel enthalen a gutt gutt gemengt. Am Ende vun der Kuch, addéiere de Knuewel. Weider, op Ufro vun der Schéinheetsinformatioun. Dir kënnt Kohl mat Gulas gemellt ginn, fir ze servéieren - Dir kënnt e wonnerschéine Choustelen mat Pilzen. An Dir kënnt als separat Schmaach servéieren: separat Kabbel, separat - Gûlash.
Braid Sauerkraut mat Pilzen
Zutaten:
- Kabbelstouss - 1 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Chili Pepper - 1/2 Stéck.
- Blieder - 2 Stéck.
- Botter - 50 g;
- Champagner - 250 ml;
- Thymian ass eng Branche;
- Rosmarie - Zweck;
- Oregano - Prise;
- Champignonen - 500 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir gedronk Kabbel mat Pilze ze maachen, muss Knuewel an kleng Stécker geschnidden ginn. Aus dem Chili Pfeffer bräicht d'Zäite bäi a schneide se a klengen Scheiben. Onion geschnidden an Bande. Mir fänken eis ze briechen. Et ass wichteg net ze fläisseg an d'Geméis ginn erëm. Mir waarmem Geméiswierk an engem Kasseroll a gitt en Bucht Blat an et. No enger Minutt addéiere de Chili Pepper a no enger anerer hallef Minutt - d'Zwiebel. Geméis sollt soll brong ginn, Äis Juice a Goût. Wann se eng schéi gëllen Faarf gi sinn - addéiere mer den Sauerkraut an den Dëppe. Mir fänke fir fënnef Minutten. An elo, fir e méi lieweg a spannendst Geschmack, add Champagne a Stechkabbel bis d'Liquiditéit verdampft (ongeféier 30 Minutten). Während Kabbel gedronk gëtt, gi mir Pilze: Mir wäerte gréisser Pilze schneiden a frittéiert se a Geméiswierk, bis d'Flësseg och verdamppt. Salz, Pabeier - fir ze schmaachen. Komme mer op de Kéis. Wann de Kohl schwéier ass, da brauch d'Flësseg méi. Wann de Krach ze Sauer ass, da virum Waasser ze wäschen a Zocker addéieren. An datt de Kohl gutt ass an net ganz trocken ass - mir ginn d'Bot. Vergewëssert Iech e Krach-Sprig vu Roserei, e klenge Thymian an e Prise vun Oregano. Mir ginn d'gebridderte Champignons, mëschen an verloossen se fir zwanzeg Minuten. Ungewöhnlech gepecht Sauerkraut mat Pilze gëtt am beschten mat Bak Bak Fleesch servéiert.
Gegrillten Kabbel mat Champignonen
Zutaten:
- Kéis - 2 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Poulet - 1 Topf;
- Walnuut - 15 Stéck;
- Apfel - 1 Stéck;
- Geméis - 100 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Gegrillten Kabbel mat pickeleg Pilze no dësem Rezept ass net ganz normal. Fir Kohl ze maachen brauch ech ze schneiden. Déi grouss Leuchtköpfe fein gehackt, d'Muertër ofgerappt
Fans vu Stech gëtt och geräizer Kraut mat Zoossage , e schnelle a einfache Paddel.