Pankakes, op all Grond kachen, kënnen e wäisst ginn an appetitlech sinn, observéiert einfach Ufuerderungen. D'Produkter um Serum sinn net eng Ausnahm. A wann Dir dëst Molkereiprodukt an de Frigoen hutt, da kënnt Dir Äert Platen preparéieren virbereeden, an eis Rezepter ze huelen.
Séiss Pfannen mat Molkerei an Ee - Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 520-600 g;
- Serum - 480 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- granuléiert Zucker - 95 g oder fir ze schmaachen;
- Liewensmëttel Soda - 10 g;
- Esseg 9% - 15 ml;
- Vanille Zocker - 15 g oder fir ze schmaachen;
- Salz - eng Prise;
- Geméis raffinéiert Ueleg fir Frigoen.
Virbereedung
Zuerst hu mir den Ee an eng homogene Mass mat engem Bësch oder Gabel verwandelen, en Zinken aus Salz, Vanill Zucker, Zocker a mëschen et gutt. Mëscht déi Ee Mass mat dem Serum, füus de Soda, addéieren et virugehend mat Esseg a gitt an e klengen Deel vun ofgerechtem Weizen Miel, all Kéier d'Mëschung an d'Kontroll vun der Konsequenz. Et sollt déck genug sinn, verbrennen net a lues aus dem Läffel. Loosst d'Teig brew fir drësseg Minuten a basteln eis Brëll an.
Mir sammelen e Iessel vun engem klengen décke Kuch an en ophemen mat vegetaresch raffinéiert Ueleg Pan mat engem décke Bunn. Mir halen Päikäer bis op riet a fäerdeg op all Säit, an dann huelen se se op engem Iessen an servéieren se mat engem léiwen Zousatz, wat séiss Creme, Hunn, Jam , wéi frësch Beeren an Fruucht kënnen.
Spicy flauscheg Päike mat Molke an Hef
Zutaten:
- Weideren Miel - ongeféier 520-600 g;
- Serum - 460 ml;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- kierperlech Zocker - 85 g;
- Buedemzëmmer - 10 g;
- Muskatesche Grond - 10 g;
- Ingelscher - 10 g;
- Vanille Zocker - 15 g;
- gedréckt oder trockener Hefegkeet - 25 oder 15 g;
- Geméis raffinéiert Ueleg am Teig - 20 ml;
- Salz - 5 g;
- Geméislechen Ueleg ouni Ger fiir - 75 ml.
Virbereedung
Wärmen de Serum zu engem waarme Zoustand, zerŽck si Zocker, Salz a Gërs, wäiss den Buedem Zëmt, Muskat, Ingwer, Eeër a Geméiswierk ginn a gutt mat engem Sumpf mëschen.
Loosst d'gesittt Weess Miel ophuelen a kniete bis datt d'Homogenitéit bis all d'floröse Klumpen opléisen. Dee soll déck kommen, driwwer net aus dem Läffel, awer lues a lass geet. Mir bidden d'Platen mat engem Handtuerm oder mat engem propperem Stoff a bestëmmen an engem waarme Plaz. Déi ideal Optioun ass eng Ofkennung oder e liicht waarm Orak.
No ongeféier zwanzeg Minuten, wann d'Masseschäuse an d'Verhältnisser am Volumen eropgeet, vermëschen a verloosse se fir ongeféier gläichzäiteg.
Elo, ouni Rëmme vum Teig, sammelen mir e bëssen ewech vum Iessall oder engem Dessertlöffel a setzen se an eng Bratpfanne mat enger geräicher Geméiswierk. Wann d'Pikanen op enger Säit brong ginn, si mir se an een anere verwandt an hunn se och gebrannt.
Op Virbereedung huelen mir d'Produkter op engem Iessen a servéieren se mat Hunn, Jam oder Crème. Separat kënnen Dir frësch Beeren ubidden.
Séiss Pfannen op serum ouni Eeër
Zutaten:
- Weessmehl - 520-600 g;
- Serum - 490 ml;
- granuléiert Zucker - 120 g oder fir ze schmaachen;
- Liewensmëttel Soda - 10 g;
- Esseg 9% - 15 ml;
- Vanill Zocker oder Vanillin - fir ze schmaachen;
- Salz - eng Prise;
- Geméis raffinéiert Ueleg fir Frigoen.
Virbereedung
Kale Molke ginn an eng déif Schuel gegrängt, addéieren Zocker, Salz, Vanille Zucker an Vanillin fir ze schmaachen, an d'Soda ze addéieren, nodeems se et mat Esseg ausgeliwwert hunn. Nierfelen mat kleng Portioune vu Séissweizen Miel, an all Kéier wann mir e schéine Whisk gemëscht ginn. Mir realiséieren d'Konsistenz vum Tester als eng décke séiss Creme a féieren un d'Bildung vu Péckelen. Dofir brauche mir traditionell eng kleng Quantitéit vun Teigs op enger Bratpfanne mat Geméiswierk ouni Riechung a Toast de puffy Pëllen op béide Säiten.