Kaninchen - Diät a s du kanns delikatesch soen. Wann Dir gutt Fleesch fënnt, awer Dir sidd scho midd aus den gewéinleche Kaffelen, probéiert e Kaninchen a Crème ze kachen. Säi delikat a lecker Fleesch verloosst Iech ongläichlech.
D'Kaninchen Rezept fir d'Rahm
Zutaten:
- Wäisswäin - 100 ml;
- Mëllech Crème - 500 ml;
- Kugel - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- d'Hënn um Pabeier - 6 Stéck.
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst eis erausfannen, wéi ee Kaninchen a Crème maacht. Mir wäschen d'Been sinn, setzen se an de Jakobsmuschel an fëllen se et mat zwou Stonnen, periodesch iwwer d'Fleesch drénken. Da fléien de Wäin a léisst e puer Flësseg op der Uewerfläch. Mueres, Zwiebelen a Knuewel gëtt gereinegt, geschnidden an grousse Stécker an op d'Spëtzt vun den Been. Fëllt all mat Rahm, Salz, Addéieren. Stew bei der éischter 30 Minutten op enger niddereger Hëtzt op de Herd, a baken dann d'Hënn iessen fir eng ongeféier eng Stonn am Ofen. Mir servéieren eng Platen mat enger Side Schale vu kräizem Reis oder Pommes-Crème .
Kaninchen mat Rahm an der Multivark
Zutaten:
- Hënn Kakkass - 1 Stéck;
- Botter - 100 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Waasser - 3 l;
- Crème - 500 ml;
- Esseg - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kassis-Kaninchen geschnidden an kleng Stécker, gitt d'Fleesch mat Waasser an Esseg a verloosse 1,5 Stonnen fir e spezielle Geroch ze leschen. Da flitt d'Fleesch a dréit. Mir setzen d'Stécker an enger Bratpfanne, geschmiert mat geschmëlzene Botter, fritt vun zwou Säiten bis eng Krust geformt ass. Duerno nidder eis Fleesch, an am Rescht Fett passe mir d'Ziichen an d'Réng geschnidden. Niewent de Schouss vun de Kaninchen an eng Schuel vu Multivarka, Salz a Pärd. Mir drénken d'Zelter an d'Krempe op Top. Mir setzen de Modus "Quenching" an d'Zäit 2 Stonnen. No der Verëffentlechung vun dëser Periode verschwannen déi Apparater den "Baking" -Modus a preparéieren 35 Minutten. Jiddereen, e Kaninchen an engem Multivarquet mat Rahm ass fäerdeg!