Och e bëssen an hart Stéck Fleesch kann zu engem gudden Iessen gedréckt ginn, ergänzt duerch e grénge Geméis Sortiment an Séiss. Gluesch Rees, no enger Stonn oder zwee onmësseg op déi minimal Hëtzt, versteet sech zäitlech z'erfëllen an an der Faser z'erreechen a passend fir all Garnéieren ze deposéieren.
Chicken Gullash mat Séiss
Zutaten:
- Olivenueleg - 35 ml;
- Poulet - 480 g;
- Aubergine - 340 g;
- eng handvoll Kirstomaten;
- Champignonen - 165 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Buedemer Curry - 1 Tess. Löffel;
- Hühner Bouillon - 240 ml;
- Séiss Crème - 240 ml;
- Botter - 45 g;
- gekachten Chickpeas - 340 g;
- Péitert, Minze, Koriander.
Virbereedung
Virun engem Rëndfleesch Goullash mat Séiss maachen, gitt de Huet an d'Stécker, bräuchte se an d'Halschent vum Oel erhëtzt an der Brazier. Kachen d'Aubergine an d'Kibbelen an och d'Dip bei Geméiswierk. Wann déi lescht Brëngt, gitt hinnen Hälwer vu Tomaten, Pilzen an Knuewel. Fir Geméis frittéiert, Huelt, Gewierzer a gekachten Chickpeas. Vu Bouillon a Sëll Crème maacht eng Basis fir d'Graif ze fëllen an mat der GuttLasch Komponente mat der Gëllent Losung ze fëllen. Deckt de Brazier an simmer de Poulet mat Geméis um ongeféier hallef Stonn. Am Vëlo addend op de Vugel eng generéis Hëllef vun klenge Blummen an eng Scheffel vu Botter.
Hueschlaf gulasch mat Séiss
Zutaten:
- Poulet - 540 g;
- Zon - 350 g;
- Gromperen - 380 g;
- Muerten - 280 g;
- Champignonen - 350 g;
- Tomato Paste - 65 g;
- Worcestersky Sauce - 35 ml;
- Mëschung vu Gewierzer fir Poulet - 1 Teelöffel.
Virbereedung
Slice d'Zwiebelen mat Karotten, a späichere Geméis zesumme. Soubal d'Zwéin beginn d'Bläschen ze verstoppen, fügen et Stéck Mëllech a waart bis déi Champignons all d'Feuchtigkeit ausginn. D'Fruucht huet d'Kubel vu Gromperen. Getrenneg Broutbestanddeeler aus Huhnliver. Kombinéieren der Liewer mat Geméis an d'3 Glace vum Waasser mat Tomatenpast. Add to the dish a wooster, eng Mëschung aus Gewieres an de Gulasch mat Séiss verloosse fir eng hallef Stonn opzehuelen.
Wéi goulasch aus Fleesch mat Séiss maachen?
Zutaten:
- Korkfräisch - 1,6 kg;
- waarm Chilli - fir ze schmaachen;
- Buedempel - 1/2 Tsp;
- Nissen - 3-4 Knospe;
- Buedemerkumm, Kuermer - 1 Eeërbecher;
- Knuewel Zänn - 4-5 Stéck;
- violetten Zon - 75 g;
- Geméisgehalt - 25 g.
Virbereedung
Kubelen aus Wäschelcher woubäi an enger Mëschung vu Gewierzer, gebrannt an engem Waffestëllstand mat Knuewel an Zwiebel, an dann 130 ml Waasser zitt an datt se op ongeféier Hëtzt fir ongeféier 50-55 Minutten verléieren. Wann néideg, kënnt Dir extra Portioune vu Flëss. Eng këstlech Schweinesch Goullash mat Séiss ass besser op eng Säitentellerung vu Reis oder Kartoffel.