Am Summer ass et schwéier mat enger besserer Vakanz ze kommen wéi an der Natur. Frësch Loft, de Geroch vu engem Feier sinn essentiell Attributiounen vun engem Sortie, a wat mecht eis meeschtens op Pikniker? Natierlech - Schesch Kebab. Niewent der traditionell Fleesch Schish Kebab empfehlen Dir Iech Makrele ze preparéieren, op engem Grill ze gegrillt. Net nëmme makelléiert Maiskel ass verfügbar , awer och hir frësch Variatioun, déi, zousätzlech zu sengem exzellente Goût, och ganz wéineg Knäöler huet. An dësem Artikel fannt Dir verschidde interessant Rezepter fir gegrillte Makrele.
Wéi maacht Iech d'Ursu fir Grillen
Zutaten:
- Makrele - 4 Stéck.
- Zitroun - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Basil, Pärpert, Salz.
Virbereedung
Pre-unfrozen Makrele bei natierleche Bedingungen, Mikrowelle kann net benotzt ginn. Als nächstes wäerte mir d'Läsch erofhuelen, d'Innereuren erofhuelen, den Kapp ofschloen an eng Tiefschnécke lassblécken op der ganzer Längt vun de Fësch. D'Makrele ass gutt mat engem Mëschung vu Salz, Pabeier a Basil, an an der Inzekision an de Bauch lant de Réng vu Zitroun an Zwéi. Et ass wënschenswäert, datt de Fësch 4 Stonnen op enger flotter Plaz plënnert an et kann méi laang sinn. An dann hu mer d'Makrele schon iwwer d'Kuelen op de Kockel. Gutt Appetit!
Gegrillte Makrele a Fëll
Zutaten:
- Makrele - 2 Stécker;
- Tomate - 1 St.
- Zon - 1 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Péitersegelen;
- Blaat aus Dill;
- Mayonnaise;
- Salz, schwaarzen Uewerflächen.
Virbereedung
Fësch gi wäscht, gereinegt, mat Salz a Pärd geroën, mir maachen e puer Schnëtt. An all eenzel hu mir Hallefelen vun Zon, Tomato, Zitroun, an am Bauch setzen d'Verbrannt Greens vu Dill a Péitert. Op der Uewerfläch vum Karkassen liicht Mayonnaise geschmiert. Übelt de Fësch op d'Folie a packt se se vollem. Grill Makrele op de Grill op moderéierter Hëtzt vun 2 Säiten ëm 15-20 Minutten. Am ganz Enn vun der Folie kënnen entsuergt ginn an e bësse méi Fësch fir iwwer de Grill ze halen. Dëse Rezept fir Makrele opkënnt ass ganz lëschteg, séiss, frëndlech, ausser an der Marinade kënnt Dir och Käschelen am Ofen backen.
Wéi et Makrele op Grill opzemaachen
Zutaten:
- Makrele - 2 Stécker;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Roserei - 2 Branchen;
- Thymian - 2 Branchen;
- Salz, wäisser Faarfpiper.
Virbereedung
Déi éischt Makrele muss erausgeholl ginn a grëndlech ënner Waasser lafe loossen. Entdeckt de Kamm, maachen 4 Inkremente vun enger Tiefe vun ca. 1 cm. Zitronen an der Halschent geschnidden, dréit de Séiss aus enger Halschent, an d'Halschent mat den halle Ringen ze schneiden, an d'Rescht hallef iwwerschwemmt. Preparéiert Fësch Karkassen bestreiden mat kräftege Zitrounen an Botter, sprëtzen mat Salz a Pabeier. An all Fësch hu mir eng Zitrouneschnitt an eng Branche vu Roserei a Thymian. Mir verloossen d'Makrele promarinovatsya Minuten fir 30. Duerno lass de Fësch op de Grill an fréiere ronn 8 Minuten op der Säit. Minutes fir 5 virum Schluss kochend, huelt d'Hälschent vun der Zitroun op dem Grill mat Scheiwen n. Ma, dat ass alles, séier servéiert de Fësch op den Dësch, a Waasser de Jus vun de gegrillte Zitrounen.
Gegrillte Makrele
Zutaten:
- Makrele - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Sellerie Wurzel - 1 Stéck;
- Blaat aus Dill;
- Péitersegelen;
- Gewierzer fir Fësch, Salz, Schwaarz Puder - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir entwässeren d'Makrele, Minette a schneiden an Lobulairen, aus deem mir d'Entrails entfernen. In engem déif Container léisst d'gehackte Stécker vun de Péiterswurzel a Sellerie setzen. Jidd Stéck Fësch ass voll mat gehackten Dill a Péitert, a gedeelt a Geschir fir Sellerie a Péiterséil, och Salz a Gourmelen Zitrounejus. Mir setzen de Fësch fir 3 Stonnen am Kühlschrëft ze marinéieren, oder et kann owes iwwernuecht ginn. Duerno schaafe mir de Fësch aus de Kraider a vermittelen se op d'Kaatz. Bake 10 Minutte op all Säit. Dëse Fësch ass schmaacht a waarmt a kale.