Wann Dir Problemer mat Ärem Appetit hutt oder nëmme vun de gewéinleche Platen midd ginn, preparéieren eng waarme Sauce "Gorloder". Gitt net Angscht, hien héiert net eng Hals, obwuel et zimlech scharf op de Goût ass, awer mat engem fréiere Kale "Gorloder" mat Knuewel hëlleft fir ze léien.
Minimum vun Zutaten - maximal Virdeel
Et ass net néideg fir enorm Fongen ze benotzen fir d'Immunitéit ze stäerken : d'Produkter, déi op hirer eegener Dacha opgewuess sinn, kënnen dës Aufgab behuelen. D'Kombinaire vun Tomaten, Knuewel an Gewürz ass wat Dir am Hierscht a Wanter brauch.
Zutaten:
- ripe rout net wäisser Tomaten - 1 kg;
- Knuewzitt kräizeg blo - 1 grousser Kapp;
- Mier ouni d'Zousatz vu Grousse Salz - 10 g;
- Gewierzer (Buedereier Käranderer , Schwaarz a Pärpert, Nuecher, Oregano) - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- D'Virbereedung vun "Gorlodera" mam Knuewel ass sou einfach, datt souguer déi, déi eppes méi schwéier wéi Eier maachen kann net (iergendwann och dës Sauce ass och ganz gutt fir Päckelcher).
- Tomaten preparéieren. Si mussen gewäsch ginn an anhären halen, a gitt dann op e Rutsch, fir datt d'Schiel an der Hand ass. Wann méi komplex Aktioune fir Iech sinn, sen d'Tomaten an siedem Waasser niddereg an huelt sech sanft op d'Haut ab an zitt duerno mat engem Mähdrescher oder engem Mixer.
- Gewierzer mat Salz a Knuewel grëndelen an engem Mierzehn, bis Dir e Kuerbiskussioun kritt. An der klassescher Versioun gëtt et keng Gewierzer, mee keen huet Experimenter verbueden, sou datt de "Gorloder" mat Knuewel wierklech schmackhaft ass, de Rezept sollt "fir" bruecht ginn.
- Mix Tomaten Zellulose mat Knuewel muer. Mir probéieren do. Zuer éischtens muss d'Sauce net scharf ganz scharf sinn a liicht ënner Salz gesat ginn - et wäert all déi Geleeën a Goûten absorbéieren an se komplett ausdroen.
- Och gutt ass de "Gorloder" mat Knuewel a Meerrettich. Just rosen op déi klengst Rëndel déif Päerd an de Meerschwäin a ginn 1 Stéck. eng löffeleg gerot Mass fir eis Sauce. Hëtzt näischt.
- Mir besteet ongeféier 12 Stonnen an enger kaler Plaatz, richtege Gouten, enkorrege Kork a späicheren am Frigo. Déi ëmgedréinte Sauce bitt séiss Bitter, also bereet et a klenge Chargen a gëtt et fir 2-3 Deeg.
Mir stellen "Gorloder" fir d'Zukunft ze gebrauchen
Wann et vill Tomaten ass, kënnt Dir e "Gorloder" vun enger Tomate mat Knuewel fir de Wanter maachen. Fir maximal Virdeeler ze halen, prett en 2 Stack.
Zutaten:
- déiselwecht Tomaten - 3 kg;
- Knuewel wäiss blésch - 3 Koppen;
- Salz ouni Seeadditive - 2 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
- Mir wäschen déi gewascht Tomaten duerch e Fleeschrauerschrëft an d'entsteet Tomatenmass an e Kessel oder eng déckwand Pan. Mir kachen bis déi gewënscht Konsequenz, rousen, addéiere Salz.
- Wann de Jus d'Déck verdinkt, addéiere Knuewel an d'Hëtzt fir 5 Minutten.
- Wéi Dir gesitt, datt "Garlor" mat Knuewel fir de Wanter einfach ass an net deier ass. Et ginn awer nach aner Additiven an dëser Sauce gebraucht. Kaffisdësch, Pfeffer, eng Mëschung vu Gewierer ass besser ze addéieren, ier Dir "Gorlodera" an Iessen verbraucht.
- Et ass derwäert fir eng Saach ze maachen: e gudden "Gorloder" ze kréien, kann de Rezept net geännert ginn, wann Dir et mam Knobbel ze überträifen, kanns de matbréngen oder gastritis, a wann et net bericht gëtt, ass d'Sauce ongewéinlech.