Flounder gebraten an enger Bratpfanne gëtt elementar fir ze kachen, awer gläichzäiteg ass et en extrem schmackvolle Platen mat enger impressionanter Lëscht vu Wäertgenossenschaften. Dës Methode vun der Hëtztbehandlung, wéi all aner, huet vill Variatiounen, jiddereen ass onwürdegsiichtegt.
Wéi fritt Platen an enger Panesch Pan?
Flounder Roast, Rezepter, déi sech als Regel regelt, net vill ze laang, mee si hunn hir Nuancen an Subtilitéit vun der Technik, et wäert et gutt schmaachen, wann se gewëssenhaft korrekt ausféieren.
- Wann Dir gefruerent Fësch benotzt, da gëtt et op der ieweschter Regal vum Frigo gebeiert.
- De Karkassen ass aus der Viscera an dem Kapp erliichtert. Déi lescht Säit kënnt souwisou wann et néideg ass, onbedengt d'Gëllener ofhuelen.
- De Fësch muss gebonnen vu Waasserknappheet oder, wann néideg, mat enger donkeller Haut geläscht ginn, dat ass de Täter vu engem spezifesche Geroch.
- Fësch de Fësch op eng gutt verwäert Bratpfanne.
- Och mat enger präziser Set vu Gewierer, Floller gebraten an enger Panne verwéckelt op exzellent Geschmaach, an d'Verwende vu Marinaden a exquisite Technik verwandelt sech zu enger realer Delikatesse.
Wéi fritt Flaach a Miel?
Am Ufank gëtt de beschten accessibelsten an einfache Wee vu Kachen Fësch beschriwwe ginn, wat exzellente Resultater duerstellt. Flunderer Roast am Miel kritt eng rudhesch, lecker Krust, gläichwäerteg Jueglechkeet vu Fleesch a genéissend mat engem onberechenbaren Kontrast vu Geschmackskombinatiounen. No 15 Minutte gëtt et e gudden Zousatz fir d'Kartoffel, de Recept oder d'Geméis gëtt bereet.
Zutaten:
- Flanner - 2 Stéck.
- Miel - 150 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- Salz, Buedschwarz Peffer.
Virbereedung
- Zu Fësch preparéiert, wann Dir wëllt, de Kapp ofzeginn.
- Würfel carcasses an d'Miel a sprëtzen direkt an enger Bratpfanne mat waarme Ueleg. Stir d'Dier aus zwou Säiten, wann néideg, d'Produkt e puer Minuten ënner dem Deckel am Enn vum Kachen ze halen.
- Eng lëschteg gebrénkte Flocker servéiert heiss mat enger Posch oder Sauce.
Wéi fritt Platen an enger Panesch Pan?
Net manner schléisseg, datt Dir e Flanter gebrannt an enger Bratpfanne duerch Scheiwen. De Fësch kann fäerdeg lafen a floréist Broutel mat Salz a Pärp oder marinéierte Scheiwen am viraus sinn, d'Saach mat Zitrounejus, Päiperolier, Fëscher oder aner spicy Mëschung vun Ärer Wiel.
Zutaten:
- Flunderer - 700 g;
- Miel - 150 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Präisser fir Fësch - 2 Prise;
- Geméishalter - 70 ml;
- Salz, Buedschwarz Peffer.
Virbereedung
- Fësch richteg de Fësch preparéiert, an d'Scheiwen geschnidden.
- Mixen den Zitrounejus mat engem Löffel vum Geméiswierk, ze addéieren fir Fësch, Salz a Buedemappe.
- Klappe déi entstinn Mëschung mat Fëschstécker, mixen a verloossen 10-15 Minuten.
- E klengen définéiert Fësch gëtt gemiert, voller Miel a fruucht an Ueleg op béide Säiten.
Wéi fritt Flaach a Käpp?
Gepréift a vernoléissegt dobaussen a extrem sappesch a wäert ausgeléist ginn. Als Letzebuerger kanns de einfach gefeelt Eeër mat enger geräicher Miel ze maachen oder an der Praxis de folgendem Rezept implementéieren, an ergänzen d'Basis fir de Kader fir Béier a Stärke ze preparéieren.
Zutaten:
- Fillet vu Fluerer - 700 g;
- Miel - 0.5 Coupe;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Liichte Béier - 0,5 Brëller;
- Präisser fir Fësch - 2 Prise;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Flounder gëtt an klengen Scheiben geschnidden, mat Salz, Pärpert, Attraktiounen a gemëscht.
- Kéinnt d'Miel an der Schuel mat Stärke kombinéieren, Salz, Ee maachen, rousen an d'Bierg maachen an d'Konsequenz vun der Mëschung erreechen wéi an der Pikanaken.
- Schéckt de Fësch op de klar, mix, verdeelt am waarmen Ueleg, eng Gabel oder Pinzette e Scheff geholl.
- Soubal d'Flunker gebrannt an der Bratpfanne op béide Säiten bräicht, si si op den Dësch.
Fluncher gebrénken ganz
Et ass méi einfach a schneller fir Platen an engem Pan ze brengen. D'resultéierend Plate léisst spektakulär op den Dësch a wäert als exzellente Ergänzung zu engem richtege oder liichtgekäppt Spuddelag op enger Wochendaagsfeier an engem appetitende Imbiss fir fir de Festivaltabellen ze servéieren. D'Aschreiwung vun de Liewensmëttel erfuerderlech d'Meeschtesch e Minimum vun Zäit an Effort.
Zutaten:
- Flanner - 2 Stéck.
- Reis a Weess Miel - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Quellmuschmier, Ingave a Koriander - vu Prise;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Mix zwou Arten Miel mat Salz a Gewierz.
- Déi préparéiert Fësch grondmuel vermëschen a verdeelen am Glühwäin.
- Nodeems d'Brong aus zwou Säiten vum Flaam gebrannt ganz aus engem Pan fräigesat ginn fir ze déngen.
Flounder gebraten an enger Bratpfanne mat Zwiebel
Fried Flunker mat Zwécker verléiert an der Hëtztbehandlung vun engem helle spezifesche Geroch a kritt eng speziell Pikanen an e subtile, onverwierklech Geschmaach. Am Ufank ass 2/3 vun Zwiebel mat Ueleg geschnëtzt, gesäipt mat Aroma, wossten d'Fësch op d'Schuel geschickt ginn, déi mat der verueschteren Zitt gebrannt ginn bis se gekacht sinn.
Zutaten:
- Flanner - 2 Stéck.
- Zon - 4 Stéck;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Glühbaueren sinn gebotzt, an Réng geschnidden, de gréissten Deel dovun an de sougenannten Ueleg verbrennen, frësch bis liicht schaarf, ewechplanzt op eng Plack.
- An der Bratpfanne de Fësch a mat de Säiten verdeelt de Rescht vun der Zwëschenzäit. Well an dësem Fall e Roude Flosser ouni Miel preparéiert gëtt, ass et néideg datt eng konstant intensive Erhëtzung vun der Pan oprecht bleift fir den Inhalt net ze stoppen.
- Stréckt der Spuddel vun zwou Säiten, servéiert mat gebratenen Zwiebel.
Fried Flounder Fillet
Als nächst wäerte Dir léiere wéi Dir Fruuchtplatzen ze brengen fir de gréissten Genuss vun engem Iessen ze bekëmmeren, wat oft duerch d'Präsenz vu ville Knäppercher vereelt gëtt. Fir dëst ze maachen, wann d'Fësch virbereet gëtt, gëtt d'Haut ofgeschnidden, a d'Kamm ass entfernt. Seedeger kënnen traditionell Salz a Pärp oder all Pickel sinn, e Variante vun engem vun deem gëtt am Rezept ënnendrënner presentéiert.
Zutaten:
- Fillet vu Fluerer - 700 g;
- Tomato-Sauce oder Ketchup - 100 g;
- Esseg Balsamik - 15 ml;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Gitt d'Fillet preparéiert, ofgeschnidden a Portioune.
- Mixen déi rengste Zutaten aus der Lëscht, addéieren op de Fësch, mëschen, raus sech fir 30 Minutten.
- No Brongwierk op béide Säite gëtt e Flanter deen an Ueleg gebrannt an enger Bratpfanne fäerdeg ass fir ze déngen.
Flounder gebraten an Ee
Eng geréischte Flosser, d'Rezept waat nächstes beschreift gëtt, gëtt an Eizelbatterien préparéiert . D'Geriicht gëtt gläichzäiteg router, mëll a saftig. Fir Äerem Geméis ze gutt fir d'Fëschstéckel ze gräifen, mussen se zuerst Miel oder Stärken, an deenen Dir e puer Gewierzer oder Pärd benotzt kënnt.
Zutaten:
- Flunderer - 700 g;
- Miel - 100 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Eeër - 2 Stécker;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Fësch de Fësch preparéiert, an de Wëllen an d'Portioune geschnidden, mat Zitrounejus gestach.
- Dip de Knuewlecken an d'Miel mat Gewierzer, an dann an engem gefeelt, gesalft Ee, direkt an heissem Ueleg verbrennen, op béide Säiten brong.
Wéi fritt d'Eeër an enger Bratpfanne?
Iwwerraschend schmackhaft a nëtzlech Delikatesse, déi an der Form vun engem onofhängege Snack Kaviar vu engem Flockeren dekoréiert ginn ass an eng Bratpfanne gebraten. Et ass wichteg net datt de Produit am Brand geréckelt ass, awer de sérieuxe a delikater Goût ze bewärten, gemittlech Mësch ze mëschen, an wéi wann et erwënscht ass e kleng schaarf Epicerien a Buedemes.
Zutaten:
- Kalle Ree - 250 g;
- Miel - 50 g;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Kaviar gëtt mat Zitrounejus gestach, podsalivayut.
- Gepäcktem Produkt an Miel, erweecht an wärtem Ueleg, brong aus zwou Säiten.