Ee Sall vun Lachs kann all Amateuren kochen, wann e verkeeft eng einfach a passende Rezept ze realiséieren. D'Platen ginn mat verschiddene Bäilagen zerwéiert, de Fësch ass perfekt kombinéiert mat gekachten, gebakene oder frittéiert Geméis, a mat Getreide, mat engem einfachen Salat. Trekkeeten mat der Erliwwerung diversifizéiere souwuel d'alldeeglech Kaart, a feierlech Fest.
Wéi steet de Steak?
Déi einfachst Manéier ass geschnidden Portioun Fësch ze kaafen, sou datt all Geréch vum Lachsstäck fir all Geldbiller verfügbar ass.
- Wann de gekachten Fësch gefruer gouf, ginn se et Zäit ze vergoen, da schreift Iech de Geriicht virbereeden.
- Lachs huet e kräftege fett Fleesch, well éier e Baken oder Brat gebraucht gëtt, brauch se net laang ze marinéieren.
- Oft ass e Lachs Steak mat Zitrone, Salz a Pabeier gekacht ginn, Rosmarie a Thymian ass komplett vun Fësch ergänzt.
- Fleesch vu roude Fësch gëtt ganz séier preparéiert, keng Angscht iwwer d'Präsenz vu Parasiten, an de Saum ass se normalerweis net geschitt.
- Zu Zopp ze maachen, Steak aus Lachs ass ofgeholl ginn. De Seed ass ganz séier geblot, genuch a 20 Minutte Kéint.
Wéi steet de Steak aus Lachs an enger Bratpfanne?
Gegrillte Lachsstäck an enger Bratpfanne ass en exzellente waarme Plat, deen vun all de Fëscher geliebt gëtt. Fir den urspréngleche Geschmaach, ësst d'Ueleg an engem Grill op d'Knuewelche mat engem Knospeplacke an engem Rosmarieplacke, ier de Fësch erléist, ginn d'Gewierzer ausgehinn, fir datt se net verbrennen an net den ultimativen Geschmaach vum Iessen vermëschen.
Zutaten:
- Steak vum Lachs - 2 Stécker;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Roserei - 1 Branche;
- Salz, Piper, Olivenueleg.
Virbereedung
- Steaks podsalivayut, Pfeffer, geueleg. Lass fir 30 Minutten.
- In enger Bratpfanne, Kaffinemël, liesen d'Placke vum Knuewel an Rosemary, fri bis zum Erscheinungsbild vun engem charakteristesche Geschmaach, zerwéiert Gewierzer.
- Versteet e Steak aus Lachs, fritt vun zwou Säiten fir 3 Minutten.
- Hëtzt d'Hëtzt reduzéieren, abdeelen a simmer 5 Minuten op all Säit.
Gegrillte Lachs Steak - Rezept
D'Steak Steak aus Lachs op engem Grill ass enorm schmackhaft, mat dem ausgedréckte Arom vum Rauch, sou wéi dës Traite ganzer interessanter Erfrëschung. Dëse Geriicht wäert eng gutt Alternativ zum Fleesch Schish Kebab sinn, wat laang Zäit ze koennen. De Fësch ass marinéiert an Ueleg a Gewierzer fir net méi wéi 30 Minutten.
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 4 Stéck;
- Salz, eng Mëschung aus Pfeffer;
- Zitroun Thymian - 2 Tsp;
- Zitrounejus - 50 ml;
- Olivenueleg - 50 ml.
Virbereedung
- Steaks sprëtzen mat Salz, Pabeier, Thymian.
- Mix Zitrounejus an Ueleg, deckt mat enger Mëschung vu Fësch. Lass fir 30 Minutten.
- Op waarmen Kuelen, grill eng Steak aus marinéierte Lachs op enger Këscht vu béide Säiten.
Steak vum Lachs am Ofen an der Folie
Fir e Steak aus Lachse mat Kéis ze kuken ass am beschten an der Folie, de Enveloppe erlaabt net d'Jusen ze verdampelen an ze verbrennen. 10 Minutten virun der Preparatioun vun de Platen, d'Brëllen sinn gedréckt, de Kéis gëtt mat Kéis bestuet a brongert bis goldene Braun. Eng erfollegräich Additioun gëtt marquéiert an Esseg Zwiebelen a Tassen vun Tomaten. Kéis kënnt an engem festen, mat engem agreabelen cremeg Geschmaach.
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 4 Stéck;
- marinéierte Zwiebelen - 2 Stéck.
- Tomaten - 2 Stécker;
- Kéis - 150 g;
- Salz, Pabeier, Thymian.
Virbereedung
- All Steak aus frëschem Lachs sprëtzen mat Salz, Päfferk an heem Thymian.
- Kaaft all eenzel Stéck eenzel an der Folie.
- Vun uewen iwwer d'Hallefkrees vun zwénken verdeelen, no den Tomaten kreéieren, d'Hüllen ze versiegeln.
- Bake fir 25 Minutten.
- Öffnen der Folie, sprëtzen mat Kéis, Baken fir eng aner 10 Minutten.
Lachs Steak a cremersooss Sauce am Ofen
Kachkéis Lachs Steak an eng cremert Sauce ass eng ongewéinlech lëschteg Manéier déi séier séier gekacht gëtt an d'Originalitéit gëtt mat roude Kaviar an der Sauce addéieren. Serve eng Platen mat engem Geméis Garnéieren oder e liicht Salade, well de Sputt selwer ass scho ganz gespaart. Kaviar gëtt op d'komplett gekulpt Sauce addéiert, de Fësch gëtt an der Folie gemaach.
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 4 Stéck;
- Crème - 2 Elementer;
- roude Kaviar - 4 Tabe. l.;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Salz a Pabeier.
Virbereedung
- Salt Salz a Pabeier.
- Fëllen an enger Folie mat Becher vun Zitroun, backen fir 30 Minutten um 180.
- BrŽn d'Crème op eng Kéier kachen, koch iwwer niddreg Hëtzt bis et däischter ass.
- An der gekillter Crème fir Kaviar z'entwéckelen.
- Huelt de Fësch op engem Iessen, zitt mat Kaviarass.
Lachs Steak mat Geméis am Ofen
Eng komplett selbststänneg Geriicht - Steaks vu Lach mat Kartoffel am Ofen . Dëse Spaass probéiere d'Hueschtert, duerch d'simultane Preparatioun vu waarm a Garnéieren. Geméis Kompositioun erweidert a gitt an d'Rezept Karrioten, zitt d'Zwiebelen, Tomaten a Spargel Bannen. Vu Gewürsch léifste Roserei, Knuewel an eng Mëschung aus Buedem.
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 6 Stéck;
- Gromperen - 1 kg;
- Salz, Pabeier;
- Paprika, Roserei, Thymian - 2 Bessenelaarbecht;
- Zitrounejus - 50 ml;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Geméisjus.
Virbereedung
- Steaks gesalzen, Päiperlek, zerwéiert mat Roserei, Ueleg. Lass fir 30 Minutten.
- Peel Kartoffel, wäschen, geschnidden an Scheiwen, drénken mat engem Handtuch.
- Spréngelen Keel vum Salz, Thymian, Paprika, Knuewe gëtt, sprëtzen mat Ueleg, mëschen.
- Op engem Bakblech lues d'Kartoffel, lass de Fësch op der Uewerfläch, sprëtzen mat Zitrounesaft.
- Bakéiert Kartoffel a Lachs Steak am Ofen 35 Minuten op 180 Grad.
Lachsstoffer mat orange Orang
Delikater a séiss Steak aus Lachs am Ofen, an orange Orang, an d'Liebhaber vu Fëschverhandlungen an Gourmeten, déi schwéier sinn ze gefalen. Een eenzegaarteg Gericht gëtt vun einfachen Zutaten an enger hallef Stonn preparéiert an d'Resultat ass e waarm Behandelen mat enger sauerer Atmosphär, séiss Pulp a engem ongewéinleche Aroma.
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 2 Stécker;
- Orangen - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. l.;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Vun enger orange an eng hallef Zitroun drénken de Jus.
- Addéieren Moschel, mix.
- Steaksfett mat Salz a Pärp, fir d'Sauce, ewechzehuelen 15 min.
- Am Formulaire mécht en Tëppel vun Orange an Zitrounen.
- Verdeelen de Fësch, de Rescht vun der Sauce.
- Bake fir 20 Minutten um 180.
Wéi et Lachs steak?
Fans vun gesalzene Fësch si sécher d'nächst Rezept, et kann an all Arten vu marine Liewe ginn. Eng einfach a séier Marinade fir Lachsstäck gëtt aus Salz a Zocker preparéiert, Gewierzer ginn als gewënscht. D'Platen sollten Glas, Email oder Plastiksverglach stinn.
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 4 Stéck;
- e grousse Seiersalz - 4 Tabe. l.;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Mix vun Salz a Zocker.
- Gitt mat engem Mëschung vu Stéck Fësch, Wrap an engem Gaze-Schnëtt.
- Putzen an Glaswaren, setzen am Frigoier.
- No 2 Deeg kann gesalft Saison probéiren.
Steak soup um Lachs
D'geschweedert Ouer vum Lach Lachs Steak erlaabt et räich, fett a räich ze sinn, well an dësem Deel vum Fësch all d'Fett Schichten konzentréieren. Ongewéinlecher Geschmaach vum Gericht gëtt Sellerie a Péitert, traditionell Geméiszort ubrénkt Karroten, Zwiebelen, heiansdo Kaffien ginn addéieren. Gitt d'Suppe net staark ze seasonen, mat Kräiz, genuch Pfeffer a Bucht Blat.
Zutaten:
- Steak vum Lachs - 1 Stéck;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Muert a Kugel - 1 St.
- Sellerie - 100 g;
- Dill a Péitert - 1 Handvoll;
- Louvrushka - 2 Blieder;
- Waasser - 3 l;
- Salz a Pabeier.
Virbereedung
- Kuckt de Steak mat Waasser, koch fir 20 Minutten.
- Äussert d'Kubel vu Gromperen, gehackte Muerten an Zwiebelen.
- Nodeems 5 Minutten d'Sellerie geheit.
- Salz a Pabeier.
- Kukk bis d'Geméis ready.
- A verschiddene Läiche a Blummen.
- Serve no 15 Minutten.
Lachs Steak an e Multicrew - Rezept
Dir kënnt e Lachs Steak preparéieren an engem multivariate Mataarbechter mat all traditionelle Rezept. Gitt séier an den Apparater behandelt, voll mat verschiddene Geméis gespaut: Spargel Bounen, Tomaten, Zwiebelen a séiss Pärelen. Eng speziell Spekulatioun gëtt mat Jalapeno Pärp gemaach, wat net d'Schärfen gëtt, mee ënnerscheet de einfache Geschmaach vun der Behandlung.
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier, Thymian;
- Zitrounejus, Olivenueleg - 2 Zwergstoffer. l.;
- Spargelen - 100 g;
- Zwiebel, Karotten, séiss Pärelen - 1 Stéck.
- Kiischten Tomaten - 5 Stéck.
- Jalapeno - 1 Pod.
Virbereedung
- Fësch mat Salz, Kräizer, Ueleg mat Séiss a Botter sprëtzen, lass 20 Minutte laang.
- An der Schuel, setzen d'Spargel, Päiperlek, Zwiebel, Karotten, Jalapeno Réng.
- Sprëtzen ech mat Ueleg, lech de Steaks.
- Kachen fir "Baken" 40 Minutten.