Wann de gewéinleche geckeg op de Portiounsgerell net erfreelech ass, probéiert e klassesche Snack an enger neier Form ze formuléieren, zum Beispill an der Form vun Eeër. D'Eefaber Faberge ze füllen - e prakteschen Deel Snack, deen och einfach ze preparéieren an angenehm ass, wéi och iessen. Wéi Dir en Mëndewierder gi wäert an den Ee, solle mer am Fichier ënnersicht.
"Eggs Faberge" - Rezept
Zutaten:
- Eeër (Shell) - 10 Stéck.
- Hënn Brühe - 2 Elementer;
- gelatine - 20 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Ham - 150 g;
- Konsumm Mais - 100 g;
- Blummen - 1/2 beam.
Virbereedung
Virbereedung vun Eiern, ass et néideg fir eng Basis fir si aus Eeërbecher ze maachen. Dofir ass d'Ee vun der Inhalter verëffentlecht, andeems een e groussen Loch aus dem stumpf Enn vun der Schuel bitt. Dir kënnt et mat enger awl maachen, ganz vill Lächer ëm d'Peripherie vun der zukünfteger Lëftung, oder Messer ze widderhuelen - d'Luucht ofsetzen a liicht an d'Ofsegren enthalen.
Kaum Schellbiller, éischt grëndlech dobannen a bannen a wäschen a séiss Waasser gewiesselt a duerno sodauchen eis Waasser kochend a drëchen.
Obwuel d'Eeër komplett trocken ass, an enger kaler Konsole geläscht d'Gelatin fir 1-2 Stonnen, a no der Schwellung léisst et d'Uelegbasis op der Platte erofsetzen (net op e Kachen!).
Et bleift Fleesch a Geméis ze schneiden, d'Zesummesetzung an d'Quantitéit vun där kënne jee no Äre Preferenzen variéieren. Fleesch an de Jellied kann och duerch Fësch ersat ginn, an, wann et gefaart, dekoréiert d'Geriicht och mat geschniddenem Schnëtt vun Zutaten mam Hëllef vu spezielle Formen oder e Messer.
Maacht Geméis a Fleesch a fëllt dëse "Salade" mat eidel Ee Schell.
An de läschte Schrëtt: Uebst déi Eeër an all Form, déi si mat Stabilitéit liwwert, kann et e Glas, e Kaffisbecher, e spezielle Stand oder e Schacht fir Eeër a fëllen d'Broth-Gelatin Mischung mat engem Trichter.
Elo bleift just fir ze waache bis den Appetitsch killt an de Kältekinnel, an dann kanns de Ee vun der Schuel dréien ...
... an zum Tableau dekoréieren mat Blummen, Geméis oder nëmmen e Minimalistly servéiert e Snack op engem wäisse Geriicht.
Fill Eeër - e Rezept dee an e puer Stonnen eng vertraute Snack an eng exotesch Platen dreemt, déi all Banketisch dekoréieren kann. Probéiert et dës Rezept benotzen a preparéieren net nëmmen e geckeg, awer och en einfache Dessert, fëllt d'Eeër mat Ärem Lieblingsgeréckel mat Fruuchtstéck. Erfolleg Experimenter an e sympatheschen Appetit!