Dënn Pikanen mat Lächer op Waasser - Rezept

Et gi vill Optiounen fir méi lecker Pflaen ze maachen . Ënner de geliwwert d'Rezepter, wéi Dir dënn Pikanen op Waasser mat Drot kuken.

D'Rezept fir dënn Pikanen op dem Waasser

Zutaten:

• Drénkwaasser - 500 ml;
• Bakpulver - 10 g;
• Salz - eng Prise;
• Eeër - 3 Stéck;
• Zocker - 45 g;
• Weessmehl vun der héchster Qualifikatioun ze süttelen - 270 g;
• Geméis ufänke raffinéiert - 60 ml.

Virbereedung

1. Mir briechen Eeër, setzen Salz a Zocker. All dat geziilt op ee üppegen Schaum.
2. Kommen ongeféier 150 ml Waasser, gitt Miel, Bakpulver a flitt mat engem Mischer.
3. Mir stinn de Rescht Waasser an d'Ueleg, rëm erëm gutt.
4. Fir déi éischt Pikanek, fëllen d'Bratpfannen mat Ueleg, drénken e klengen Teig, verdeelt et iwwer d'Uewerfläch an frësch de Pëll.
5. Place de Pancakes an engem Stapel op der Fouer an deckt en Deckel. Da sinn se gutt gedämpft a ginn erweicht.

Pfannen op Waasser ouni Eeër dënn - Rezept

Zutaten:

• gekachten Waasser - 500 ml;
• Zocker - 70 g;
• Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 250 g;
• Geméis - 100 ml;
• Backpulver;
• Salz.

Virbereedung

1. An der Halschent vum Waasser, add Zocker, Salz, Esseg, Soda a Botter. Mësst all dës ganz gemeng an d'Miel.
2. Lues a lues bleiwen d'Rescht Waasser, ouni ze réieren.
3. Mir verlooss de Teppech fir eng Stonn, mat engem Deckel oder engem Handtuerm bedeckt. Dëst ass eng obligatoresch Prozedur, wouduerch d'Pikanen méi elastesch sinn.
4. D'Bratpfanne ass gutt erwuessen, mir fettelen mat Ueleg, sammelen mir eng Lëfte vu Teig. Gitt et op enger waarmer Pan an en dreift et an ënnerschiddleche Richtungen, verdeelt den Teepel iwwer d'Uewerfläch.
5. Pakeau op béide Säiten.

Dënn Kichelcher Pikanen op dem Waasser

Zutaten:

• kochendem Waasser - 2 Taasser;
• Zocker - 50 g;
• Pouletereieren - 3 Stéck;
• Soda Liewensmëttel - Prise;
• Miel héichgezunn - 250 g;
• Geméis raffinéiert Ueleg - 50 ml;
• Salz.

Virbereedung

1. Beat Eeër fir ongeféier 5 Minutten mat der Zuel u Salz.
2. Dobäi kënnt 1 Kugel aus kochendem Waasser, ouni de Pefferkampf ze halen. Als nächst wäerte all d'Miel an d'Mieler schloën, sou datt all d'Klumpen goe loossen.
3. D'Soda pour an d'zweet Glas vu kochendem Waasser a gitt d'Mëschung an d'Teig, rëm erëm. Mir drénken an den Ueleg a verloossen d'Brouh genuch fir 20 Minutten.
4. Fruucht Pikanen bis op zwou Seiten. Dëse Pan fréier muss onbedéngt gutt erwächt ginn.

Pancakes dënn op Mineralwasser - Rezept

Zutaten:

• Poulet Eeër - 5 Stéck.
• Kuelegt Mineralwasser - 500 ml;
• Soda, verglach mat Esseg - ½ Tsp;
• Zocker - 30 g;
• Sonnenbléiverfeinresch Ueleg - 70 ml;
• Weiwer Miel huet héich 300 g gedréckt;
• Salz.

Virbereedung

1. Mir verbannen Mineralwasser mat Salz, Zocker, Esseg, Soda.
2. Mir féiere Eeër a grëndlech mëschen.
3. Mir drénken all d'Miel.
4. Gitt an der Botter a reift den Teint bis gutt.
5. Fir d'éischte Kéier hu mir de waarme Buedem-Pan mat Ueleg schmierung, en Deel vum Teig ausgeschnidden, iwwer d'Uewerfläch erausbruecht an de Pakeau vun enger an der anerer Säit ze braten.
6. All décke Pikanen op d'Waasser mat Lächer ze fréiën ouni extra Zënnegung vun der Bratpfanne, well et genuch Ueleg gëtt, deen am Test beinhalt.

Delicious dënn Pikanen op dem Waasser

Zutaten:

• Eier vum Poulet - 2 Stécker;
• Mauerkraut Miel - 200 g;
• Drénkwaasser - 500 ml;
• Geméishalteg Gerochlos - 40 ml;
• Zocker - 40 g;
• Salz.

Virbereedung

1. Mir schéissen d'Ee grëndlech bis eng wäiss masseg Massenform. Dann verloosse si hir Minutten bei 2-3. Also datt d'Mass ass Zäit mat Sauerstoff gesat ginn.
2. An engem aneren Tank wënschen Iech waarm Waasser, Salz, Zocker an d'Liichtmol op d'Miel ze gutt braten, suergfälteg süchteg mam Teig mat engem Bëschof.
3. An deem empfange Gewiicht entstinn eis viru fir eis Eeër ze schloen, mir drénken d'Ueleg a mir mëschen bis zur Homogenitéit.
4. Frëscht d'Pikanen op enger waarmer Pan.